السلام عليكم ورحمة الله أخي المستشار عرضك أكثر من رائع نأمل المزيد أنا بأجمع معلومات عن كل مايتعلق بالبن وأنواعه وأدوات تحميصه وطحنه وأعجبتني الألة الرقمية التي بدأت بها تنفع في العرض في المحل أرجو أن تزودني عن مصدرها لوفيه أحدث وأكبر منها
يا اخي لو تريد استراد الفين وحدة من الاحسن تستثمر في تصنيعها محلي يكون احسن للاقتصاد البلد و اكتساب بعض التكنولوجيا البسيطة الالة التي بها زجاج حراري ليست معقدة و سهلة التصنيع
السلام عليكم استاذ خالد نحن نصنع جميع انواع الماكينات ومنهم هاذه الماكينات ونود التعامل مع حضرتك ولكم كل الاحترام أهلنا واخوتناا في المملكه العربيه السعوديه الغاليه
ما شاء الله شكرا لك أستاذي الفاضل , شخصيا كان لي تجربة مع بعض الحماصات الهوائية وغيرها كم سنة وخلاصة ما وجدته أن الحماصات الرخيصة قد تكون مقبولة للقهوة العربية أو السوداء الداكنة جدا ولكن لا تصلح إطلاقا للقهوة المقطرة يدويا خصوصا لمن اعتاد على شرائها من محلات القهوة المختصة, القهوة المختصة المخصصة للتقطير اليدوي غالبا تكون درجة تحميصها من متوسطة إلى خفيفة بالتالي الإيحاءات تكون فيها واضحة لكن وجدت أنه معظم الحماصات الرخيصة التي لا يوجد بها تحكم بالحرارة وميقاس حرارة تكون النتيجة ان الإيحاءات فيها مكتومة غير واضحة وغير مرضية لمن اعتاد على شرائها من محلات القهوة المختصة ولكن قد تكون مرضية لمن اعتاد على شراء القهوة من محلات القهوة العادية مثل دانكن وغيره.
ياأخي أنت مشكور على المعلومات التي ذكرتها . لاكن بما أنني مختص في صناعة حماصات البن و مبدأ عملها الهواء الساخن . عندي تعقيب على ماذكرت . في الصناعة لاتوجد أشعة حمراء منتجة للحرارة وتستعمل للتحميص . توجد أشعة تحت الحمراء ولها مجالات صناعية خاصة ولا تستعمل في التحميص . والصحيح هو مقاومات حرارية تعمل بطاقة الكهربائية . عند مرور التيار الكهربائ في هذه المقاومات تنتج كمية من الحرارة مع ظهور اللون الاحمر الفاتح . وهذا الانتقاد لتعم الفائدة أخوك من الجزائر
الأجهزة التي جمعتها وولفتها هل نضمن جودتها وهي لم تختبر لفترات طويله بعد ؟ وخصوصا أنها غالية الثمن وسعرها ميالغ فيه وليس عليها ضمان مصنعي فليس لديكم إسم أو ماركه تجاريه معروفه ومسجله ومضمونه حاصله على شهادات جوده من مؤسسات حكوميه معتبره عالميه أو محليه .
سبق وان انتقدناك على البراميل . اما الجهاز الاسود شغل ممتاز و جبار . اما البقيه فلا وألف لا . لازم في فلتر يفصل القشور وقت التحميص ولا تحترق مع الحبوب وتعطي نكهة حريق في الطحن . خلاصة الكلام اي حماصه ما تعزل القشور ما تنفع أبدا أبدا أبدا
كل شغلك تمام الا غسل القهوة ياخي ما تنغسل اختر نوع جيد من القهوة وذات تصنيف ممتاز اذا كانت مغسوله ما يحتاج تغسلها مره اخري واذا مجففه بتكون مجفف بعنايه ممتازه ما ينفع تغسلها وتجففها كذا الطريقة خطاء
اولاالله يجزيك الخير على المعلومات المفيده وبلنسبة ل اي شخص شاب طموح او شابة طموحة اوعائلات تحتاج فتح مشروع جديد من غير راس مال كبير ولايحتاج خبرة انا مالك ومنتج افضل وافخم وأرقى نوع قهوة في العالم ارتفاع المحصول 1500 متر وانا في البرازيل والمحصول برازيلي نادر سوف ارسلها لجميع الدول احتاج وكلاء حصرين للتوزيع والتجارة القهوة محمصة في ساده و في مع هيل تحويجة توليفة ومسحوب منها الهواء و جاهزة للإستهلاك
ارجو تتقبل وجهة نظري مجال القهوه ما راح يدخل قروب لن مجال القهوه المتخصصة ياشركه قويه يا قروب متحد والمعدات يا المانيه يا شركات عالميه الي لها مصانع في هونج كونج او تايون ولا معدات صينيه هذا مثل الي اعلن خسارته لن قهوه المتخصصة تحتاج راس مال كبير وعلاقات دوليه في دول المصدره ومزادات محاصيل و و و و الخ.... والمنافسه في المجال تحتاج الكثير والكثير .
@@KhalidAlshulail صحيح لكن تحتاج دراسه مجال القهوه ماهي بل بساطه واكرر أسفي واعتذر عن اصراري علي وجهة نظري والنحاج جا من شباب السعودين لدرجه ان هم محكمين بالمزاج الخليجي في القهوة المتخصصة منهم الحكم الدولي عبدالله آل كليب واتمنى وضحت لك مقصدي الكلام علي المعدات
عندك نسبة 35% من الغباء فيك تعالجهم ب أكل برتقالتين على الريق اكل وليس عصير و البيض المسلوق ورشةكمون وثلاث ملاعق كبار زيت زيتون صباحا" على الإفطار واتمنى لك الشفاء من هذه النسبة
