يا عمو شيف نبيل بنحبك كتير من فلسطين متابعينك انت رائع وطيب وراقي وبتعطينا المقادير والطريقة بكل صدق و100% بتنجح من اول مرة ييسلم دياتك عمو الله يوفقك تستحق 200000000000 مليون 🌸🌸🌸
عفوا شيف نبيل اول كلمه ولله بس مانتبهت للاخر اسفه انا من متابعينك وعم ساوي من وصفاتك الراءعه خاصه القراص وكل شغلك شغل معلمين قصدي انك دياتك نضاف وشغلك انضف ويفتح النفس طالع ابداعاتك الشهيه ويسلمو يارب شيفنا الطيب جد الاؤزي الي عملتو استطوري وتاريخي ماشفت ع النت متلو ب هي الشكل الظريف معروف شغل شيف نبيل اسم فعلا نبيل ع مسما الله يسلم دياتك يارب
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شيف انا احب الحمرا اكثر من البيضاء شيف الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم ويحفظك يارب العالمين شيف نبي المرتديلا لو سمحت اختك ام اسيا 💐🇸🇦
لأنه مالو عرفان وين حاطو الله العصملية او البلورية الحمرا أو البيضاء ينحطلها قطر قليل وراحة الحلقوم للتماسك لأنه اذا وضعت سكر بقلب الحشوة بعد فترة يوم رح يسكر ويطلع السكر ظاهر ويصير بالتم
رووووووووعه يا شيف ابو محمد .. شكرا جزيلا علي الشرح و البللورية الحمراء عندي اجمل و احلي صنف كنافه يمكن بحبها اكتر من المبرومة .. عندي سؤال لما بكبس الكنافه مع السمنه بالسفل و اقليها تطلع لونها ملطش و مش بالتساوي لكن لما اكبس الكنافه بدون سمنه و اضيف السمنه وقت القلي بيطلعها لونها متساوي نظامي
بدك تحط كمية السمنة بتتناسب مع كمية الكنافة ولما تمد الكتافة مدها بالتساوي مايكون جنب اكتر من جنب مهم جدا هذا الكلام واكبسها كبسه منيحة وخلي كنافتك طازجة و طريه ورطبها بالماء هي كلها عوامل مهمه وبعدها اقليها على نار هاديه جداً
@@chefnabil75 الغريب انه لما اكبس السمنه مع الكنافه بالسفل و اقليها بيطلع السفل لونه ملطش بينما الوجه بيطلع لونه واحد و متساوي اعتقد لانو معرض للهواء اكتر و مش مكبوس مع سمن فبينشف اكتر و بالتالي بيستوي افضل و اسرع و ياخد لون ممتاز و اعتقد المشكله ايضا في جوده الكنافه بتكون سيئة
لا اخي مادخل طالما انه عم يطلع السفل كويس عميل مثل ماخبرتك زيد كمية السمنة ومدها صح لان غالبا السفل الثاني لما بتمده بيكون تحته فستق ف بيعطي طبقة وحدة اما يلي كبسته اول شي وهو الوجه المفروض هذا عم تكبسه مع السمنه وهذا بكون توزيع السمنة مو موحد حاول تخلي السمنة طريه مو جامدة
ههههههه الله يسعدك يارب اخي في بصندوق الوصف مسجل كلشي بس ناقص شغله وحدة حسب طلبك انه كل صينية بتاخذ 600 غرام بالتحليه اول وجه و400 غرام بتحليه ثاني وجه 💐