دبس العنب على الطريقة الخليلية الفلسطينية (بدون إضافة سكر!)

Подписаться 85 тыс.

Просмотров 37 тыс.

50% 1

دبس العنب على الطريقة الخليلية الفلسطينية(بدون اضافة سكر)
المقادير:
٥ كيلو عنب حلو ابيض او احمر او خليط من الاثنين
معلقة صغيرة ملح خشن
ملاحظة: مقدار دبس العنب الي طلع من ٥ كيلو عنب ٨٠٠ غرام
دبس الرمان الفلسطيني
• دبس الرمان من الشجرة إ...
الزبيب على الطريقة الفلسطينية في المنزل
• صنع الزبيب بالمنزل على...
الملبن الخليلي الفلسطيني
• الملبن على الطريقة الف...
خبيصة العنب على الطريقة الخليلية الفلسطينية
• خبيصة العنب على الطريق...
مربى العنب العنبية الخليلية على الطريقة الفلسطينية
• مربى العنب (العنبية) ا...
صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | الجزء الأول
• صناعة عجينة الكلاج الف...
فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي
• فتل المفتول الفلسطيني ...
طريقة عمل الهندبة الفلسطينية
• الهندبة بطريقتين كل وح...
الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على الطريقة الفلسطينية ولا اشهى
• الشطة الحارة و الحلوة ...
كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة الفلسطينية الرائعة
• كبس الزيتون الأخضر و ا...
تابعوني على الإنستقرام
mariamas_kitche...
تابعوني على فيسبوك
mariamaskitchen
تابعوني على تيكتوك
vm.tiktok.com/ZSQS6oKM/

Опубликовано:

20 сен 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 88

@khadijasameh150 9 месяцев назад

بزبط اطفي عليه بنص الغليان وارجع تاني يوم اكمل الغليان ؟؟؟؟؟ لانه صعب التزم بتلات ساعات متواصلة

@mariamas_kitchen 9 месяцев назад

طبعا بصير وبصير كمان وانتي بتعصري تصبي العصير على نفس الطنجره وانتي بتطبخي لتخلصي كل الكميه والغاز شغال وخصوصا اذا الكميات كبيره وبدك تكسبي وقت هو شو الدبس عملية تبخر السوائل بس انتبهي وانتي بتطبخي بالاخر ضلك اعملي فحص بكعب المغرفه من ورا اعملي خط اذا الدبس ما رجع بسرعه بكون الدبس خلص جهز حتى لو لين بس يبرد بجمد في كتير اشخاص بجمد معهم وبنحرق وصحتين وعافيه يارب

@khadijasameh150 9 месяцев назад

@@mariamas_kitchen عنجد يسلمو ايديكي على الوصفة والتفاصيل الدقيقة بالفيديو عملته وطلع بشهي والقوام ممتاز جدا والطعم مع الطحينية خيال بس شو سبب انه شوي فيه حموضة ؟

@mariamas_kitchen 9 месяцев назад

@@khadijasameh150 بكون العنب مش كلو حلو لازم من العنب البلدي الاشقر

@mjdsalem699 9 месяцев назад

يسعد ربك شو محترمة وبتردي ع التعليقات من قلبك تحية الك من سورية

@mariamas_kitchen 9 месяцев назад

حبيبتي اشكرك على الكلام الجميل واهلا وسهلا فيك وفي كل اهلنا وحبايبنا في سوريا

@lillyaltamimi7560 Год назад

خليلي يا عنب ❤

@user-us5ke2vn3h Год назад

ماشاءالله وصفة رائعة جدا تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا شكلها بشهي بالتوفيق والنجاح الدائم انشاء الله

@fatensalim6893 Год назад

الله يعطيكي الف عافيه شهتينا على الدبس والطحينه اكلة آخر الليل ( بارك الله فيك وجزاك الله كل خير وصفه مميزة من ايدك شكرا كتير كتير الك على مجهودك

