درود بر شما ، سپاس از توجه شما به برنامه کفیر یک نوشیدنی لبنی است که از شیر تهیه می شه و برای تهیه اون شما به نوعی قارچ به نام قارچ کفیر نیاز دارید ، طرز تهیه اون رو ما برای شما توضیح می دیم ، شیر سعی کنید شیر ارگانیک باشه ، اگر در ایران هستید به هیچ عنوان از شیرهای بسته بندی استفاده نفرمایید ، به اصطلاح از شیر محلی استفاده کنید به منظور تهیه یک لیتر از این نوشیدنی، به ۴۸ ساعت زمان و مواد اولیه ذیل نیاز خواهید داشت. شیر یک لیتر قارچ کفیر ۶۰ گرم نکته: ترجیحا از شیر فاقد مواد نگهدارنده استفاده کنید. شیر‌هایی که ماندگاری طولانی دارند مناسب نیستند. ۶۰ گرم از قارچ کفیر معادل چهار قاشق غذاخوری از این قارچ است. - ابتدا کفیر را در یک صافی پلاستیکی ریخته و با یک الی دو لیوان آب معدنی بشویید. - سپس کفیر شسته شده را در شیشه بریزید. - شیری که به دمای محیط رسیده است را به آرامی اضافه کنید. - توجه داشته باشید که دو الی سه سانتیمتر از ظرف خالی بماند، زیرا قارچ تکثیر می‌شود و حجم دوغ زیاد خواهد شد. - به آرامی مخلوط را هم بزنید. بعد از ساخت کفیر درب ظرف را ببندید (فلزی نباشد) توجه داشته باشید که درب ظرف نباید سفت بسته شود. می توانید از یک دستمال هم استفاده کنید. به مدت ۴۸ ساعت ظرف را در محیطی به دور از نور و تقریبا گرم مانند کابینت نگهداری کنید. پس از گذشت این مدت، یک صافی پلاستیکی را روی یک ظرف قرار دهید و محتویات شیشه را درون آن بریزید. با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی به آرامی مخلوط را بهم بزنید تا فقط قارچ کفیر در صافی باقی بماند. برای آنکه مابقی کفیر را از شیشه خالی کنید، نصف الی یک لیوان آب داخل شیشه بریزید و در صافی خالی کنید. دوباره کفیر را درون شیشه بازگردانده و به طریق یاد شده شیر به آن اضافه کنید. نوشیدنی کفیری که به دست آمده است را بچشید، اگر غلیظ بود مقداری آب به آن اضافه کنید. برای خوش طعم‌تر شدن آن مقداری نمک، نعناع یا پونه به آن اضافه کنید. دوغ کفیر را می‌توان در یخچال به مدت چند روز نگهداری کرد. چند نکته مهم در تهیه کفیر: هیچ فلزی نباید با قارچ کفیر تماس داشته باشد، به همین دلیل از قاشق چوبی یا پلاستیکی، صافی پلاستیکی و ظرف شیشه‌ای که درب فلزی ندارند، استفاده کنید. اگر قاشق چوبی یا پلاستیکی در دسترس ندارید، از قاشق یکبار مصرف استفاده کنید. هر مرتبه که نوشیدنی کفیر درست می‌کنید، مقدار قارچ بیشتر می‌شود، پس در دفعه بعد می توانید مقدار بیشتری دوغ کفید نوش جان کنید. شیر حتما باید به دمای محیط رسیده باشد، از شیر گرم یا سرد استفاده نکنید. کلر موجود در آب لوله کشی شهری باعث آسیب دیدن کفیر می‌شود، بنابراین از آب معدنی استفاده کنید. برای تهیه این نوشیدنی می‌توانید از شیر گاو، گوسفند و بز نیز استفاده کنید. دمای کفیر نباید از ۳۰ درجه بیشتر شود. فقط اولین مرتبه‌ای که از قارچ استفاده می‌کنید، باید آن را بشویید و در دفعه‌های بعد نیازی به شستن آن نیست. البته هر سه مرتبه‌ای که از کفیر استفاده کردید، بهتر است آن را بشویید. آیا می توان از رشد قارچ کفیر جلوگیری کرد؟ بله. اگر قصد دارید برای چند روزی کفیر تکثیر نشود، مقداری شیر به آن اضافه کرده و در یخچال قرار دهید. برای این منظور دمای بین چهار الی هفت درجه کافی است. در این شرایط حدود سه الی شش روز می‌توانید کفیر را نگهداری کنید.
