Тёмный

خمیر هزار لا|صفر تا صد خمیر هزار لا با کره حیوانی|آموزش آشپزی و قنادی|prokit|mille_feuille 

Professional Kitchen[آموزش آشپزی و قنادی]
Просмотров 15 тыс.
50% 1

خمیر هزار لا از بیرون نخر!؟😐
سلام و درود به پروکیت خوش اومدید❤️
هممون میدونیم که خمیر های هزار لا چقدر هم توی آشپزی هم توی قنادی کاربرد دارن
و مارو با دنیایی از رسپی های خوشمزه آشنا میکنن🤩 که به زودی یه عالمه رسپی توی همین کانال با این خمیر (میلفوی) میزنیم که مطمعنا هممونو به وجد میاره🥰
#Mille_feuille
#خمیر_هزارلا #پروکیت
==============================
❎️بریم سراغ رسپی این خمیر:
❌️آرد نول یا (000)__1kg
[zero flour]
❌️آب__400ml(گرم)
[Water]
❌️تخم مرغ__2عدد
[Egg]
❌️روغن مایع__120g(گرم)
[Liquid oill]
❌️نمک__18g(گرم)
[Salt]
❌️کره برای لمینیت به ازای هر کیلوگرم خمیر __300g
[Butter]
==============================
خمیر هزار لای بسته بندی که توی سوپر مارکتا هم هست داخلشون از روغن های صنعتی استفاده میشه که بشدت سنگینن
و ضرر های زیادی واسه ما دارن 🥲
پس بهترین کار اینکه خیلی راحت و با این رسپی خودمون دست بکار بشیم و توی خونه واسه خودمون آماده کنیم که هم خوشمزه تر و هم خوش عطرو بو تر میشه
و هم کاملا سالمه 😋
==============================
واسه دیدن آموزش های بیشتر کافیه روی لینک زیر کلیک کنید🧑‍🍳و چنلمون رو سابسکرایب کنید مطمعا باشید بهترین هارو در کنار هم یاد میگیریم
/ @prokitco
==============================
توی پیج اینستاگراممون کلی نکته آموزش آشپزی و قنادی آپلود میکنیم که میتونه خیلی کمک کنه آشپز ماهری باشیم👨‍🍳
رسپی های بمبیم اونجا میزنیم😋
اینم آدرس پیجمونه⬇️
...
درضمن یه هولی بده بریم بالا تر 😇
==============================
تیم پروکیت با بروز ترین مباحث آشپزی و قنادی هر هفته با دو ویدیو در خدمت شماست
آموزش آشپزی و قنادی از پایه تا پیشرفته
قدم به قدم تا حرفه ای شدن ... همراه ما باشید😍🥰
=============================
• چگونه قناد شویم|قسمت ا...
این ویدیو مقدمه قنادی حرفه ایه حتما یبار ببینید⬆️
• خورشت فسنجون|آموزش تما...
فسنجونمونو دیدی ؟😇🥰⬆️
• سبله دیاموند|شیرینی پس...
سبله دیاموند⬆️
• خورش زیتون| بهترین خور...
خورش زیتون رو از دست نده⬆️
• از کجا آمده ایم ؟! ...
مارو بیشتر بشناسید⬆️
با کلیک روی لینک های بالا میتونید به ویدیو های دیگه چنل ما دسترسی داشته باشید ❤️🫶
ممنون از نگاه پر مهرتون و ممنون که با لایک و کامنتای قشنگتون به ما انرژی میدید💪
=============================
yek.link/Proki...
