للاستفسار و المساعدة حياكم الله في حساباتي على برامج التواصل الاجتماعي : التيك توك / engr.mohammad01 الإضافة السريعة في السناب شات snapchat / engr-coffee0 🎀 __ LIKE ❤ SHARE ❤ SUBSCRIBE __ 🎀
طلبت بن مختص من متجر الكتروني و اكتشفت ان تاريخ الحمص الي مكتوب على الكيس قبل ٦ شهور و كاتبين اخر وقت تستخدمه بعد ٣ شهور ينفع استخدمه ولا لا من مقاطعك الي شفتها و شروحاتك اتوقع لا ؟
نشكر الاستاذ على الشرح المفيد و الله يجزيه الخير وبلنسبة للبن البرازيلي صحيح كلامك افضل و اكثر بن متنوع و فيه اهتمام كثير فيه من الدولة انا اعيش في البرازيل و انا مالك شركة انتاج بن افخر انواع البن البرازيلي و احتاج وكلاء في جميع الدول العربية و العالم وشكرا لكم
شرحك ممتاز الله يعطيك العافية بس وش ملاحضاتك عن اسعار القهوة المختصة ، هل ترى انها عادلة او انها مبالغ فيها جداً ؟ اذا ماقارنتها بسعار القهوة مثل ابن هرري وباشنفر الي تعتبر من افضل انواع القهوة لدينا
يامدمن انا اشتريت دارك روست من ستار بكس سويت منها مره ماحسها نفس الي تسويها ابد من ناحية استخلاص او شكل البن وطعمه غريب مو القهوه الي اعرفها ااكبتشينو ودايم لما اجي استخلص ينزل كمية كثيره ماهي اسبريسو وبسرعه ولا احكيك عن التبخير مكينتي است من نون 😢😢😢😢
طال عمرك ستاربكس بن تجاري ليس بن مختص .. البن المختص يتم حمصه ميديوم روست .. اما بالنسبه للنزول السريع ارجو انك ترجع للفيديوهات بالقناه عشان تعرف معادله الاستخلاص اللي تخليك تعرف كيف توصل لطحنة مناسبه للاسبريسو
@@Engr-coffee دامه يطحن البن معناها اكيد الطحنة النهائية لها درجة فهمتني يالغالي يعني مثلا انا طحنت بالنجر لين خلصت الناتج النهائي المطحون من البن يشابه اي درجة في مطحنة زبريس مثلا اتمنى وصلت الفكرة ياغالي
@@midhataboallailواصلخثه الفكره صديقي .. للاسف درجات الطحن لا تقاس بالعين المجردة .. تقاس بالماكرو و المايكرو عشان كذا لما تطحنها بالنجر رح تلاحظ انك ممكن توصل لدرجات القهوة التركيه مثلا و تكون متفاوتة الحجم تكون فيه حبات كبيره و صغيره .. تفاوت الطحن تعتبر مشكله . عشان كذا الافضل دائما استخدام مطاحن مختصه
@@Engr-coffee معناها وصلنا لنتيجة انا وانت لو طحناها بالنجر ساعة كاملة هرسناها هرس ممكن نوصل انها مثل طحنة التركي يعني درجة ١٠ الى ٢٤ وممكن نقيسها بجهاز المايكرو مثل ماقلت
حياك الله اولا .. طال عمرك بعد الطحن بنصف ساعه تفقد القهوه رائحتها الجميله .. لو كان طحن الكميه كامل صحيح رح تحصل المقاهي تستخدم نفس الطريقه .. لكن الطحن افضل لما يكون في نفس اللحظه و تعتبر القهوه طازجه وتحافظ على الزيوت والانزيمات اللي فيها
السلام عليكم الف رحمه على والديكم أفيدوني انا عايش في اوربا ومن وقت طويل انا اشرب نوعيه قهوه اسمها ماكس ويل هاوس كلاسك سريعة الذوبان تعجبني فيها رائحتها وطعمها القوي مثل الكاكاو ولاكن انا عندي قالون عصبي وانا لم اجرب غيرها واخاف ان اجرب غيرها ولم اجد افضل منها افيدوني بنوعيه متوازنه افيدوني جزاك الله خير
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته .. عزيزي كبدايه الف الف سلامه عليك من كل شر , بخصوص سؤالك احب افيدك بإن القهوه اللي تستخدمها ( ماكسويل هاوس ) هي قهوه تجارية و ليست مختصه .. ابحث دائما عن البن الغير مطحون و المختص لانهم يتم التعامل معه بطريقه مختلفه حسب ما ذكرت في الفيديو .. رح يختلف عليك الطعم و المذاق و درجة الحمص. و احب افيدك ايضا ان القهوه المطحونه لمجرد مضي نصف ساعه عليها تتبخر الرائحة الجميله و بعد اسبوع تفقد القهوه قوامها و الزيوت اللي فيها .. الأفضل انك تدخل في عالم القهوه المختصه عشان تحس فعلا بطعم القهوه السليم .. و لو انت تعاني من القولون اضف مع القهوه الحليب خالي من اللكتوز و استمر على منقوع الزعتر البري كعلاج للقولون يوميا كل صباح لمدة شهر على الأقل .. تحياتي لك و اسف على الإطاله
ويسعدك يا رب .. البن المختص يناسب كل المشروبات طال عمرك .. ما فيه بن مخصص لمشروب معين .. الا للبن اللي يتم تحميصه لمشروبات التقطير .. وبالنسبه للمراره هذي ترجع للوصول للاستخلاص المثالي عشان تاخذ الطعم السليم للقهوه
رح تلاحظ بنفسك من لون التحميص الموحد و الاحجام و اذا كان فيه حبات متكسره .. دائما التقيم هو اللي يفرق معك صديقي .. شوف فيديو طريقة تقيم القهوه بطريقه محترفه في قناتي بإذن الله رح تستفيد