@mariamas_kitchen Год назад

الله يبارك بعمرك

@user-nn5cm7hb6k 10 месяцев назад

جزاكم الله خيرا كثيراً

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

يسعد قلبك يارب ولك مثل ذلك

@doaalsaaydea4099 10 месяцев назад

أنا عمري ٢٤ سنة عملت دبس عنب ٢٥ كيلو و طلع بشهي . طبعاً أنا من الخليل. و الشهد في عنب الخليل 🍯🤎 بس أنا عصرته بالحوَّر بكيس قش عشان كمية كبيرة و عملت الراووق بأول يوم و ضل بالقدر و تاني يوم تصفّى الحوّر بقاع القدر و أخدته و صفّيتو كمان مرة بمناديل و بعدين طبخته تقريباً ٦ ساعات عالنار و صارله سنتين عندي لهلأ طعمه متل ما هو . طبعاً بآخر مرحلة بالطبخ حطيت عليه كله فنجان سكر للحفظ و ما حطيت ملح خشن . و كمان منعمل أجواء للدبس و بيجوا القرايب ياكلوا من رغوته و الأطفال كمان و هيصة حلوة بس انكسر ضهري من كتر التعب 😂 يسلمو اديكي مريامة بشهي 🍯

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

صحه وهنا يارب ويعطيك العافيه عيشتيني الاجواء بأسلوبك وطريقة كلامك والله يحفظ فلسطين مدنها وقراها وشجرها وحجرها واهلها يارب

@abokareem3963 Год назад

يسلم هالايدين

@mariamas_kitchen Год назад

وايديك يارب

@najahzeidieh3103 Год назад

عاشت ايدك ماشاء الله على شغلك المرتب الله يرحم امهاتنا ويجعل ماواهم جنة الفردوس💓

@mariamas_kitchen Год назад

وايديكي يارب

@SereenQadh 10 месяцев назад

صحه وهنا على قلبكم يسلمو ايديكي على الاكلات الطيبه ويعطيكي الصحه والعافيه وطولت العمر

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

الله يعافي قلبك يارب حبيبتي اشكرك على الكلام الجميل

@aamriyawardihga1303 Год назад

تسلم يداك 🤩😇💯👍🏻

@mariamas_kitchen Год назад

وايديكي يارب

@selahobied8424 Год назад

صحه وعافيه مريامه بشهي يعطيكي ربي ويرضيكي😘

@mariamas_kitchen Год назад

واياكم يارب يسعد قلبك

@yazedyazed6162 10 месяцев назад

تحياتي لك وللخليل ولفسطين

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

الله يسعد قلبك يارب

@user-wq1uc1le8y Год назад

شكرا اخت مريامه على الوصفة الرااااءعة 👍👍👍

@mariamas_kitchen Год назад

صحه وهنا يارب

@user-wq1uc1le8y Год назад

@@mariamas_kitchen ❤🧡💚💙💜

@goodlife3270 Год назад

تسلم إيدك مريامة العسل يسعد صباحك يا روحي

@mariamas_kitchen Год назад

يسعد صباحك ومساكي ويسلم قلبك

@user-gp1cv4wx3c Год назад

ماشاء الله تبارك الرحمن والله يقويكي يارب والله يسعد اوقاتك بس كيف تعملي الخبيصة

@mariamas_kitchen Год назад

اهلا وسهلا موجوده على قناتي الخبيصه والملبن والزبيب

@user-rp6sm2uc6e 10 месяцев назад

تسلم ايدك.تحياتي من المغرب .اليوم حضرت دبس العنب تابعت جميع خطواتك.نجحت معي نفس اللون والقوام .حينما تذوقته حست مذقه مر في الحلم .صح كيكون مذاقه مر وشكر

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

اهلا وسهلا فيكي في قناتي المفروض يكون حلو وليس مر ممكن عملية الطبخ كانت زياده او البذور يعني بكون كأنه انحرق معك ووصل لمرحلة الكرمله ولكن لا تتخلصي منه ممكن اضيفيه على تتبيلات الدجاج او اللحوم بدل معلقة العسل

@user-rp6sm2uc6e 10 месяцев назад

@@mariamas_kitchen شكرا جزاك الله خير

@olgaalraie3470 Год назад

الله يقويكي ويعطيك العافيه يارب....لو سمحتي طريقة الملبن وشكرا جزيلاااا

@mariamas_kitchen Год назад

اهلا وسهلا فيكي مود على قناني

@mariamas_kitchen Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1lp2qUctm8Y.html

