خميرة الشاورما بتفصيل الدقيق ومع العيارات والمقادير 

يا رجل شو ما كتبت عنك ما بوفيك حقك والله مش مجاملة بس عن جد استفدت من معلوماتك على اليوتيوب والواتساب جزاك الله خيرا تستاهل ١٠٠ مليون لايك وانت سفير اللقمة السورية الأصلية للعالم 🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️

بسم الله ماشاء الله ربنا يباركلك ويجزيك عنا كل خير يا شيف ويبارك في عائلتك واولادك وربنا يكرمك من وسع باذن الله 👍

الله يزيدك من واسع علمه وكرمه ياشيف جزاك الله كل خير

الله يعطيك العافية شرح وافي وكافي

الله يجزيك الخير شيف ويرزقك ويباركلك..اللي بيعطي هالتفاصيل بأمانة بيستاهل كل خير

جزاك الله عنا خيرا وربنا يجعله فى ميزان حسناتك و يعطيك ربى الصحة والعافية ويبعد عنك كل شر

الله يجزيك الخير و يجعله في ميزان حسناتك و الله إنك زلمة طيب و ابن حلال ربي يسعدك

بارك الله فيك ي شيف ربنا يجعله في ميزان حسناتك الله اكبر عليك انسان محترم وخلوق وعندك ضمير❤❤

جزاك الله كل خير وهنيئ لك ما تقدمه لك من خير في هذه الدنيا والاستفادة للناس وجعلها في ميزان حسناتك سوري مغترب

والله أنك أنسان أبن حلال ومخلص وبتقول معلومات مخلصه وصادقه أنا صاحب مطاعم ويحيك لأنك شخص فاهم ومابتبخلش علي متابعينك بالمعلومات الصحيحه وأنت معلم بمعني الكلمة ربنا يوفقك أخويا

شكرا كلامك صواب وتبقى الخبرة هي اهم شيء والشخص داءما يحاول تطوير نفسو واستعمال جميل التوابل ويستنتح الاحسن

جزاك الله كل خير ياشيف وربي ايوفقك وزيدك تواضع

الف تحية الك شيف ولكل شعبك، والله انه بينرفع فيكم الراس.. الله يحميكم ويسلّم بلدكم. طول عمركم معلمين وأصايل واصحاب الذوق كله. شكرا الك

الله ينور عليك اذا بدي اعمل ٢ كيلو شاورما(شيش) بالبيت شو المقادير للخميرتين؟ الله يبارك فيك

ما شاء الله عليك شهيتني دوق الشاورما يلي انت بتعملها😍

ربي يكرمك اخي ويعطيك عا قد نيتك وبا لنسبه للبهارات يلي لازم تكون شو هي ما ذكرت عنها ونسبة الملح

السوريين بكل المهن وبكل فخر رافعين راسنا للعالي ماشاء الله

الله يعطيك العافية..بشكرك على الشرح المفصل ...احتاج ترتيبتك الخاصة بالصلصة يلي حطيتها فوق الفروج المشوي

‏ما شاء الله تبارك الله الله يبارك فيك ويعطيك العافية

الله يعطيك العافيه يا خوي عن جد الله يسعدك ويباركلك علشان بتعلم الناس وتخليهم يستفادو منك مع قابلت عالم بتحكي لما نعلم الناس وين نشتغل او بمعنى أصح لما اعلمك راح اروح وانت تمسك مكاني وانت فاهم المقصد من الحكي الله يعطيك العافيه ويجازيك كل خير

السلام عليكم بعد اذنك شيف شو الفرق بين الخميرة والتتبيلة وايمتى كل وحده مستخدمها؟

الله يسعدك ويوفقك يارب بعد اذنك معلم شامل محتاج عيارات تتبيلة دجاج تكون ريحتها حلوة

الله يعطيك الف عافية معلم سمطي ويجزك خير على عمنتعلمو منك 💜💜💜 كونت سألت من قبل عن بهارات البطاطا الله يوفقك

اول مرة يوتيوبر طبخ يعبي راسي .. الف الف شكر 💐💐💐💐

الله يسعدك شيف تكلمت بما فيه الكفاية حول موضوع الخميرة يعطيك العافية فقط سؤال اين التوابل وعياراتها جزاك الله عنا كل خير

يسعد اوقاتك شيف.. سؤال صغير شوهيي الصلصه او الصوص اللي بنعملها ونحطها بصينيه الشاورما كرمال تغميس السندوش قبل السخان

جزاك الله كل خير شيف

الله يعطيك الف عافيه ماشاء الله عليك الله يجزاك كل خير

الله يجزيك الخير ويسرلك امورك ويعطيك القوة والعافية اذا سمحت اديه لازم بيبقى الجاج بالخميرة قبل البهارات ؟ وبعد مانضيف البهارات اديه وقت نتركه كمان منقوع ؟

يعطيك العافية وربي يوفقك عندي سؤال ممكن تنعمل الشاورما ع غريل بطريقة احترافية وتطلع طيبة