با کلیک روی لینک بالا میتونید به تمامی صفحات ما در فضای مجازی دسترسی داشته باشید🥰
اگر قصد راه اندازی کافه و رستوران دارید
انتقاد یا پیشنهادی دارید
نکته ای بلدید که ما نگفتیم
از طریق صفحات مجازی با ما در ارتباط باشید😇👨‍🍳
=============================
این قسمت نامه ای محرمانه به یوتیوبه:
PROKIT
Professional kitchen
آموزش آشپزی#prokit#آموزش_آشپزی
آموزش آشپزی آسان.آموزش آشپزی فرانسوی.تکنیک خفن آشپزی فرانسوی
#آشپزی #پروکیت #خمیر_هزارلا
آموزش نکات آشپزی فرانسوی.خمیر میلفوی.خمیر های لایه ای با پروکیت
خمیر هزار لا با تمام نکات آموزش آشپزی.خمیر هزار لا . رسپی خمیر هزار لا
خمیر های لایه ای
خمیر میلفوی
آموزش خمیر هزار لا با پروکیت
آموزش کامل خمیر های لایه ای
آموزش خمیر هزار لا با تمام نکات
تمام نکات خمیر های لایه ای
آموزش خمیر هزار لا به سبک پروکیت
آموزش تکنیک قنادی
آموزش تکنیک آشپزی
شناخت تجهیزات قنادی
آموزش قنادی با پروکیت
آموزش قنادی
آموزش شیرینی پزی
آموزش آشپزی ایرانی
آموزش آشپزی بین الملل
آموزش آشپزی تخصصی
آموزش قنادی تخصصی
آموزش مباحث قنادی
#آشپزی_ایرانی
#prokit
#persian_cooking
#ashpaziirani
رسپی
آشپزی با پروکیت
پروکیت
آموزش تخصصی آشپزی و قنادی
انواع برش ها
انواع تخته کاری
برش ها در آشپزی
نکات آشپزی
آموزش مدیریت رستوران

Опубликовано:

 

5 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 199   
@MaryamHizaji
@MaryamHizaji 23 дня назад
ممنون میشم اموزش کروسان هم بذارید
@Prokitco
@Prokitco 23 дня назад
@@MaryamHizaji درود بر شما،چشم فرصت و شرایطشم فراهم بشه حتما
@badrsadigh-jq9cw
@badrsadigh-jq9cw 7 месяцев назад
عالی عالی چون بسیاردقیق وعالی توضیح میدهید لطفا محبت فرموده کروسان حرفه ای هم آموزش دهید با اندازه دقیق ابعاد خمیر
@Prokitco
@Prokitco 7 месяцев назад
درود بر شما خیلی خیلی لطف دارید بله در برناممون هست کروسان حتما✌️
@setarecooking8813
@setarecooking8813 Год назад
مرسی‌ برای اين آموزش عالی🌺🌺👌👌
@MojganAlidoost
@MojganAlidoost 6 месяцев назад
چه خمیر پر زحمتی بود ممنون از زحمتتون ❤❤❤
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
قربون شما انجام وظیفه بود❣️✌️
@marardestani824
@marardestani824 4 месяца назад
ممنونم خیلیییییی لطف کردین حتما به نکاتی که تذکر دادین توجه میکنم
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
خواهشمندیم ممنونیم از همراهیتون❤️
@sorayaabedjian4298
@sorayaabedjian4298 Год назад
ممنون که با کره معمولی آموزش دادین
@minanoosh2689
@minanoosh2689 Год назад
سلام‌بسیارعالی بودخداقوت تشکرازآموزش عالیتان درپناه خداموفق باشید
@parinazboroujerdi3815
@parinazboroujerdi3815 2 месяца назад
خیلی ممنون از شما❤️❤️❤️❤️
@Prokitco
@Prokitco 2 месяца назад
@@parinazboroujerdi3815 ممنون از همراهی شما❤️✌️
@nargesrostamnezhad3055
@nargesrostamnezhad3055 Год назад
ممنون برای آموزش خیلی خوبتون این خمیر به شدت کاربردی
@moti5274
@moti5274 Месяц назад
سلام وقتتون بخیر خیلی ممنون از اموزش کامل و دقیقتون ❤لطفا آموزش کروسان هم بزارین❤
@Prokitco
@Prokitco Месяц назад
@@moti5274 درود بر شما خیلی ممنون از همراهیتون لطف دارید چشم
@annakhajavinouri4720
@annakhajavinouri4720 3 месяца назад
با سلام واحترام سپاسگزارم از آموزش بسیار عالی شما پاینده باشید 🙏💐
@Prokitco
@Prokitco 3 месяца назад
درود بر شما خیلی ممنون لطف دارید✌️❤️
@simasaber.chocolate
@simasaber.chocolate Год назад
چه خمیر پر زحمتی ولی خیلی لذیذ و خوشمزس🤤
