ای خدا خیرت بده دستت درد نکنه واسه این اموزشت گرچه من پیگیره همه ی اموزشاتم ولی این یکی سرگل بود چون پسر کوچولوی من ژامبون دوست داره خیلیییی تشکر برای اموزشتون
جالب بود. فقط یک نکته، کسانی که براشون مهم هست توجه کنن که ژلاتین مورد مصرف از استخوان خوک تهیه نشده باشه، مخصوصا اگه ساخت خارج باشه که اکثرا خوکی هستن
Dear Mehrdad, please teach me how to prepare other sausages. I have a mold for sausages, then I will take out the mold, how should I cover the sausages?
سلام امیدوارم حالتون خوب باشه واقعا" ازتون تشکر می کنم بابت این اموزش خوب و مفیدتون . هیچ وقت فک نمی کردم به این راحتی بتونم سوسیس و کالباس به این خوشمزگی و دقیقا" طعمش مثل سوسیس و کالباس های بیرون درست کنم . واقعا" شما عالییییین 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
سلام من درست کردم بقول خودت هواستون باشه اب وروغن پس نده متاسفان من کالباسم اب وروغن پس داد البته یخ زیاد ریختم یخورده شول شد لطفا دستوراشتباهم بهم بگید باتشکر
من از روی یه دستور دیگه، با مرغ پخته و ژلاتین درست کردم، خوب شد اما سفت نشد، وقتی لای نون میذاری و میخوری له میشه. ظاهرش و مزه اش بد نیست اما با نتیجه کار شما متفاوته. نظرتون چیه؟ آیا اون روش را هم امتحان کردید؟
آخه چرا وقتی یه چیزی رو نمیدونید ، به اشتباه به دیگران هم منتقل میکنید ، فرآوری تکه های نمایشی مرغ و گوشت بدون موادی چون نیترات و فسفات و ... امکان پذیر هست ، خودتون خیلی عالِم میدونید
سلام بابک جان ژامبون خوب اگه منظورتون ژامبون های صنعتی بیرون هستش باید سر شار از نیترات و فسفات و کازیین و استابلایزر باشه که متاسفانه خیلی ضرر داره با ظاهری جذاب و فریبنده