@hekmatmattar1819 Год назад

ماشاءالله عنك وعن شغلك المرتب عملتوا معاكي بصراحة ولا أطيب حطيت في صحن وعليه الطحينة وحمصنا هالخبز البلدي دبس شهي وطيب دووووووم التقدم والنجاح مطبخ مريامة أختك من غزة

@mariamas_kitchen Год назад

صحه وهنا يارب

@roulakhouri5216 10 месяцев назад

👍

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

صحه وهنا يارب

@Amal-dh1mt Год назад

الله الله تسلم دياتك ممكن أطلب طريفة عمل أكلة حلا تعمل من دبس العنب اسمها بسوريا البسطيق

@mariamas_kitchen Год назад

البستيق هاي مثل الملبن والخبيصه عنا وممكن تنعمل عقود من الجوز بلكي اقدر اعملها بحضر وصفات لرمضان بلكي بالصيف لانه بدها شمس وهو هلا ببعتلك وصفة الملبن والخبيصه بتنعمل بعصير العنب او دبس العنب

@mariamas_kitchen Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1lp2qUctm8Y.html

@mariamas_kitchen Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_EZbh5F8WAM.html

@memory1926 Год назад

🍇💜

@MOON20ist Год назад

الله يعطيكي العافيه أنا من سوريه والي ساعه بسرد بفيديوهاتك وقناتك لفتتني هلوصفه ورح جربها بس ممكن اعرف ادي تخد معك وقت غلي

@mariamas_kitchen Год назад

اول اشي حسب كمية عصير العنب يعني انا عامله ٥كيلو اذا بعملي اكثر رح توخد معك وقت اطول واخدت معي ساعيين تقريبا وبالنهايه بتعملي التست او الفحص انه صار جاهز بتحطي شوي بصحن من الدبس وبتعملي خط باصبعك اذا ما رجع بسرعه بكون صار جاهز او اعملي خط على المغرفه اذا ما رجع بسرعه بكون جاهز وانتي بتحسيه لين بس يبرد بجمد وصحتين وعافيه

@MOON20ist Год назад

@@mariamas_kitchen كلك ذوق ولطافه خلص رح جربا كل الاحترام والتقدير لشخصك الكريم وتواضعك

@mariamas_kitchen Год назад

@@MOON20ist اهلا وسهلا فيكي

@mohamadamingasser3362 Год назад

يسلمو ايدكي ياست مريانه انا عملتو ولكن ابني بحب الدبس السميك جدا كيف بدي اعملو

@mariamas_kitchen Год назад

ممكن تزيدي مدة الغلي فقط بسمك معك بس انتبهي بنشف ضلك واقفه عنده وحركي لحسن ينحرق واعملي التجربه بالصحن لما تسكبي بالصحن لما تعملي خط بأصبعك يقسم الدبس من المنتصف اذا مارجع على بعضه يصبح سميك

@noorelhoda1009 Год назад

خالتو مريم كمان فترة قصيرة بيكون موسم الرطب عنا بغزة بينفع نعمل منه دبس ؟ يسلم ايديكي ويديمك لاحبابك والنا يارب 💚💚

@mariamas_kitchen Год назад

حبيبتي وايديكي يارب طبعا بنفع بتقدري تعملي دبس بالرطب وبالعجوه وبدون سكر بس لازم تضيفي ماء لانه مش زي العنب ما في سوائل يعني بضيفي للرطب او العجوه لكل كيلو لترين او لترين ونص وبتغليه على النار وهو دافي بتصفيه بكيس اللبنه او قطعة قماش وبتعملي نفس خطوات دبس العنب واخر اشي بس يصبح كله رغوه اوعلى المغرفه بصير يعلق وبتقدري تحطي بصحن بارد وتعملي خط بأصبعك اذا ما رجع بسرعه بكون جاهز واذا قدرت رح اصوره ان شاءالله

@noorelhoda1009 Год назад

@@mariamas_kitchen ياحبيبة قلبي شكرا كتير انك رديتي علي ربنا مايحرمنا منك يارب ويديم عليكي الصحة والعافية