@mobilefone7999
@mobilefone7999 Год назад
واقعا یکی از سخت ترین خمیرها خمیر هزار لا هست ممنون از شما دو عزیز
@marardestani824
@marardestani824 4 месяца назад
ممنونم مدتها دنبال یه رسپی خمیر هزار لا با کره حیوانی بودم ممنونم
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
این دقیقا همون چیزیه که دنبالشید 😁 خواهشمندیم ممنون از شما که همراهمون هستید
@setarecooking8813
@setarecooking8813 Год назад
As always excellent 👌 👏
@NasrinMostofi
@NasrinMostofi 3 месяца назад
عالییییییی ،دست گلتون درد نکنه👏👌😍
@Prokitco
@Prokitco 3 месяца назад
ممنون از محبت و همراهی شما✌️❤️
@nasrinmostofi4444
@nasrinmostofi4444 Год назад
عاليييييييي دست گلتون درد نكنه👏🏻👏🏻👌🏼
@setarecooking8813
@setarecooking8813 Год назад
Like 5 for you ❤
@ashpazi_kimiya
@ashpazi_kimiya Год назад
انتخابتون عالی بود.‌سپاس.👌👌
@user-vu7yf5os1m
@user-vu7yf5os1m 5 месяцев назад
عالی بود آفرین
@Prokitco
@Prokitco 5 месяцев назад
قربون شما ✌️❣️
@Fereshteh-gi7sm
@Fereshteh-gi7sm 3 месяца назад
سلام خسته نباشیدتوضیح تون کامل بود.تشکر
@Prokitco
@Prokitco 3 месяца назад
درود بر شما سلامت باشید ✌️❤️
@faribateimori5114
@faribateimori5114 8 месяцев назад
بسیار عالی بود ممنون از آموزش کامل تون 🙏👌
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
خیلی لطف دارید ممنون از شما ❤️✌️
@ashpazkhunezohreh8527
@ashpazkhunezohreh8527 Год назад
لایک۸ عالی💐💐
@KuknoorsKitchen
@KuknoorsKitchen Год назад
Wow this looks absolutely tasty and delicious 😋 love the way you prepared this amazing recipe ♥️ excellent presentation thanks for sharing 👍
@ashpazi_kimiya
@ashpazi_kimiya Год назад
به به چقدر خوب بود این آموزش😍😍
@bitamohammadi6687
@bitamohammadi6687 8 месяцев назад
عالی بودید ممنونم از شما خیلی بی‌نظیر بود😊
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
درود بر شما خیلی لطف دارید❤️✌️ خوشحالیم راضی بودید
@zohreholamaiean3512
@zohreholamaiean3512 4 месяца назад
🙏🙏🙏
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
❤️🤩❤️
@sorayaabedjian4298
@sorayaabedjian4298 Год назад
عالی واقعا خوب توضیح دادین
@Rahimakamali
@Rahimakamali Год назад
واو بسیار عالی بود برادر های گرامی موفق باشید همیشه ❤
@shahrivar88
@shahrivar88 6 месяцев назад
❤❤❤ عالی
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
ممنون لطف دارید
@صدیقهدولتی
@صدیقهدولتی Год назад
خیلی خوبین شما ممنون ازتون🌺🌺🌺🌺
@ashpazi_kimiya
@ashpazi_kimiya Год назад
این خمیر و من برای کروسان خیلی میپسندم😍😋
@ashpazi_kimiya
@ashpazi_kimiya Год назад
@@Prokitco خیلی عالی.‌منتظر ویدیوی خوبتون هستم👌
@cookingwithshima8141
@cookingwithshima8141 Год назад
مثل همیشه کاربردی و عالی
@momskitchendiariess
@momskitchendiariess Год назад
Very nice sharing 👌🏻 👍🏻
@lezzateashpazi
@lezzateashpazi Год назад
این خمیر عالی و خوشمزه اس 🤤😋
@ShahlaGhorbani-c7v
@ShahlaGhorbani-c7v 5 месяцев назад
امیدوارم همیشه شاد سلامت باشید
@Prokitco
@Prokitco 5 месяцев назад
قربون شما🥰 زنده باشید
@narsisdailylife1860
@narsisdailylife1860 Год назад
خیلی عالی و حرفه ای😍😍😍😍
@مائدهاحمدیان-ت3ت
خیلی خیلی متشکرم👍🙏💐
@pari_resinart
@pari_resinart Год назад
پر از نکته هست ولی عالیه🌝🌸
@MastoorehMirtaheri
@MastoorehMirtaheri Год назад
ممنون از آموزشهای عالی و دقیقتون و ممنون که به سلامت هموطن هاتون اهمیت میدین ❤️❤️
