ما شاء الله عليك يا اخي اروع حاجة فيك هي التدقيق في المعلومة بارك الله فيك واحنا نستفيد كثير منك لكن سبحان الله احنا دول العربية ساعات نختلف في انواع الطبخ مثلا احنا في الجزائر منعرفوش بالكالمل هده الخلطة نعرفوالزعتر كعلاج لزكام في الشتاء
اخ ايهاب انا من حمص كنت اعمل الزعتر بطريقة تانية كنا ناخد بزر الجبس يعني البطيخ وبزر الاناناس وحب الرمان الناشف وحمص ونروح علمطحنة نطحن كل هلمكونات سوى وبعدين كنا نحطلها الخلطة اللي عملتها يعني خلطتك بدها المكونات السابقة حتى يطلع الزعتر الحمصي
اتمني تسوي فيديو عن فوائد عسل السدر والعسل الاسود وانا بدوري بشكرك جدا وشفت كل كل فيديوهاتك والصراحه انت انسان مبدع لابعد حد ربنا يكرمك اختك ايمان من اليمن السعيد
شكرآ يا شهاب انت فنان في تقديم الفيديو و تحضير المواد و الوصفات .. بالنسبة للقضامة .. اللي اعرفه انه ممكن بديلها يكون القمح المحمص و المسحوق .. هذا مكتوب على كيس الزعتر الجاهز الاردني ماركة كاباتيللو ... و الزعتر ما يسحقوه مثل السوريين .. و اكيد طعمه رهيب ... و طبعآ هذا لا يعني ان الطريقة السورية مو طيبة .. بس انا شفت ان الزعتر لما ينطحن يفقد طعمه .. يسلم ايديك و ايد الست السورية و اقول امين على دعواتك لسوريا الغالية ..
شكراً لك رين. لطالما كان الزعتر طعام المتواضعين، لانه قليل الكلفة. لا بد وان ادخال الفستق الحلبي الى الوصفة قد قام به بعض الناس الميسورين خاصة المغتربين. ولكنني افضل الوصفة الاصلية، وصفة اهل الارض ومبتكري اطيب الوصفات والمأكولات لانها من كرم الطبيعة
الله يعطيك العافية يا رب بس لسا في مكونين اساسين بالزعتر هو بزر دوار الشمس بيتحمص مع بزر الصغير بقولولوا بزر العشاق وفستق سوداني منقلوا عبيد هدول بيعطوا نكهة ما طبيعية وبطم بحطولوا مشان الحموضة هيدا نبات طبيعي حامض حبوبو صغار وحامضين وشكرا الك كتير كتير وانا من المعجبين بكل شي بتقدموا
شكرا سيد ايهاب قناتكم تشهد لكم ب تميزكم في شتى المجالات . الا اني لي استفسار مانوع الكمون هل هو المستخدم في وصفات الحوت . اتابعك من ليبيا . دمت متميز ولك مني الدعاء بوافر الصحة والعافية .
السلام عليكم ايهابووو نبغى حلقه تسوي لنا أكله فيها الزعتر اللي سويته لأني مجنونة زعتر مثل فطيرة الزعتر او اي شي فيه زعتر يكون المكون الاساسي فالاكله ^_^
تسلم ايدك يا اخ ايهاب، وجزاك الله خير اليوم طبقت وصفت الزعتر لكن لغيت القضامي وكملت مكانها الفستق الحلبي ،الطعم خيالي لذيييذ وفرش بنتي الصغيره كانت مستحيل تاكل الزعتر كلت منه وحبته كثير ،،الله يحرم هالايدين عن النار يا رب
رح اعطيك سر بالحموضة للزعتر بدون اضافة ملح ليمون و هو اضافة بذور الرمان المحمصة التي تبقى بعد عصر الرمان لصناعة دبس الرمان بذور الرمان مفيدة جدا لمشاكل المعدة بالاضافة للسماق فيصبح طعمه ممتاز
@@user-df7su8ig4i السلام عليكم ورحمة الله اخي الكريم لقد لاحظت ملاحظاتك على المنشور وبعض الإضافات مثل البذور كالبطيخ والفرج وبذور الرمان ..... هذه اليوتيوبات للمنزل هل ممكن افادتي بطريقة عمل الزعتر تجاريا..
شكرا جزيلا انا تونسية ومتزوجة سوري وبفضل الله ثم فضلك صرت اعرف اسرار المطبخ السوري اكثر من السوريات نفسهم ومنافسة درجة اولى لهن هههه صرن زبونات عندي شكرا شكرا الف مرة جزاك الله خير
Om Choukh لو تطلعي للسما ما فيكي تتقني الطبخ السوري متل السوريات متل ما السوريات مستحيل يتقنوا الطبخ المغربي لانه الطبخ مش يوتيوب و بس في اسرار تتناقلها البنات عن الامهات و الجدات نادرا ما تجي ع اليوتيوب
سلم ايدك على كل شيي بتقدمو بس عندي تعليق صغير انو سمسم ممكن يسووس اول شي سمسم بس يحمص ما بسووس بيطول عمرو تاني شي انو بس يكون في ملح باي خلطة ما في شي بسوس
احنا عندنا في اليمن الزعتر موجود في كل مكان بتشوفه بالحوش بالاراضي الزراعيه بدون زراعه بمناطق كثيره والناس تجهل استخداماته ويبنباع رخيض جدااا اخضر او مجفف
باين من شكله إن الطعم لذيذ وأنا قد ذقت الزعتر الفلسطيني والبعض يسميه زعتر بيت المقدس أو الضفة الغربية لذييييذ جدا وأعتقد من مكوناته الميرمية تعطيه نكهة مميزة وبعض وصفات الزعتر فيها نخالة لذلك اللي عندهم حساسية قمح لازم يتأكدوا من المكونات وشكرا
تحياتي من الافضل لهذه الكميه التي صنعتها ان نضع عليها ثلاث ملاعق زيت زيتون مع الدعك الجيد ستتحول الى لون اخضر واضح مع تعزيز الطعم ارجو منك تجربتها وابداء الرأي للجميع
شكرا الك كتير بس بدي شي خلط او دواء من اجل حساسيه ثقب لاذن من لاكسوارات يعني حلق لاذن عندما يوضع فيها شي متل الحديد يلتهب ليش من فضلك بدي جواب الاكسوارات مو طبي
