مقادير تخميرة دجاج مكاني :-
.
1. دجاج صدور مقطع مكعبات ( ٢ )
2. روب ( ١ كوب )
3. فلفل أحمر ( ١/٤ م ص )
4. بابريكا ( ١/٢ م ص )
5. كركم ( ١/٤ م ص )
6. زيت ( ٢ م ك )
7. فلفل أسود ( رشة )
8. ملح ( رشة )
.
مقادير صلصة مكاني :-
.
1. زبدة ( ٢ م ك )
2. بصل ( ١/٤ كوب )
3. ثوم ( ٢ م ك )
4. زنجبيل ( ٢ م ك )
5. طماط طازج ( ١ كوب )
6. طماط معجون ( ٢ م ك )
7. كمون مطحون ( ١/٢ م ص )
8. جارام ماسالا ( ١/٢ م ص )
9. بابريكا ( ١ م ص )
10. فلفل أحمر ( ١/٢ م ص )
11. كازو مطحون ( ٢ م ك )
12. نبات الحلبة ( ٢ م ك )
13. سكر ( ٢ م ك )
14. كريمة الطبخ ( ١ كوب و نصف )
15. كزبرة مقطع ( رشة )
16 окт 2024