@mansourehmirzeinolabedini3437
@mansourehmirzeinolabedini3437 8 месяцев назад
بسیار عالی عالی 👌👍
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
ممنون❤️✌️
@whiteflower7625
@whiteflower7625 4 месяца назад
عالی فقط چرا قبل از اینکه خمیر رو داخل سلفون بپیچید بهش ضربه زدید؟
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما خیلی ممنون ❤ این ضربه ها به خاطر محکم تر شدن بافت خمیر و سیقلی شدن سطحشه خیلی مهم نیست ولی معمولا موقع چونه کردن خمیر این ضربه هارو بهش وارد میکنم به همین دلیله
@shirin685
@shirin685 10 месяцев назад
عالی بود استاد
@Prokitco
@Prokitco 10 месяцев назад
لطف دارید✌️
@marardestani824
@marardestani824 4 месяца назад
سلام وقتتون بخیر من امروز خمیر هزار لا با رسپی شما پختم همه مراحل را نکته به نکته انجام دادم خیلی عالی بود فقط داخل فر لایه ها خیلی باز نشد به قول معروف نفس نکشید لایه ها کم باز شد میشه راهنمایی کنیدممنونم
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما ببینید این باز نشدن لایه ها به خیلی چیز ها بستگی داره مثلا ممکنه چای که برش میزنید چاقو یا کاترتون کند باشه و لایه هارو بکشه ممکنه موقع لمینیت فشار به لبه های خمیر وارد کرده باشید ممکنه استراحت خمیرتون خیلی درست نبوده باشه از طرفی ممکنه موقع پخت فرتون گرم نبوده باشه یا حتی ممکنه قبل از پخت دمای خمیرتون خیلی بالا رفته باشه به همه این موارد ممکنه بستگی داشته باشه❤️
@pari_resinart
@pari_resinart Год назад
thanks for Good training 🦋🌸
@armanhashemi9054
@armanhashemi9054 Год назад
ممنون مرسی میخواستم بگم من حدودا هشت ما در رستوران سوخاری میزدم تا با روش خوب آسون و بهتر شما رو دیدم و لذت بردم وقتی خودم زدم ممنونم بابت اموزشتون.
@ashpazi_kimiya
@ashpazi_kimiya Год назад
Like 11👍
@marardestani824
@marardestani824 4 месяца назад
سلام ممنونم باورم نمیشد به این سرعت پاسخ بدین آقایون محترم خیلی لطف کردین واقعا ممنونم فقط یه سوالخمیرها را بعد از برش وقبل از قرار دادن در فر باید استراحت بدیم یا بلافاصله در فر قرار بدیم ممنون
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما خواهش میکنیم انجام وظیفس ببینید اگر دمای خمیر قبل از وارد شدن در فر پایین باشه و دمای فر بالا این تفاوت دمایی باعث وارد شدن شک به خمیر میشه و لایه های خمیر باز میشه اگر قبل از وارد کردن به فر دمای فر بالا نباشه یا دمای خمیر پایین نباشه این اتفاق نمیفته پس بهتره خمیر قبل از پخت استراحت کنه داخل یخچال یا حتی فریزر قرار بگیره تا دمای خمیر پایین بیاد ❤️❤️
@masoum55
@masoum55 10 месяцев назад
سپاس بیکران🙏🙏🙏🌹🌹
@Prokitco
@Prokitco 9 месяцев назад
سپاس متقابل❤️
@zeynabnaderi6053
@zeynabnaderi6053 6 месяцев назад
سلام،ممنون❤فقط اینکه مثلا کروسان با این خمیر میشه درست کرد؟و اینکه لازم هست ۳ بار اونجوری ک توضیح دادین تا بخوره(لمینت انجام بشه) یا یک مرحله کافیه؟
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
درود بر شما ممنون از همراهیتون میشه کروسان زد باهاش اما اون کروسان خوب ازش در نمیاد به زودی آموزش خمیر کروسان رو هم میزاریم خیالتون راحت لایه های خمیر بسته به لمینیت هاست پس بله حتما باید ۳ بار لمینیت انجام بشه
@zeynabnaderi6053
@zeynabnaderi6053 6 месяцев назад
@@Prokitco ممنون لطف میکنین❤خداقوت🌸
@سالارممم
@سالارممم Год назад
سلام بسیار عالی است ممنون اگه بشه شیرینی کشمشی
@marardestani824
@marardestani824 4 месяца назад
