لوصفات أكثر وألذ تابعو انستغرامي 😍😍🤤🤤 zainalkitchen
/ zainalkitchen
/ zainalkitchen
.
.
المقادير للتمن الحايلي :-
.
.
1. رز او تمن قصير الحبة مثل رز المصري ( ٣ كوب )
2. لحم حاشي أو اي نوع لحم ثاني ( ١ كيلو )
3. بصل شرائح ( ٣ كوب )
4. ثوم مفروم ( ١ م ك )
5. بهارات صحيحة مخلوطة ( حسب الرغبة )
6. كركم ( ١ م ص )
7. بهارات مشكلة ( ٢ م ك )
8. بهار صرار حايل أو فلفل حار ( ١ م ص )
9. طماط مفروم طازج ( ١ الى ٢ كوب )
10. قرن الفلفل الحار مفروم ( ٣ الى ٦ )
11. قرع مقطع مكعبات متوسطة ( ١٠ قطع )
12. كوسة مقطعة متوسط ( ١٠ قطع )
13. صلصة الطماطم ( ٢ م ك )
14. ماء ( حسب الرغبة )
15. ملح ( حسب الرغبة )
16. سمن ( ٢ الى ٤ م ك )
.
المقادير للكشنة :-
.
1. سمنة ( ٢ الى ٤ م ك )
2. بصل مفروم ناعم ( ٢ كوب )
3. هيل مطحون ( ١/٤ م ص )
4. كمون بودرة ( ١/٤ م ص )
5. ليمون اسود بودرة ( ١/٤ الى ١/٢ م ص )
6. قرفة بودرة ( ١/٤ م ص )
7. ملح ( حسب الرغبة )
4 фев 2021
