طرز تهیه دسر میوه ای - پای میوه های تابستانی با شف میدانچی - Fruit Crumble Pie 

سلام و عرض ادب و احترام خدمت شما دوست گرامی! از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که توضیحات من را مفید و جذاب می‌دانید. هدف من این است که آشپزی را به روشی ساده و سرگرم کننده به مردم آموزش دهم. سعی می‌کنم با شور و اشتیاق خود به آشپزی، شما را نیز به پخت و پز تشویق کنم و به شما کمک کنم تا در آشپزخانه مهارت‌های جدیدی کسب کنید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم که همیشه از دستور پخت‌ها و آموزش‌های من لذت ببرید. ارادتمند شما🥰🙏❤️❤️❤️

با سلام و احترام بر شما دوست عزیز از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با عرض سلام و احترام خدمت شما دوست گرامی! از محبت و دعای خیرتان بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که شما از من انرژی مثبت دریافت می‌کنید. برای من مهم است که با مردم تعامل مثبت داشته باشم و به آنها حس شادی و امیدواری القا کنم. امیدوارم که شما هم همیشه شاد و سلامت باشید.. ارادتمند شما🥰🙏

با سلام و احترام خدمت شما دوست گرامی خواهش می‌کنم! خوشحالم که از دستور پخت پای میوه تابستانی من لذت بردید و به دنبال آن بودید. هیچ چیز لذت‌بخش‌تر از این نیست که بدانم دستور پخت من برای خانواده شما مفید بوده و از آن لذت برده‌اید. امیدوارم که همچنان از دستور پخت‌های من استفاده کنید و از آنها لذت ببرید. اگر سوال یا پیشنهادی دارید، لطفاً در کامنتها بنویسید. ارادتمند شما 🥰 🙏

@@ChefMeidanchi عرض درود و سلام خدمت شما واقعا شرمنده شدم ، اما واقعیتو گقتم عالی بود این از بزرگواری شماست که نظر مخاطب را میپرسید ، برنامه های شما همه عالی ست و حرف نداره ، ممنونم از توجه شما ، برقرار باشید و موفق🌿🍁🌿🍁🌿🍁🌿

سلام به خاله کارینه جان عزیزم، امیدوارم که حالتون عالی باشه، خیلی ممنونم ، جاتون سبز 🥰🙏🪷✨️❤️❤️❤️

با سلام و احترام خدمت شما دوست گرامی از محبت و لطف بی کرانتان بسیار سپاسگزارم! سخنان شما مایه دلگرمی و افتخار من است. تلاش من این است که با عشق و علاقه آشپزی کنم و دستور پخت‌های خلاقانه و خوشمزه را با مخاطبانم به اشتراک بگذارم. خوشحالم که از من به عنوان "استاد بین‌المللی آشپزی، منحصر به فرد، لايق، کمیاب، بی نظیر، حرفه‌ای، هنرمند، شماره ۲۰ نظیرش در دنیا نیست" یاد می‌کنید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. درودهای شما را به همسرم نیز تقدیم می‌کنم. برای شما و خانواده تان آرزوی سلامتی، شادکامی و موفقیت در تمامی مراحل زندگی دارم. ارادتمند شما🥰🙏🪷. امیدوارم که همیشه بتوانم با آشپزی خود به مردم دنیا شادی و لذت هدیه دهم.

با سلام و احترام خدمت شما دوست گرامی ، بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون خوشحالم که از من راضی هستید. ارادتمند شما🥰🙏

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

سلام و عرض ادب خدمت شما دوست گرامی! از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! زنده باشید. خوشحالم که شما از من و ویدیو ها راضی هستید. ارادتمند شما🥰🙏

استاد عزیز و بزرگوارم میوه لینگون در ایران نیست اما انواع تمشکهای جنگلی شمال کشور عزیزمان که بسیار خوشمزه هم هست میتوان جایگزین کرد که قطعا در سوئد نیست 😊 این به اون در 🤗 ایمیل🙃