سلام من تازه عضو کانال شما شدم میشه آموزش شیرینی بیشتر داشته باشید شما عالی آموزش میدین
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما خیلی خوش اومدید به کانال خودتون متاسفانه بازخورد خوبی نداشته تا الان یه عالمه شیربنی و کیک آموزش دادیم اونم سبک های خیلی حرفه ای که رایگان کسی آموزش نمیده اما بازدید ها خیلی پایینه
@NasimYazdaniii
@NasimYazdaniii 4 месяца назад
تشکر از آموزش خوبتون.ولی نگفتید که با دست چند دقیقه ورز بدیم ؟
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
تشکر از همراهی شما حدودا ۱۰ تا ۲۰ دقیقه طول میکشه اما به دمای هوا و میزان رطوبت هم بستگی داره باید وقتی خمیر کامل شکل گرفت تست بگیرید
@mobinazamani39
@mobinazamani39 Месяц назад
سلام وقت بخیر ببخشید امکانش هست بفرمایید برای پخت نیویورک رول و کروسان دمای فر و مدت زمان پخت چقدر باید باشه ؟
@Prokitco
@Prokitco Месяц назад
@@mobinazamani39 درود بر شما مرسی فر رو با ۲۰۰ درجه گرم کنید و روی ۱۸۰ درجه دما رو تنظیم کنید
@سیدهفاطمهموسوی-ح6د
@سیدهفاطمهموسوی-ح6د 6 месяцев назад
ممنون از توضیحاتتون از مایه خمیر استفاده نمیکنید؟ دیدم تو خمیر هزار‌لا ازش استفاده میکنن ‏‪3:14‬‏ ‏‪3:16‬‏
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
درود بر شما این رسپی خمیر میلفوی هست خمیر های هزار لا گونه های مختلفی داره اما این رسپی نیاز به پیش تخمیر یا خمیر مایه نداره ممنون از همراهیتون❣️✌️
@سیدهفاطمهموسوی-ح6د
@سیدهفاطمهموسوی-ح6د 6 месяцев назад
@@Prokitcoممنون از پاسخگوییتون
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
@@سیدهفاطمهموسوی-ح6د قربون شما ❣️❣️
@zohreaghai
@zohreaghai 6 месяцев назад
اموزش نان ساندویچی هم بزارید لطفا
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
بله هنوز وارد مبحث نان ها نشدیم ولی اگر بشیم همه رو آموزش میدیم
@نسیمصدفی
@نسیمصدفی Год назад
Awlii
@chistacook
@chistacook Год назад
ممنون
@rshams-jd1ln
@rshams-jd1ln 5 месяцев назад
استاد گرامی این خمیر برای شیرینی ناپلئونی هم قابل لستفاده هست یا فقط مصرف غذایی داره؟؟؟
@Prokitco
@Prokitco 5 месяцев назад
بله واسه ناپلئونی هم میشه واسه شیرینی زبان هم میشه استفاده کنید خودمون هم باهاش شوسون سیب فرانسوی و تارت آجیلی و گلت پادشاه رو زدیم و آموزشش رو گزاشتیم میتونید از طریق پلی لیست خمیر های لایه ای و دنیش ببینید❣️✌️
@rshams-jd1ln
@rshams-jd1ln 5 месяцев назад
@@Prokitco تشکر حتما حتما ممنون که دسته بندی شده 🙏🌹
@Pourikian
@Pourikian 8 месяцев назад
❤❤❤❤عالی‌ممنونم
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
خواهشمندیم✌️❤️
@فریباذاکری-ض3د
@فریباذاکری-ض3د Год назад
عالیه دستتون طلا..لطف میفرمایین این نون خشکه ترد که هم نازکن وهمروشونو پر از تخمه میزنن دستورشو واسمون بذارین مرسی ازتون
@shirinmohammadi
@shirinmohammadi Год назад
حمایت شودین همیشه‌ موفق باشید 😊
@MaryamHizaji
@MaryamHizaji 23 дня назад
کره گیاهی هم میشه؟
@narsisdailylife1860
@narsisdailylife1860 Год назад
در مورد گلوتن چون یکی از اقوام درگیر حساسی به گلوتنه تقریبا خیلی چیزا می دونم راجع بهش
@marardestani824
@marardestani824 4 месяца назад
سلام میشه لطف کنید کرروسان آموزش بدید ممنون
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما بله حتما شرایطش فراهم بشه آوزشش رو ضبط میکنیم
@electronic.graphy
@electronic.graphy 6 месяцев назад
باهاش میشه باقلوا درست کرد؟
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
خمیر باقلوا کلا متفاوته
@RaziehMoshfegh-s1e
