سلام خواهر عزیزم خیلی ممنون از بابت این آموزش عالی شما. واقعا که من هم دوست داشتم بدانم که چی طور می توان سرکه سیب درست کرد. از این که لطف کردید آموزش دادید خیلی سپاسگزارم. همیشه خوش و سلامت باشید.
سلام.. این مدل که شما درست کردید خیلی راحت بود و سریع درست شد. توی شهرما یکسال طول میکشه تاسرکه درست بشه.. اصلا آب و شکر یاهیچ چیز دیگه ای بجز سیب نمیریزن توش... کدومش درسته؟؟؟؟
سلام خسته نباشیدمن انواع سرکه ها رو درست کردم ولی به اون راحتی که شما گفتید نیست.توضیحتون درست بود ولی بین راه به مشکلات زیادی برخورد میکنید.برا من که اینطوربود .که عشق اول نمود آسان ولی افتاده مشکلها
شکر و سیب و آب که ریختیم.. قبل از پارچه گذاشتن ، آیا محتویات رو هم بزنیم که شکر حل بشه و بعد پارچه رو بذاریم؟ یا همونجوری بمونه و پارچه رو روش بذاریم..؟!!
حداقل دو ماه طول میکشه تا درست بشه. مقدار شکرش خیلی کم هست و مزه سرکه رو شیرین نمیکنه ولی اینکه روی لاغری تاثیر داره یا نه رو نمی دونم. بدون شکر هم بد مزه نیست و مزه ش تند و تیز تره.
من ندیدم تا الان اب و شکر اضافه کنن ب سیب ..فقط سیب میزارن چهار قطعه میکنن بدون هیچ موادافزودنی میذارن تو ظرف یا دیدم بعضیا سیب رو چرخ میکنن بعداز 20روز قبل از اینکه سرکه تندو تیز بشه از صافی رد میکنن
ممنون از اینکه تجربه تون رو به اشتراک گذاشتید. روش های مختلفی برای درست کردن سرکه هست. شکر باعث میشه که فرآیند تخمیر سریع تر انجام بشه. بعضی ها از خمیر مایه هم استفاده می کنند.
سلام . لطفا ازاین قبیل آموزش های کدبانوگری سنتی بیشترتو کانال قرار بدین.ممنون از زحماتتون. آیا اگه سیب ها رو با چاقو و نه با رنده ، خلالی مثل چیپس ببریم و بعد از از صافی رد کردن ، اون سیبها رو هم بچلونیم سرکه بیشتری به دست میاد یا بهتره که نچلونیم و خلال نکنیم؟ و اگه بخواهیم سرکه تند باشه چیکار باید کرد؟
سلام ما از یه بنده خدا یاد گرفتیم که گفت سیبارو با یه لیوان سرکه سیب طبیعی بریزین تو دبه ، بعد الان دقیقا یکسال گذشته سیبا درسته سرجاشونن بوی شدید الکل گرفته ، مزشم که اولش مثل لواشک سیب بعد آخر مزش تند تیز میشه ، حالا این سرکه است یا شراب ؟
متشکرم خانم گُل، فقط یه موردی یکی از فامیلهای دور چند سال پیش دیدم درست کرده و رنگش خیلی قشنگ و شفاف بود، بعد که ازش پرسیدم، طرز تهیه شا، گفت سیب ها رو بشور و بریز تو یه بوکه و فقط یه تیکه نون بزار روشون و درشا ببند، و تا مدتی دیگه سراغش نره، بعد از برو بازش کن و صافش کن، گفتم پس آب نمیخاد گفت اصلا!! راستش تو این چند سال من نشده که درست کنم ببینم واقعا اون دستور تهیه درست بود یا نه...