@manarahmed6861 Год назад

تسلم دياتك مبدعة ناشالله وكل اشي بتعلمه منك ..سؤال اثناء الغلي بتغطيه ولا بتخليه مكشف؟؟ والملح ما بياثر عالطعم ؟؟

@mariamas_kitchen Год назад

ما بغطيه بضل مكشوف عشان يعقد ونتخلص من السوائل مثل القطر والملح بالعكس بظهر الحلوه وبحفظه وما تكثري نفس العيار الي حكيته واذا مابدك لاتحطيها وصحتين وعافيه

@majidaalii8412 Год назад

@@mariamas_kitchen يعطيكي الف عافيه .بس بحب الفت نظرك اذا ما انحط مع عصير العنب حور بيطلع حامض بلا معلميه .لازم الحور

@user-iq4uc7fx9r 2 месяца назад

متي تضعين الملح ؟

@mariamas_kitchen 2 месяца назад

وضعته بالدقيقه( ٩،١٧ )ممكن تحطي الملح في نصف المده او قبل الاخير وهو مفيدللحفظ ولاظهار حلاوة الدبس لانه ما حطيت سكر وصحتين وعافيه يارب حبيبتي

@nevenabushoqa2584 10 месяцев назад

يعطيكى العافيه ممكن انضيف سكر وامتى نضيف السكر هل نضل نحرك عشان سكر

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

الله يعافي قلبك بضيفي السكر من الاول اذا حسيتي سكر العنب مش كافي بضيفي كاسه كاسه وبتحركي لتوصلي للحلاوه الي بتحبيها يعني بعد ما تعصريه وتصفيه وصحتين وعافيه يارب

@salmsalh7228 9 месяцев назад

تحياتي ممكن سؤال: سويت دبس عنب وصار قوامه سميك ممكن اضافة الماء من جديد و غليه مع ايصبح قوامه افضل ام يتعفن الرجاء الرد

@mariamas_kitchen 9 месяцев назад

اهلا وسهلا فيكي ممكن اضيفي ماء ساخن وترجعي ترخيه واحفظيه وهو ساخن بمرتبانات يفضل صغيره حتى تفتحي واحد واحد واقلبيهم على ثم المرتبان لبين ما يبرودا وفي اشخاص بضبوهم بخزانة المونه وهم مطبوبين على وجهم ابدا ما بيخربوا ولي بتفتحيه ضبيه بالثلاجه اهم اشي انتبهي بس اضيفي المي ويغلي يكون قوامه لين هو بس يبرد برجع بشد اعملي خط على قفى المغرفه او بصحن اذا مارجع الخط بسرعه بكون جاهز وصحتين وعافيه يا رب

@bayazidsidou Год назад

شكرا على الوصفة ها يمكن تجميده بعد ان يبرد تماما و كم هي مدة الحفظ لما يكون برا الثلاجة في فصل الشتاء ؟

@mariamas_kitchen Год назад

طول السنه بضل ما بيخرب وما داعي للثلاجه بصير اضبيه وين ما بدك انا بعبيه بقناني وبس يبرد بسكر حوالين الغطا بلزيق او لزيق الكهربا عشان نمنع دخول الهول عليه تماما لانه الهوا ممكن يعرضه للتلف احنا بنحكيله تيب وبفتح وحده وحده وبضل بخزانة المطبخ الدنيا شتا وهو معقد منيح خلص الامور ان شاء الله طيبه وصحتين وعافيه

@user-ur9wi4oy8c Год назад

خالة وين المشكلة اذا صفيناه مرة وحدة بالمصفاية ... يعني بيخرب أو ما السبب للتصفية عدة مرات ؟؟؟

@mariamas_kitchen Год назад

بطلع فيه تفل العنب وما بكون صافي مثل العسل اذا بدك يكون فيه خشونه عادي اعمليه

@islammohamed6976 8 месяцев назад

كم مدة صلاحيتو خارج الثلاجة وهل يحتاج مواد حافظة

@mariamas_kitchen 8 месяцев назад

اهلا وسهلا فيكي حطي رشه بين اصابعك ملح او رشة ملح ليمون هاي احسن مواد حافظه وما بخرب ابدا المهم يحفظ جيداةفي خزانة المونه اهم اشي ما ترجعي المستعمل منه على الباقي وما توصلوا ماء المعالق جافه والله عندي ضايل شوي من السنه الماضية ولا اشي واذا بتخافي القنينه او المرتبان الي بتفتحيه ضبيه بالثلاجه وصحتين وعافيه يارب حبيبتي