@RaziehMoshfegh-s1e 2 месяца назад
سلام ببخشید برای این مقدار مواد باید طول هشتاد باشه؟
@Prokitco
@Prokitco 2 месяца назад
@@RaziehMoshfegh-s1e درود بر شما خواهشمندیم ، این سایز نرمال و معمول برای باز کردن خمیر های هزارلاس
@afshinghanizadeh6475
@afshinghanizadeh6475 7 месяцев назад
بهترین هستید فقط سعی کنید بیشتر شیرینی آموزش بدید و ویدیو کوتاه بزارید یوتوب❤
@Prokitco
@Prokitco 7 месяцев назад
یه عالمه شیرینی و کیک آموزش دادیم بازدید خوبی نگرفتن 🥲 به همین خاطر کمترش کردیم ولی ممنون از همراهیتون
@TadbirGaran-c4g
@TadbirGaran-c4g 8 месяцев назад
عالی...از این خمیر برای کروسان هم میشه استفاده کرد؟
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
درود بر شما خیلی ممنون خیر خمیر کروسان کمی متفاوته که آموزش اون رو هم به زودی میزاریم❣️✌️
@sima4945
@sima4945 8 дней назад
درود،شما میگید از کره صنعتی استفاده نکنید،بعد میگید کره نیوزلندی؟اونم صنعتی هست. از مارگارین میشه استفاده کرد؟ یا در خارج از کشور از چه کره استفاده شود؟عکس کره را بذارید،مرسی🩵
@نادیاکومونوچی
@نادیاکومونوچی Месяц назад
داش به ازای یک کیلو ۳۰۰ گرم کم نیست ؟ چرا تو بعضی رسپی ها درصد آرد و کره برابره ؟
@Prokitco
@Prokitco 28 дней назад
حالت نرمالش اینه شما میتونید بر اساس سلیقه خودتون کمو زیادش کنید
@pari_resinart
@pari_resinart Год назад
like11🌱
@YasaminSadri
@YasaminSadri 3 месяца назад
خداقوت برای خمیر کروسان بجای تخم مرغ مخمر استفاده میشه ؟
@Prokitco
@Prokitco 3 месяца назад
درود برشما جایگزین نیست مخمر جز اصلیه خمیره
@alion983
@alion983 6 месяцев назад
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
🥰🥰🥰
@lezzateashpazi
@lezzateashpazi Год назад
Like ❤️
@parisaraghimi5902
@parisaraghimi5902 5 месяцев назад
سلام، ممنون بابت آموزش های عالی تون، من این خمیر رو دریت کردم، خیلی حالت لاستیکی پیدا کرده نمیتونم بازش کنم بلافاصله جمع میشه😢، بنظرتون اشکال کار من کجاست؟
@Prokitco
@Prokitco 5 месяцев назад
درود بر شما خواهش میکنم فک میکنم به خاطر ورز بیش از حد خمیر باشه ❣️✌️
@mine4622
@mine4622 Год назад
سلام ببخشید استاد بابت این رسمی ممنون 🌹👌🏻👍🏻🙏💖 یه سوال همزن برقی شما چند لیتر هست برای مصر خونه چند لیتر بگیریم کار مون رو راه میندازه
@Prokitco
@Prokitco Год назад
ما ام برای مصرف خونگی گرفتیم ۸ لیتریه شماام ۸ لیتری تهییه کنید اگر در توانتون هست از برند کیتچن اید خرید کنید 🥰 ممنون از اینکه همراهمون هستید
@mine4622
@mine4622 Год назад
سلام ممنون استاد خیلی لطف کردید پاسخگوی سوالاتم شدید 🌹🙏🙏🙏
@Prokitco
@Prokitco Год назад
@@mine4622 هرسوالی داشته باشید درخدمتیم 🥰✌️ ممنون از شما که پیام میزارید و همراهمون هستید
@mine4622
@mine4622 Год назад
@@Prokitco ما از شما ممنونیم استاد که تجربیاتتان رو در اختیار دوستانی که عاشق آشپزی هستند به رایگان می گذارید موفق و پایدار باشید خدا خیرتون بده 🌹🌷🙏🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👋🏿💖💖💖💖
@محمد-ع5غ3د
@محمد-ع5غ3د 6 месяцев назад
ممنون میشم رسپی خمیر هارو تو یوتویوب بگید خیلی کارتون عالیه adfydfçccc
@Prokitco
@Prokitco 6 месяцев назад
چشم ❣️✌️ ممنون از همراهیتون
@Manaaamayd
@Manaaamayd Год назад
Like1️⃣1️⃣3️⃣🌿
@Prokitco
@Prokitco Год назад
❤️❤️❤️thanks
@ali.salah7676
@ali.salah7676 8 месяцев назад
عرض خسته نباشید و خدا قوت بابت ویدیو یک سوال داشتم اونم اینه که بجز آرد سه صفر دیگه چه آردی میشه استفاده کرد؟!
