خانم محترم شما همه چیزو گفتید ولی فوت استادی رو نگفتید وقتی نان خامه ای رو بلافاصله از فر درمیاریم پف نان خامه ای میخوابه باید بعد از خاموش کردن زیر فر دوساعت یا چند ساعت داخل فر باشه تا ترد بشه میتونید امتحان کنید
سلام خانم امیری عزیز. ممنون از آموزشهای خوب شما. من این نان خامه ای را درست کردم و همه گفته های شمارو انجام دادم. نانها خیلی خوب پف کردن ولی بعداز بیرون آمدن از فر پف آنها خوابید و داخل نانها کمی خمیری بود. میشه لطف کنید و بگین ایراد درکجا بوده. البته حرارت فر را روی 180 از پائین و پنکه گذاشته بودم ولی دما سنج داخل فر بالای 200 را نشان میداد
درود بر شما خانم اميري ! من نان خامه اي با دستور پخت شما درست كردم و تنها مشكلي كه داشتم اين بود كه اولش توي فر خيلي خوب پف كرد ولي زماني كه حرارت فر رو به صد وشصت آوردم پايين پف شيريني ها خيلي خوابيد و واقعا حالم گرفته شد !نميدونم چرا اينجوري شد! لطفا اگر ممكنه دليلش رو برام بنويسيد با سپاس الهام ❤
شما نون خامه ای که داخل فر گذاشتید وقتی تموم شد شما فررو خاموش کنید ولی از فر در نیارید تا کاملا سرد بشه چون پفش میخوابه باید وقتی بیرون میارید باید تردترد باشه ویه نکته دیگه زمانیکه داخل فر هست یک بار هم در فر رو باز نکنید. امیدوارم این دفعه که درست میکنید عالی باشه
سلام و خسته نباشيد مرسى از اموزش عالى بود با اينكه بكينك پودر نريختيد خيلى عالى پف كردى يك چيز ديكه خانم امير عزيز اگر وانيل نريزيم بوى تخم مرغ نميده ممنون ميشم اگر جواب بديدى باز هم بسيارسپگزارم ❤❤❤
درود بر شما خانم اميري ! من نان خامه اي با دستور پخت شما درست كردم و تنها مشكلي كه داشتم اين بود كه اولش توي فر خيلي خوب پف كرد ولي زماني كه حرارت فر رو به صد وشصت آوردم پايين پف شيريني ها خيلي خوابيد و واقعا حالم گرفته شد !نميدونم چرا اينجوري شد! لطفا اگر ممكنه دليلش رو برام بنويسيد با سپاس الهام ❤
درود بر شما خانم اميري ! من نان خامه اي با دستور پخت شما درست كردم و تنها مشكلي كه داشتم اين بود كه اولش توي فر خيلي خوب پف كرد ولي زماني كه حرارت فر رو به صد وشصت آوردم پايين پف شيريني ها خيلي خوابيد و واقعا حالم گرفته شد !نميدونم چرا اينجوري شد! لطفا اگر ممكنه دليلش رو برام بنويسيد با سپاس الهام ❤
از تورنتو کانادا سلام و خسته نباشید . مرسی و هزاران بار تشکر و سپاس خانم امیری عزیز❤ این سومین آموزش شما بود که من انجام دادم و فوق‌العاده خوشمزه و عالی شدن و چه نون خامه ی های خوشگل و گوگولی شده بودن مرسی از آموزش و هنر زیباتون . تشکر استاد عزیزم 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤
سلام خانم أميري ! من نان خامه اي با دستور پخت شما درست كردم و تنها مشكلي كه داشتم اين بود كه اولش توي فر خيلي خوب پف كرد ولي زماني كه حرارت فر رو به صد وشصت آوردم پايين پف شيريني ها خيلي خوابيد و واقعا حالم گرفته شد !نميدونم چرا اينجوري شد! لطفا اگر ممكنه دليلش رو برام بنويسيد با سپاس الهام ❤
درود بر شما خانم اميري ! من نان خامه اي با دستور پخت شما درست كردم و تنها مشكلي كه داشتم اين بود كه اولش توي فر خيلي خوب پف كرد ولي زماني كه حرارت فر رو به صد وشصت آوردم پايين پف شيريني ها خيلي خوابيد و واقعا حالم گرفته شد !نميدونم چرا اينجوري شد! لطفا اگر ممكنه دليلش رو برام بنويسيد با سپاس الهام ❤
سلام خدمت مربی گرامی ممنون از اموزشهای عالی شما🙏 یک سوال در مورد قابلمه داشتم شما از قابلمه استیل استفاده کردید من هم از قابلمه استیلی که کف ان ضخامت داره برای جلوگیری از سوختن مواد استفاده میشه استفاده کردم ولی مقداری از مواد کف ان میچسبد در واقع از مقدار ارد کم میشه این ایراد نداره؟ دوم می توان از قابلمه تفلن هم استفاده کرد؟ سوم گرمای خمیر تا چه حد باید ولرم باشه(وقتی دست میزنیم یه گرمی احساس میکنیم ولی انقدر هم گرم نیست) ایا درست متوجه شدم؟ ممنون میشم جواب دهید🙏
مرررسی خانم امیری جان که تمام نکات را با حوصله توضیح میدید .دستتون پر برکت باشه. خیلی عالی شد که آموزش نون خامنه ای رو هم گذاشتید اگر امکان داره لطفا دستور ناپلئونی با کرم رو هم آموزش بدید .🙏😍❤
درود بر شما میشود شیرینیهایی که بدون فر هم میشود درست کرد یاد بدهید لطفا. در ضمن یک برنامه در مورد وسایل اشپزخانه بسازید مثل چه فری خوبه الان در ایران.
همچین گفتین با تما نکات طلایی گفتم به به یه آموزش درست دیدم اما شما وانیل و بکینگ پودر اظافه نکردید نه پوف میکنه و هم بوی زخم تخم مرغها دیوانه کنندست ای کاش با مردم صادق باشید ممنون
سلام خواستم شیرینی که میکویید رو درست کنم و تمام.وسایلی که کفنه بودیدرو خریدم ولی شیرینی اصلا پوف نکرد بلکه وسط شیرینی خام بود ، شما هم وقت و پول منو هدر دادید
عزیز برای یاد گرفتن هیچوقت دیر نیست. اتفاقا در سن های بالاتر یاد گرفتن علم جدید به دوباره ساخته شدن سلول های مغز کمک میکنه. اگر من در ایران بودم همه کلاسهای این استاد عزیز را میرفتم. ❤هیچوقت برای یادگیری دیر نیست.
درود ، بینهایت سپاسگزارم از آموزش خوب شما ، دو تا سوال از حضورتون داشتم : هنگامی که روی درجه ۱۶۰ می گذاریم حرارت بالا رو باید روشن کنیم ؟ و اینکه چه اشتباهی می کنیم که با وجود گذاشتن کاغذ روغنی ته نان ها می چسبد ؟
من به جای کره از روغن شورتنینگ استفاده میکنم، وقتی هم میخوام بذارم توی فر با اسپری توی فر آب میپاشم . خمیر هم باید بین ۲ انگشت تست بشه اگر بین دو انگشت بچسبه و کش بیاد خوبه اگر نه باید دوباره کنی بهش تخم مرغ زد حتی گاهی با ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ درست میشه 😊