@user-qb4gu8tn1c Год назад

من فضلك بنقدر نستعمله مع مضروبة ورق العنب؟ وازا حطيته بمرتبان كبير معلش؟

@user-qb4gu8tn1c Год назад

بدي اعمله بكرا ان شاء الله

@mariamas_kitchen Год назад

والله ما بعرف اذا بزبط لانه حلو مش مثل دبس الرمان انا بحطه على اللحوم المشويه والدجاج بدل العسل وبالنسبه للمرتبان قصدك اكبر من الكميه بصير وصحتين وعافيه يارب

@user-zt6qe1jt1j 10 месяцев назад

ست مريم لوسمحتي الملح الي وضعتيه ملح طعام عادي ولا ملح ليمون

@mariamas_kitchen 10 месяцев назад

انا حطيت رشة ملح خشن خالي من اليود فقط للحفظ وممكن رشة ملح ليمون كمان بساعد على الحفظ

@user-li4ve4yk8n Год назад

الله يعطيك العافيه كيف التوصيل ارجو الرد انامن السعوديه

@mariamas_kitchen Год назад

اهلا وسهلا فيكي انا ما ببيع انا فيديوهاتي تعليميه عذرا حاولي تطبقي حسب الفيديوهات وكميات صغيره ورح تصبحي احلىشيف واشكرك على التواصل وانا جاهزه لاي سؤال

@AliAbdullah-fz5lp 11 месяцев назад

ممكن فرامة اللحمة او الفليفلة يا شيف

@mariamas_kitchen 11 месяцев назад

اهلا وسهلا فيك ممكن بس انا ما بفضل البذور تنهرس عشان ماتعطي غضاضه للدبس ممكن بالخلاط بحيث ما تخلط مدة طويله عشان البذور ما تنهرس

@hendarab4219 8 месяцев назад

عملتو اول مره على طريقتك طلع بشهي وثاني مره تركتو مده اطول بعد الفوره النهائيه ولما برد يبس بس ما احترق شو لازم اعمل لانو الكميه كبيره

@hendarab4219 8 месяцев назад

ارجو الرد علي

@mariamas_kitchen 8 месяцев назад

اهلا وسهلا فيكي حبيبتي بالنسبه لتزبيط دبس العنب بتقدري اذا عندك عصير عنب تغليه على جنب واضيفه للدبس وتخلطيه كويس وتغليهم سوا لحد ما يعقدوا ولا اطولي عليهم واذا ما عندك ممكن تغلي قطر خفيف لكل كوبين ماء نص كاسة سكر وعصرة ليمون وتغليهم كويس وبعدين بضفيهم على الدبس وارجعي اغليهم سوا لبين ما يوصلوا للقوام المطلوب وصحتين وعافيه يارب حبيبتي

@somayasser5962 Год назад

شو حطيتى عليه فى الاخر

@mariamas_kitchen Год назад

جوز قلب موجوده المقادير في صندوق الوصف وانا ذاكره كل شئ بالفيديو

@amaleid7 9 месяцев назад

أنا هللق بهالوقت ماعمل دبس عنب. ١٥ كيلو عنب . الهون من الساعة ٦ الصبح عالنار . هلق الوقت صار ١٢ الضهر. تقريباً دببسوا !!

@mariamas_kitchen 9 месяцев назад

بالتوفيق يارب انتبهي اوعك تنشفيه بس يعقد ضلك واقفه عند وحركيه باستمرار وضلك جربي بقفا المغرفه خط بأصبعك بالطول اول ما يعمل خط وما يرجع بسرعه بطفي عنه لانه رح يجمد لما يبرد انتبهي لانه في اشخاص بوصلوا لمرحلة الكرمله وبمرمر وصحه وهنا يارب حبيبتي