زرب مندي الدجاج ( بالحفرة!! ) على اصوله | فلوق عزومة أبو فيصل 

مندي الدجاج بطريقة الزرب (بالحفره)على اصوله
بهارات المندي الناعمه
٣ملاعق بابريكا حلوه
معلقة كبيرة زنجبيل بودره
معلقة فلفل اسود ناعم
ربع معلقة صغيرة ملون احمر غذائي
ربع معلقة صغيرة قرفه ناعمه
معلقة صغيرة كركم
ربع معلقة صغيرة كمون
ربع معلقة صغيرة فلفل احمر مجفف بودره(اختياري)
ربع معلقة صغيرة كزبرة
معلقة كبيرة بهارات مشكلة ناعمه
٢ ورق غار(لورا)
حبة لومي
معلقة صغيرة بودرة الزعفران(اختياري)
معلقة ملح(لحفظ البهار مدة اطول)
مقادير بهارات كيجن
٢معلقة كبيرة ثوم بودره
امعلقة كبيرة بصل بودرة
٣معالق كبيرة بابريكا حلوه غير مدخنه
معلقة كبيرة شطة مجروشه حاره
معلقة كبيرة زعتر مجفف مطحون
معلقة كبيرة فلفل اسود
معلقة كبيرة فلفل ابيض مطحون(اختياري)
٢معلقةكبيرة ملح
بهارات المندي الخشنه
ورقتين غار
٢مسمار قرنفل
٣حبات هيل
عود قرفه
حبه واحده نجمة اليانسون
حبتين لومي
معلقة صغيرة كزبره حب
٥ حبات بهار حلو
٥حبات فلفل اسود
قطعة زنجبيل
قطعة خلنجان(اختياري)
تتبيلة الدجاج(هذا المقدار لدجاجه واحده)
بعد غسل الدجاج بماء ومعلقه من الخل بنصفيه كويس من السوائل وبتبله
معلقة صغيرة بهارات المندي المذكوره اعلاه
معلقة صغيرة بهارات كيجن المذكوره اعلاه
معلقة صغيرة بودرة الزعفران
نصف معلقةصغيرة ملون احمر غذائي
معلقة صغيرة ملح
٢معلقةكبيرة زيت زيتون او زيت نباتي
بنخلط البهارات مع الزيت والملح وبنعمل للدجاج مساج بالخلطه ويفضل قبل بيوم او على الاقل ساعتين
خلطة ارز المندي
٢كوب رز حبة طويله
معلقة صغيرة بهارات المندي الناعمه
بهارات المندي الخشنه المذكوره اعلاه
بصله متوسطه(اختياري)
راس ثوم سنون
٣قرون فلفل
معلقة صغيرة ملح(انتبهوا للملح لانه رح ينزل عليه صوص الدجاج)
٢كوب زيت زيتون او زيت نباتي
٢كوب ماء
وعملنا كمان ٤ كاسات رز ابيض ساده في الطنجره الكهربائيه
سلطة البسباس
٤حبات بندوره كبار
ربع بصله متوسطه
٣سنون ثوم
نصف كوب من الكزبره او البقدونس الخضراء
قرن فلفل اخضر او احمر حار(اختياري)
عصير ليمون(نصف ليمونه(اختياري))
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بهار المندي الناعمه (اختياري)
وكله على المحضرة او الخلاط وبكون جاهز بجانب المندي
لوز وزبيب في المقلاه بشوية زيت بنحمرهم وعلى وجه الرز بتعطي اضاف وطعمه خرافيه
مندي اللحم المدخن ولا اشهى
• مندي اللحم المدخن ولا ...
الدحدح ( الكنايف) على الطريقة الفلسطينية | عادي + كيتو
• الدحدح ( الكنايف) على ...
السمنة البلدية الفلسطينية في المنزل
• السمنة البلدية الفلسطي...
المطبق الفلسطيني حلو و مالح
• المطبق الفلسطيني حلو و...
دبس الرمان من الشجرة إلى المرتبان! (على الطريقة الفلسطينية)
• دبس الرمان من الشجرة إ...
الرشتة الفلسطينية رقاق بعدس
• ششبرك (الباشا و عساكره...
السمبوسك و السربينغ رول بحشوات مختلفة
• السمبوسك و السبرينغ رو...
الرمانية باللحمة على الطريقة الفلسطينية !
• الرمانية باللحمة على ا...
حلاوة مربى القرع على الطريقة الفلسطينية | عادي + كيتو
• حلاوة مربى القرع على ا...
حلى ليالي لبنان (لذيذ و سريع التحضير)
• حلى ليالي لبنان (لذيذ ...
رز الزهرة الكيتوني فقط في 3 دقائق
• رز الزهرة الكيتوني فقط...
كبدة الدجاج على الطريقة الفلسطينية
• كبدة الدجاج على الطريق...
صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | الجزء الأول
• صناعة عجينة الكلاج الف...
فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي
• فتل المفتول الفلسطيني ...
طريقة عمل الهندبة الفلسطينية
• الهندبة بطريقتين كل وح...
الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على الطريقة الفلسطينية ولا اشهى
• الشطة الحارة و الحلوة ...
كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة الفلسطينية الرائعة
• كبس الزيتون الأخضر و ا...
تابعوني على الإنستقرام
mariamas_kitche...
تابعوني على فيسبوك
mariamaskitchen
تابعوني على تيكتوك
vm.tiktok.com/ZSQS6oKM/