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
درود برشما سلامت باشید آرد نول فانتزی هم میشه استفاده کرد ممنون از همراهیتون❤️✌️
@ali.salah7676
@ali.salah7676 8 месяцев назад
@@Prokitco ممنونم از اینکه اینقدر سریع جواب دادین 🙏🙋🏼‍♂️
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
@@ali.salah7676 خواهشمندیم❤️
@fatemesamadipor7909
@fatemesamadipor7909 4 месяца назад
ممنونم با همزن خونگی هم میشه؟؟؟
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما. ممنون از همراهیتون همزنی که خودمون داریم هم خونگی محسوب میشه اما اگر منظورتون همزن دستیه خیر چون خمیر بافت سفتی پیدا میکنه و ممکنه فشار بیاره به دستگاهتون با دست ورز بدید بهتره
@ليلا-ظ8ق
@ليلا-ظ8ق 11 месяцев назад
❤❤❤❤
@Prokitco
@Prokitco 10 месяцев назад
✌️❤️
@fatemehhosseiny-jf9cx
@fatemehhosseiny-jf9cx 4 месяца назад
سلام من دستگاه ندارم بادست چقدر ورز بدم که شبکه گلوتن نشیکل بشه ۲۰ دقیقه ورز کافیه
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
درود بر شما ۲۰ دقیقه زمان مناسبیه اما باز هم بستگی داره حتما تست گلوتن رو ازش بگیرید که از میزان ورزتون مطمعا بشید
@afshinghanizadeh6475
@afshinghanizadeh6475 7 месяцев назад
ببخشید ی سوال از این خمیر میشه برای شیرینی زبان و کروسان استفاده کرد؟
@Prokitco
@Prokitco 7 месяцев назад
برای شیرینی زبان میشه ولی خمیر کروسان رو خودمون به زودی به صورت کامل آموزش میدیم✌️❤️
@afshinghanizadeh6475
@afshinghanizadeh6475 7 месяцев назад
خیلی ممنون❤
@HopakHbf
@HopakHbf 4 месяца назад
مقدار مواد مورد نیاز رو توی کلیپ ذکر نکردید؟ هر چقدر گشتم پیدا نکردم.
@Prokitco
@Prokitco 4 месяца назад
دقیقا زیر ویدیو گزینه more رو بزنید توضیحات و رسپی نوشته شده
@elaheshishebor518
@elaheshishebor518 3 месяца назад
سلام‌من خمیر را بادست بمدت ۱۵ دقیقه ورز میدم ولی به تست پنجره نمیرسه
@Prokitco
@Prokitco 3 месяца назад
با دست خیلی خب سخت میشه اگ همه مواردی که گفتیم رو رعایت کردید تایم ورز دادنو بیشتر کنید
@mine4622
@mine4622 Год назад
استاد چقدر جلوتر از فریز ر در بیاریم برای مصرف که میخواهیم دسر و.... درست کنیم
@Prokitco
@Prokitco Год назад
شما اگر خمیرو مثله اینای که بیرون میخریم رول کردید بینه کاغذ روغنی و فریز کردید ۲ تا ۳ ساعت قبل از استفاده تو یخچال نگه دارید تا چای که نشکنه و بشه ازش استفاده کرد اما اگر خمیرو باز نکردید و فریز کردید باید یک شبانه روز توی یخچال نگه دارید تا قابلیت وردنه کشی پیدا کنه
@hamidehimannejad1652
@hamidehimannejad1652 7 месяцев назад
بعضی دستورات خمیر هزار لا تخم مرغ نداره چرا این قدر دستورات متفاوته؟
@Prokitco
@Prokitco 7 месяцев назад
خمیر های لایه ای دستورات مختلف و متفاوتی دارن این خمیر (میلفوی) هست
@MastoorehMirtaheri
@MastoorehMirtaheri Год назад
ببخشيد عزيزان به جاى heavy cream چى ميتونيم استفاده كنيم تا جايى كه من ميدونم تو ايران نيست ببخشيد كه سوالم غير مرتبط با آموزشتون هست ❤️
@Prokitco
@Prokitco Год назад
از خامه ۳۳ درصد چربی کاله استفاده کنید فقط قبل از اینک بسته بندیشو باز کنید حسابی تکونش بدید که یکدست بشه✌️
@MastoorehMirtaheri
@MastoorehMirtaheri Год назад
@@Prokitco ❤️🌷
@zahramoosavi9510
@zahramoosavi9510 8 месяцев назад
👍👍👍❤❤
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
❤️✌️
@badrsadigh-jq9cw
@badrsadigh-jq9cw 7 месяцев назад
لطفا بفرمایید چه چیزی با خمیر درست کرده اید در ویدیوها چیزی پیدا نکردم لطفا راهنمایی بفرمایید
@Prokitco
@Prokitco 7 месяцев назад
