مش لازم السمنه اللى فى الاول ولا سمنه شوربه الخضار الصحيه من غير سمنه بتبقى كلها نى فى نى وياريت بلاش مرقه دجاج انت لو حطيت صدر الفرخه والخضار مع بعض والكرفس كله نى فى نى والله هيبقوا احلى وجرب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ذكرتني بأكلة إندونيسية يسمونها (ساير سوب) شربة خضار يعني، وممكن بعض دول شرق آسيا لها نفس الاسم، ويكون الكرفس فيها مقطع ومركز، يعني تقريبا من كوب إلى كوبين من الكرفس، وتوضع في الأخير، البصل ماينبغي يتحمر، حتى من أولها نجهز لتر ماء ليغلي مع البصل و الدجاج إن وجد/ الخضار، والبهارات خفيييفة منها نضيف (الفلفل الأبيض) حسب الرغبة، مرات نضيف الدجاج إن وجد، وممكن ناكلها كإيدام مع الأرز، او شربة للمريض. ممكن نضيف بجانب الخضار المجمد الجاهز: كوسا، ملفوف(كرمب)، زهرة، بطاطس، جزر، طماطم مقطع بحجم كبير أو حتى نصفي طماطة أي بدون تقطيع. وطبعا الخضار نضيفها بالتدريج حسب سرعة استواء كل خضرة، مثلا بالبداية: كوسا وجزر١٠دقائق > بعدهاالبطاطس٥د تقريبا> دفي الأخير الملفوف+الكرفس ٥-١٠د
نصيحة لا تحطوا حبهان أو الهيل في الشوربات طعمهم يصير قوي و يطغى و يخرب الطعم و طعمه مش لطيف مع الاكل ممكن تظيفوه لمي إذا بتسلقوا دجاج او لحم لكن لا تحوطه مع الاكل طعمه يبان انا عن نفسي طعمه مش حلو في الأكل ما احبه
قلبي وجعني اووووي لما شوفتها💔 كنت بعملها لوالدتي لما كان عندها كورونا بس بدون مكرونه وعشان مكنتش بتقدر تبلع كنت بفرمها ف الخلاط وتشربها 😢💔 ربنا يباركلي ف عمرها يارب ويحفظها من كل سوء 🤲
