وصفة الرقاقات بالجبنة. بالاضافة الى وصفة العجينة المميزة
المكونات:
العجين:( تكفي ل 10 رقاقات)
200 غرام من الطحين المتعدد الاستعمال
100-115 ملل من الماء
نصف ملعقة من الملح
حشوة الجبنة:
150 غرام من العكاوي
100 غرام من جبنة الموزاريلا
30 غرام من جبنة القشقؤان
نصف ملعقة من حبة البركة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
سائل تلزيق العجين:
15 غرام من الطحين
30 غرام من الماء
تقلى الرقاقات على حرارة زيت 150 درجة
Perfect Cheese rolls recipe from scratch with an easy recipe for a crispy dough
Ingredients:
Dough: (enough for 10 cheese rolls)
200 grams of all purpose flour
100-115 ml of water
half a teaspoon of salt
Cheese mix:
150 grams of white salted cheese (Akkawi cheese if available)
100 grams of mozzarella cheese
30 grams of yellow cheese (Kashkaval if available)
Half a tablespoon of black cumin seeds (Nigella sativa)
Two tablespoons of olive oil
Quarter teaspoon of black pepper
Dough glue :
15 grams of al purpose flour
30 grams of water
Rolls to be fried at 150 degrees C
Follow & Subscribe
RU-vid: / arabcookingchannel
Instagram: / arabcookingchannel
Facebook: / arabcookingchannel
Tiktok: vm.tiktok.com/...
15 окт 2024