الله يعطيك العافية والف شكر

الله يجزيك عنا كل خير ربي يباركلك شيف

احلى ابومحمود 🌹🌹🌹انا اول من يعلق بلفيديو وهي تالت مرة😍😍😍

الله يقويك ياشيف ويزيدك من العلم وفعل الخير

مشكور جدا يا شيف ربي يبارك فيك كلام من دهب

الله يطول بعمرك ويرد عنك يا أحلى معلم شاورما شيف شامل

يعطيك العافيه شيفنا من بعد ازنك سوال الليمون والبرتقال انقطعهم بقشرهم ؟ او بنقشرهم وبنقطعهم صغير ؟ وشكراً الك

بارك الله فيك اخ شامل . ممكن من فضلك مبدال حجم قزازة الخل تخبرنا كم ملي لتر في بلقزازة . بكون افضال جزاك الله كل خير

انتا واحد محترم ومش اي حدا بطلع هيك معلومات وهاد يدل انك ابن اصل انك بتساعد الناس وبتنصحهم وبتعلمهم

الله يعطيك الف عافيه وجزاك الله خيرا

جزاك الله خيرا ..بانتظار الفيديو القادم لمعرفة تتبيلة الشاورما ورص السيخ

سلام عليكم يا شيف ما شاء الله ربنا يبارك لك لو سمحت ما حكيت شى عن البهارات للدجاج اي بهارات من فضلك للدجاج

🌺🌺💙 الله يعطيك العافيه ويجزيك الخير

شكرا على الفكرة يعطيك العافية

الله يعطيك العافية شيف و يسلم ايديك شيف شيف بالنبسة للهيل والمستكة شو ترتيبها بالتتبيلة ومشكور على المعلومات الحلوة

يعطيك العافية معلم هاي خميرة الشتا خميرة الصيف ما ذكرتها او تقصد انو اللبن شتوية والخل صيفيةض

الله يحفظك ياعمي انت مدرسه للشاورما الله يجزيك الخير

رواق اخ شامل .بارك الله فيك كلامك حلو

الله يوفقك ويجازيك خير يااارب ويوفق كل اخواننا السوريين ويسعدهم ويردهم الى بلادهم سالمين غانمين بس تفضل مطاعهم فى مصر شغاله أمتعتونا بجد بأكلاتكم الرااائعة اللى بتدل على انكم أهل عز وشعب راقى الله يزيد دايما عزكم يااارب

بعد اذنك ياشيف خميره الشاورما الحم والبهارات والمقدير ضرورى جدا وجذاك الله خير

عاشت ايدك استمر يا احلى شيف احلى شرح .

يعطيك الف عافية يامعلم

أسأل الله العظيم ان يوفقك ويحفظك من كل مكروه

السلام عليكم ورحمة الله يا شيف الله يعافيك ويقويك يا رب معروف منك لو سمحت مقادير البهارات الناشفه شاورمة الدجاج شكرا

الله يعطيك العافية وشكرا جزيلا ❤❤❤❤

مشكور شيف 🌹 جزاك الله خير. ربي يوفقك و يرزقك و ابارك فيك

حبيب الله يسعدك ويعطيك ألف عافيه بدنا نعرف نسب البهارات للكيلو الواحد اذا تتكرم علينا وكيف تضاف للخميرة

يعطيك العافية خيي هي الخميرة لازم نضيف عليها التبلة وبعدين ننقع الجاج ولا كيف ؟؟؟ وياريت تتبيلة قوية لشاررما الجاج والك كل الشكر

بارك الله فيك شيف شامل كتر خيرك

الله يعطيك الف عافية يارب

نريد فديو خميرة شاورما اللحم. الله يوفقك.

انا بحط دبس بندورة ١ كيلو لكل ١٠٠ كيلو بالصيف بتعطيها طعمة طيبة وتحميرة ع النار حلوة

يعطيك الف عافيه 🌸🌸

كفو شيف... الله يجزيك الخير على المعلومات

طيب اخي بعد امرك نسيت دبس الفليفلة لتتبيلة اللبن قديش

جزاك الله كل خير شيف نبي مقادير المنزل لربات البيوت .

ما شاء الله ....والله أحلى شيف ....الله يعطيك الف عافية...تحياتي الك من سورياااااا

ربي يجزيك الخير ..ويوفقك عالعلم يلي عم تعلموا للناس ..أخ عزيز ربي يرزقك سعادة الدارين الدنيا والآخرة 🌹

اخي شامل جزاك الله خيرا.. انا مصري وجالي عمل بالسعودية بمطعم شاورما.. استفدت كتير من فيديوهاتك ولكن اتمنى توضيح اكتر في موضوع الخميرة للدجاج المجمد والفريش وللحم المجمد والفريش... مشكور مجهودك الرائع

قال تعالى وفوق كل ذي علم عليم زادك الله من عمله وعلمك إن شاء الله حضرتك أستاذ ومعلم في فن الطبخ شكرا جزيلا لحضرتك من مدينة الموصل في العراق

