سبحان اللَّه نفس الطريقة بالظبط مثل عندنا بالجزائر فقط نحن بنقول عليه الفريك يعني نفس الشيء ، عندنا كذلك بيعملوا نفس الشيء بالشعير الأخضر لكن عمله أصعب و بيطلب خبرة و صبر لان طريقة الشعير بعد القطف و الشوي على الجمر بيتفور و بعد التفوير ليوضع بأكياس كبيرة يتخمر عدة أسابيع و من بعد بيتنشف بطريقة طبيعية و في الأخير بيتعمل مثل الفريك بيطبخ به شربة مشهورة في رمضان .
