لو سمحتي اذا عندك وصفه حفظ الزعتر كتابه و لشو ممكن استخدام الزعتر المكبوس؟؟؟ عاده بسمع انه المخللات والزيتون بهلط من الملح الزياده وانتي حكيتي انه اذا بدنا نحفظه برا البراد نضيف ملح؟؟؟ شو الصح وياريت تحكيلي شو فائده الليمون وبعطي حموضه للزعتر ولا ما بأثر؟؟؟ ياريت تجاوبيني ع كل اسئلتي
زعتر حلبي روعه طبعا منقيها نصف كيلو زعتر أخضر يابس كيلو سمسم غير مقشور نصف كيلو سماق ربع كيلو كزبره ربع كيلو يانسون ربع كيلو كمون ربع كيلو قضامه فحله ربع كيلو شمرا ملح وبطم ربع كيلو فستق عبيد شوية بندق وفستق حلبي اختياري ومية غرام بزر بطيخ محمص بيعطي طعمه روعه وممكن تضيفو برغل خشن البعض يضيفها كمان بتعطي طعم مميز تعلمتها من أخت أرمنيه بجد روعه السمسم كل مابدك تستعملي حمصي شوي سمسم وحطي تازا كل مابدك نكهتو غير وصحه وهنا