مشاءالله تبارك الله ربنا يذيدك من واسع فضله وكرمه

السلام عليكم شكرا ياشيف والله يعطيك العافيه

هل الليمون بالبدر

بعد امرك شيفنا ممكن تعمل مقطع عن توابل وخميرة شاورما اللحم 🤗🤗

الله يعطيك الف عافية يارب العالمين ويقويك ويسعدك ومنو للاعلى يارب

شكرن لمعلومات كتر خيرك 🥰😍

والله حرام هالقناة ما توصل للمليون بتمنى تخي تحسن المونتاج والتصوير لانو قناتكن بتستحق الله يبارك

لا تنسا تشرحلنا خميرة شاورما اللحمة دخيل عينك ، و جزاك الله خيرا

جزاك الله خيرا اخي شامل وبارك الله فيك

كل الحب شيف شامل لو تعرف كمية الأفادة الي أخذتها منك... كل الحب والشكر❤

عاوزين الشبش طاووق والكباب وانواع الكباب من قلب المطعم الوصفات تتبيله وكيفية الخلط مع كباب اللحم او كباب الدجاج

الله يعطيك ل يرضيك لو سمحت ال100كيلو جاج اديش بدهون بهارات وشكرا سلفا

جزاك الله خير على المعلومات وتلاقيها بميزان حسناتك يارب

يعطيكم العافيه و جزاكم الله خيرا و اتمنا لكم التقدم والنجاح

تمام بس ماذكرت انواع لبهارات مع الكمية مع كمية الملح المناسبة ل 100 k

God bless you 🙏 ❤

تسلم هالتم شيف عنجد كتير مذوء

الله يجبر بخاطرك انت زلمة اكابر وابن حلال وان شاء الله بميزان حسناتك والله يرزقك ويعمي عنك ياورد🌹

تعلم تبتسم عندما تبدا السلام والكلام في الفديو او بشغلك او مع اي حدا ...اول شيء راح ينكتب لك اجر وحسنات لان رسول صلى الله عليه وسلم قال ابتسم في وجه اخيك صدقة... وكذلك ايضا الابتسام سوف يعطيك القبول والمحبة والإصغاء وللمتابعه لك عند الناس ...

خميرة شاورما الدجاج : ( اي مرحلة النقع قبل وضع البهارات ) تتبيلة الدجاج بالصيف ١٠٠ كيلو دجاج فرش يلزمها : ٢ كيلو برتقال بقشره - ٢ كيلو ليمون بقشره كبير حصرا - كيلو دبس فليفلة - نص كيلو حب ثوم - ثلاث قناني خل ابيض كل وحدة ١ لتر - ٥ لتر مي و نخلطهم بالخلاط على مراحل تتبيلة الدجاج باللبن في الشتاء : ١٠٠ كيلو دجاج فريش ٨ كيلو لبن.. اما اذا كان مجمد ١٠ - ١٢ كيلو لبن - علبتين خل ابيض قياس ١ لتر لكل وحدة منهم - ٢ كيلو برتقال بقشره - ٢ كيلو ليمون بقشره - ٤ لتر مي - ثوم حب ٤٠٠ غ بعد التخمير نضع البهارات و المدة من ٨-١٠ ساعات ملاحظة : لا يغسل الدجاج مطلقًا صلصة البندورة ما نقرب عليها نهائيًا لانها تعطي لون غامق للشاورما

تسلم الايادي يا شيف جزاك الله كل خيرا

الله يعطيك العافيه يارب

شيف جزاك الله خيراً كثيراً 🙏♥️ اردت فقط ان اسالك على جزئية لم افهمها هل انت تقصد ان تتبيلة الشتاء تكون هي تتبيلة الدبس فليفلة وتتبيلة الصيف هي تتبيلة اللبن ،، ولا حسب الرغبة واي وقت كان ؟؟

في ناس بتحط بصل وفلفل حار وكزبره خضره

بارك الله فيك شيف فعلا معلومات واحد صاحب مصلحة وفهمان شو عم يعمل تحيات الشف تحسين الساعدي من لندن

بارك الله فيك يا معلم والله انت بجد محترم و ذو اخلاق ما احد طلب منك شي ال ونفزته حفظكم الله ورعاكم من كل شر الشيف الخلوق

خميرة الشاورما يا معلم شو مشان انك ما حكيت عن عيار البهارات لل100 كيلو وما حكيت عن عيار الملح لل100كيلو وشو العيار اذا كان الملح ناعم او خشن صخري لانو بتفرق حبيبي شامل انت معلم بس يا ريت تحظر للفيديو قبل ما تعملو مشان ما يطلع ناقص وتسقط منك بعض الامور سهوا وتكون معلوماتك كامله لانو بصراحه 15 دقيقه بس ما فيهم زبده بالاخر تقبل مروري وفائق احترامي

كلام ذهب الله يجزيك الخير ويرزقك رزقا حلالا طيبا مباركا فيه

ربنا يكرمك ياصديقى ويجعله فى ميزان حسناتك بطل الشاورما بلا منازع

مشالله عليگ احلي شف صريح وجهو بشوش بترتاحلو الله يعطيگ الف عافيه 👌