في هذا الفيديو من ماستركلاس "المطبخ الايطالي الحديث" ستتعلّم تقنية صنع الجيلاتو الإيطالي من مطبخك بلمسة حديثة الجيلاتىو الايطالي: ٢ كوب حليب ١ م ك فانيلا سائلة ٤ صفار بيض ١/٢ كوب سكر
طريقة شرح ناقصة...مثلا لا تخلوا الحليب يغلي والافضل ان تقولي الى اية درجة تصل درجة التسخين فالجيلاتو يحتاج تسخين الحليب الى دىجة ٨٥ مئوية ثم يبرد الى ٥٠ درجة ثم......
