#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
برای این تاکو، یک سس اصلی درست میکنیم.
بعد در ادامه مسیر با گوشت، سینه مرغ و زیتون اونهارو از هم متمایز میکنیم.
پس اگه سس اصلی رو یاد بگیریم، تمومه.
سس اصلی:
اول از همه، پیاز، فلفل‌دلمه و هویج رو به صورت مکعبی بُرش بدید. روغن بریزید، اول پیاز، ۳ دقیقه بعد فلفل‌دلمه و ۳ دقیقه بعد هویج رو اصافه کنید.
بعد از ۳ دقیقه، ۳ حبه سیر خُرد شده و به اندازه ۲ قاشق غذاخوری، اورگانو رو اضافه کنید، نمک و فلفل‌سیاه هم بزنید و خوب مخلوط کنید.
آخر از همه، ۴-۵ قاشق غذاخوری پنیر فتا بزنید، و خوب یکدست کنید. سس آماده‌س.
حالا اون رو سه قسمت کنید،
قسمت اول: سس گوشت
گوشت چرخ‌کرده رو به سس اصلی اضافه کنید(حرارت زیاد) به اون فلفل‌سیاه بزنید خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه. یکم دیگه پنیر فتا بزنید، با آب اون رو یکدست کنید و تمام.
قسمت دوم: سس گیاهی
به سس اصلی زیتون اضافه کنید، و تمام
قسمت سوم (سس مرغ)
سینه مرغ رو مثل من دو قسمت کنید، روغن زیتون، اورگانو، نمک و فلفل بزنید و توی ماهیتابه مثل من اون رو گریل کنید.
همه چیز آماده هست.
کاهو و کلم بنفش و لیمو هم برای تکمیل تاکو آماده کنید.
راستی دمای فر برای درست کردن نون تاکو، ۶۰ درجه هست.
21 сен 2024
