المكونات
العجين
كوب ونصف من الحليب السائل الدافئ
أربع ملاعق كبيرة من السكر
أربع حبيبات من المستكه
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بيضة واحدة
ثلاثة أكواب من الدقيق
ملعقة كبيرة من الشومر المطحون
ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون
ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الملح
ثلاث ملاعق كبيرة من السمن الحيواني
الحبة السوداء
السمسم الأبيض
قطر السكر
جوز الهند الأبيض
الفستق
خليط التلميع
صفار بيضتين
ملعقة كبيرة من الحليب السائل
نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
The ingredients
The dough
a cup and a half of warm liquid milk
four tablespoons of sugar
four granules of mastic
A tablespoon of yeast
two tablespoons of vegetable oil
one egg
three cups of flour
a tablespoon of ground fennel
a tablespoon of ground anise
A teaspoon of ground mahlab
a tablespoon of baking powder
a teaspoon of salt
three tablespoons of animal ghee
black seed
white sesame
sugar syrup
white coconut
pistachios
The polishing mixture
Two egg yolks
a tablespoon of liquid milk
Half a teaspoon of white vinegar
27 сен 2024