تشکر از توضیحات خوب تون . در مورد افزایش سن توضیح بدهید من شنیدم که هر روز تعداد سلول های از بدن انسان می میرند وهمان تعداد سلول درست میشه در بدن وقت پیری این سلول های مرده از سلول های که بدن درست می کند بیشتر می شوند واین باعث پیری می شود داروی یا غذای معرفی کنید که کسانی بدنش نمی تواند سلول زند تولید کند یا کمتر تولید می کند درمان کند
درود بر شما ، سپاسگزاریم از حضور شما و توجه شما به ویدیو ها ، ما چنین کلیپی در کانال ساختیم و در آینده هم بیشتر روی این مورد تمرکز خواهیم کرد ، لینک ویدیو رو می فرستم خدمتتون پاینده باشید 🙏🌹 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Aq-wCLsDsYQ.html
بنظر می‌رسد که منظور شما ار کلم کالی همان سبزی کیل kail که در فروشگاه های گروسری است باشد . اگر اینطور است بهتر است اسم انگلیسی انرا نیز بنویسید . ممنون
درود بر شما ، کفیر یک فرآورده لبنی هست که خواص فراوانی داره ، از جمله قدرتمندترین خواص کفیر زیاد کردن باکتری های مفید در دستگاه گوارش هست که تاثیر مستقیم روی سلامت مغز هم داره ، طرز تهیه کفیر از شیر محلی در خود یوتیوب آموزش داده شده سرچ بفرمایید دستورالعمل برای شما نمایش داده خواهد شد ، برای تهیه شما نیاز به قارچ های مخصوص دارید
درود بر شما سپاس از حضورتون کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سرمنشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه می‌باشد. دارای عطر و طعم خوشی بوده و می‌تواند همراه با عسل و سایر میوه‌ها مصرف شود.
با سپاس فراوان، من متاسفانه بیشتر این علایم رو دارم... خواهش میکنم که راههای دیگر برطرف کردن کبد چرب رو هم بیان کنید...یکی از پزشکان خانواده گی ام به من گفته که حداقل روغن زیتون و آواکادو رو استفاده کنم. و حتی تخم مرغ خیلی کم.... استفاده کنم. من مونده ام که بعنوان مثال صبحانه چی بخورم.... از طرفی مشکل عمده من اول از همه تورم معده بود و بعد کم کم کلسترول خون و بعد هم مشکل کبد چرب و سنگ صفرا....... عاجزانه درخواست کمک شما رو دارم و هر فردی که در این زمینه اطلاعات دقیق و درست علمی دارد...... مجددا تشکر میکنم از زحمات شما....👌👌🌹🌹
درود بر شما ، ما برنامه های زیادی برای کبد چرب در دست تهیه داریم ، اگر مشکل شما کبد چرب است دو رژیم غذایی کتوژنیک و رژیم روزه متناوب رو باید در کنار سم زدا ها استفاده بفرمایید ، به زودی در موردشون در کانال بیشتر صحبت خواهیم کرد
دوستانی پرسیده اند کفیر چیه؟ کفیر یک ماده غذایی است که از شیر تهیه میشه.... و چیزی بین ماست رقیق شده یا دوغ خودمون است....... و ن در انگلیسی هم به همین نام خونده میشه.... Kafir......و کهیل...سبزی سبز رنگ تقریبا تیره ای است سرشار از ویتامین...