شوسون سیب فرانسوی گلت پادشاه هردو از پلی لیست کوکی و شیرینی
@Manaaamayd
@Manaaamayd Год назад
۱۶:۱۰تا ۱۶:۲۲😅مرسی که گفتی
@Prokitco
@Prokitco Год назад
😂😂خواهش میکنم
@amirmohmdsmnsdfllomn
@amirmohmdsmnsdfllomn 9 месяцев назад
میشه با این خمیر کروسان زد؟
@Prokitco
@Prokitco 9 месяцев назад
یکم متفاوته خمیر کروسان عجله نکنید کروسان هم به زودی آموزش میدیم✌️❤️
@ElhamKabir-t2e
@ElhamKabir-t2e 10 месяцев назад
سلام این خمیر مایه خمیر نداره؟
@Prokitco
@Prokitco 10 месяцев назад
خیر خمیر میلفوی خمیر تخمیری نیست و صرفا به خاطر لمینیته که حجم میگیره و بالا میاد ✌️
@Prokitco
@Prokitco 10 месяцев назад
سلام ❤️
@RahaAsayesh-u7q
@RahaAsayesh-u7q 11 месяцев назад
سلام ،ممنون از آموزشتون ،فقط اینکه در مورد تازدن خمیر مهم نیست که در چه جهت مخالف هم باشن هرسری،چون توضیحی ندادین ،ممنون میشم راهنمایی کنین🙏
@Prokitco
@Prokitco 11 месяцев назад
درود بر شما اگ ویدیو رو ببینید داخل ویدیو کامل مشخصه چون نمیشه توضیحش داد خمیر در هر جهت که تا میشه در جهت مخالف باز میشه پس هر سری در جهت مخالف تا میخوره
@RahaAsayesh-u7q
@RahaAsayesh-u7q 11 месяцев назад
@@Prokitco ممنون از توضیحات کاملتون،متوجه شدم🙏🌹
@hamidehimannejad1652
@hamidehimannejad1652 7 месяцев назад
نباید ارد گلوتن بالایی داشته باشه برای خمیر هزار لا؟این خمیر برای غذا هم مناسب هست یا فقط شیزینی؟
@Prokitco
@Prokitco 7 месяцев назад
بله گلوتن بالا =بهبود کیفیت خمیر و ازش خیلی چیزا میشه درست کرد گلت پادشاه داخل کانال خودمون نمونشه ✌️ شوسون سیب فرانسوی بازهم توی کانالمون از همین خمیره
@leonoramerco
@leonoramerco 3 месяца назад
Ελλενηκα παρακαλω
@annakhajavinouri4720
@annakhajavinouri4720 3 месяца назад
ببخشید روغنی که توضیح دادید که خوب نیست حتما پارافين هست
@Prokitco
@Prokitco 3 месяца назад
درود بر شما. روغن ۵۰ روفن قنادی
@fatemefrn9953
@fatemefrn9953 11 месяцев назад
من خودم خمیرو درست کردم با کره، بوی کره حیوانی خیلی زیاده مث بیرون نمیشه چ کنم؟ و اینکه موادو میشه تقسیم بر سه کنم؟ میترسم خراب شه با حجم کم درس کنم
@Prokitco
@Prokitco 11 месяцев назад
انقدر قنادی ها با روغن های سنگین این خمیر جذاب رو به خوردمون دادن که کره برامون اذیت کننده شده ، مواد رو تقسیم نکنید کار سخت میشه ، کامل درست کنید و بعد فریز کنید
@maryamsadeghi9310
@maryamsadeghi9310 8 месяцев назад
بادرودباقلوا آموزش دارید
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
درود بر شما هنوز نه ولی شرایطش پیش بیاد حتما
@faribateimori5114
@faribateimori5114 8 месяцев назад
سلام مجدد یک سوال میشه برای کروسان هم استفاده کنم، خمیر مایه نداره مشکلی پیش نمیاد ؟! ممنون میشم پایه بدین
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
درود بر شما خیر واسه کروسان مناسب نیست✌️❤️
@faribateimori5114
@faribateimori5114 8 месяцев назад
ممنونم 🙏
@faribateimori5114
@faribateimori5114 8 месяцев назад
پس برای چی موردی استفاده کنم ؟
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
@@faribateimori5114 خواهشمندیم
@Prokitco
@Prokitco 8 месяцев назад
@@faribateimori5114 برای پای ها میتونید استفاده کنید نمونه آشپزیشو آموزش دادیم خودمون برای شوسون ها میتونید استفاده کنید واسه گلت به خصوص گلت پادشاه که واقعا بی نظیره خودمون آموزشش رو گزاشتیم میتونید استفاده کنید و خیلی آیتم دیگ ✌️
Далее
@ItsMamix учу делать сигму😎
00:12
Просмотров 411 тыс.
Тренд Котик по очереди
00:10
Просмотров 317 тыс.
Puff Pastry / 54 layers & 162 layers / Michael Lim
13:54