رازهای خورش کرفس غلیظ و جا افتاده با طعمی به یاد ماندنی 

رازهای خورش کرفس غلیظ و جا افتاده با طعمی به یاد ماندنی
تو این ویدیو آموزش خورشت کرفس رو داریم که یه غذای ایرانی پرطرفداره حتی خیلی ها از قورمه سبزی هم بیشتر این خورش کرفس لعابدار و جا افتاده رو دوست دارن البته اگه دستور خورش کرفس درست باشه و نکات مهمش رعایت بشه من تمام نکات طرز تهیه خورشت کرفس رو از صفر تا صد به شما یاد میدم بعد دیدن این ویدیو قول میدم یه خورش کرفس بی نظیر رو با این آموزش خورش کرفس بپزید.
مواد لازم:
کرفس: یک عدد متوسط (۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم)
پیاز: ۲ عدد متوسط
گوشت سردست گوساله: ۳۵۰ تا ۵۰۰ گرم
سبزی پاک شده: شامل (جعفری، نعنا و برگ کرفس) ۵۰۰ گرم
پودر شنبلیله و پودر تخم گشنیز: هر کدام ۱.ق.چ
نعنا خشک: ۱ الی ۱.۵ ق.چ (میزانش دلخواهه بسته به ذائقه)
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
آبغوره: ۱.۲ پیمانه
نکات: خیلی ها داخل خورش کرفس از رب گوجه هم استفاده میکنن که من به هیچ وجه اون رو نمیپسندم! خورش کرفس اصیل ایرانی نه لیمو عمانی داره نه رب گوجه! که منم نریختم.
نسبت و میزان سبزی ها، روی طعم خورشت کرفس خیلی تاثیر میزاره پس سعی کنید مثل من با دقت سبزی هارو اندازه گیری کنید نسبت دقیق سبزی های خورش کرفس در ویدیو ذکر شده.
اگر خواستید خورش کرفس با سبزی خشک بپزید حدود یک پیمانه جعفری خشک و نصف پیمانه نعنا خشک استفاده کنید و مقداری هم برگ کرفس تازه، چون سبزی خشکه مقدارش کمتره.
بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
01:05 انتخاب کرفس مناسب برای خورشت کرفس
02:07 نحوه خرد کردن و شستشو صحیح کرفس
05:50 روش نگینی خرد کردن پیاز برای خورش کرفس
09:14 نسبت سبزی خورشت کرفس و نحوه خرد کردن سبزی
15:17 انتخاب گوشت مناسب برای خورشت کرفس
17:34 طرز تهیه خورش کرفس و مراحل پخت...
28:55 سرو، تست خورش کرفس و توضیحات نهایی
در آینده بیشتر خورشت های ایرانی و آموزش آشپزی ایرانی رو داریم، ممنون میشم با لایک و کامنت و اشتراک گزاری ویدیو از من حمایت کنید و غذایی رو که میخواید یاد بدم کامنت کنید.
میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
/ cookingtimewithali
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
/ @cookingtimewithali1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2
#خورش_کرفس #آشپزی_ایرانی #خورشت_کرفس #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali