این شیرینی آجیلی یه شیرینی ترد و خیلی خوشمزه اس حتما حتما توصیه میکنم درستش کنید مطمئنم خوشتون میاد
مواد لازم :
آرد سفید ۱۰۰ گرم
آرد نخودچی ۲۰ گرم
کره ۱۱۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
پودر نارگیل ۲۵ گرم
پودر بادام ۲۰ گرم
پسته خرد شده ۲۰ گرم
گردو خرد شده ۳۵ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
پودر گل محمدی ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱/۸ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
کره به دمای محیط رسیده را با همزن میزنیم تا بافت کره باز شود سپس پودر قند را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه با همزن میزنیم . وانیل ،پودر بادام ،نارگیل ، مغز خرد شده پسته ، مغز خرد شده گردو ، پودر هل و پودر گل محمدی را اضافه میکنیم و به خورد مواد میدیم در نهایت آرد نخودچی و بکینگ پودر را اضافه کرده و مقدار آرد سفید را هم کم‌کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود و یه خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبد .
به خمیر یک ساعت در دمای محیط استراحت داده سپس گلوله های ۱۲ تا ۱۵ گرمی برداشته داخل دست گرد میکنیم و داخل سینی فر قرار میدیم
مدت زمان پخت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه
دمای فر گازی ۱۷۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
نکته :
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐آرد سفید را کم کم اضافه کنید چون ممکنه آرد کمتر یا بیشتری نیاز باشه
⭐پودر نارگیل حتما باید چرب باشه و حتما قبلش باید آسیاب شده .میتونید برای آسیاب نارگیل با یک تا دو قاشق آرد سفید مخلوط کنید و بعد اسیاب کنید چون نارگیل چربه و به روغن نیفته
🛑مدت زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
شیرینی کنجدی بسیار راحت و خوشمزه
• طرز تهیه شیرینی کنجدی ...
قطاب مصری خوشمزه برای اولین بار در یوتوب
• آموزش قطاب مصری برای ا...
شیرینی پرتقالی با رویه بادام
• آموزش شیرینی پرتقالی ب...
شیرینی کاسترد بی نظیر
• آموزش بی نظیر شیرینی ک...
از شما می کنم تا کانال ما رو سابسکرایب کنید و از ویدیوهای شیرینی پزی ما لذت ببرید
لینک سابسکرایب
youtube.com/@khoshmazehayekha...
هر هفته ، روزهای زوج ، ما ویدیوهای جدیدی منتشر میکنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند
شیرینی پزی
شیرینی خشک
شیرینی مدرن
شیرینی عید
شیرینی آجیلی
18 фев 2024