Thanks so much for your comment! I'm happy you enjoyed the recipe.🥰🙏❤️ با سلام و احترام استاد گرامی کاملاً درست می‌فرمایید. میوه لینگون در ایران به طور طبیعی یافت نمی‌شود. اما خوشبختانه، انواع تمشک‌های جنگلی شمال ایران که طعم بسیار لذیذی دارند، می‌توانند جایگزین مناسبی برای این میوه در دستور پخت مورد نظر شما باشند. مزایای استفاده از تمشک‌های جنگلی شمال: طعم و عطر مشابه: تمشک‌های جنگلی شمال طعم و عطری شبیه به لینگون دارند و می‌توانند طعمی مشابه به پای شما بدهند. ارزش غذایی بالا: تمشک‌های جنگلی سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند و می‌توانند فواید سلامتی زیادی برای شما به ارمغان بیاورند. دسترسی آسان: تمشک‌های جنگلی در فصل تابستان در بسیاری از مناطق شمالی ایران به وفور یافت می‌شوند و به راحتی می‌توان آنها را تهیه کرد. نکاتی برای جایگزینی لینگون با تمشک‌های جنگلی: میزان شیرینی را تنظیم کنید: تمشک‌های جنگلی ممکن است کمی شیرین‌تر از لینگون باشند. بنابراین، اگر از تمشک‌های جنگلی استفاده می‌کنید، ممکن است لازم باشد مقدار شکر یا سایر شیرین‌کننده‌های موجود در دستور را کمی کم کنید. در نهایت، به سلیقه خودتان اعتماد کنید با آرزوی موفقیت برای شما در آشپزی!🥰🙏❤️

استاد ارجمندم از پاسخ کامل شما بسیار سپاسگزارم برای شما و خانواده محترم آرزوی بهترینها را دارم

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از ظاهر و طعم پای میوه تابستانی من لذت بردید. تلاش من این بود که پای میوه‌ای زیبا، خوشمزه و در عین حال ساده و قابل تهیه برای همه ارائه دهم. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و پز و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. تلاش من این بود که پای میوه‌ای زیبا، خوشمزه و در عین حال ساده و قابل تهیه برای همه ارائه دهم. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و پز و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

Besiar sepasgozaram az shoma duste aziz 🥰🙏

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

سلام و درود بر شما دوست عزیز ممنونم از محبتتون! خوشحالم که از آموزش ها لذت بردید. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼

سلام و عرض ادب خدمت شما دوست گرامی! از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! زنده باشید. շատ շնորհակալ եմ ձեր բարի մեկնաբանության համար ارادتمند شما🥰🙏

շատ շնորհակալ եմ ձեր բարի մեկնաբանության համար 🥰🙏🪷❤️💙🧡

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از ظاهر و طعم پای میوه تابستانی من لذت بردید. تلاش من این بود که پای میوه‌ای زیبا، خوشمزه و در عین حال ساده و قابل تهیه برای همه ارائه دهم. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و پز و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

@@ChefMeidanchi بزرگواری🌼🌺🌼🌺

با سلام و احترام از محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که می‌شنوم من را شف مهربان می‌دانید. تلاش من این است که با عشق و علاقه آشپزی کنم و شیرینی‌هایی خوشمزه و باکیفیت برای شما تهیه کنم. امیدوارم از خوردن شیرینی‌های من لذت ببرید! اگر نظر یا پیشنهادی دارید، لطفاً در کامنت ها بنویسید. ارادتمند شما🥰🙏❤️🪷

درود بر شما بانو هرمیک عزیز خیلی ممنون از محبتتون! خوشحالم که از پای میوه تابستانی من لذت بردید. هدف من این بود که دستور پختی آسان و خوشمزه برای یک پای میوه تابستانی ارائه دهم که بتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. خوشحالم که شنیدم شما آن را آسان یافتید! اگر نکته یا پیشنهادی دارید، لطفاً در نظر بگذارید. از اینکه وقت گذاشتید و نظرتان را به اشتراک گذاشتید متشکرم!🥰🙏❤️

ممنون از لطف شما! خوشحالم که از سبک تدریس من لذت می برید. امیدوارم که به آشپزی کردن و امتحان کردن دستور العمل های جدید ادامه دهید! اگر سوال یا نظری دارید، در زیر ویدیوها یا در صفحات رسانه های اجتماعی من برای من بنویسید. موفق باشید!🥰🙏🪷❤️

❤

I'm glad you like the Crumble Pie recipe! Crumble pies are a delicious and versatile dessert, perfect for using seasonal fruits. Good luck and happy baking!🥰🙏🍀

Բարև ձեզ Շատ շնորհակալ եմ ձեր բարի մեկնաբանության համար, Ձեր ցավը տանեմ , Շատ շնորհակալ եմ իմ տեսանյութերը հավանելու համար, Շուտով կփորձեմ տեսանյութերին հայերեն ենթագրեր ավելացնել Մաղթում եմ, որ դուք հավերժ երջանիկ և առողջ լինեք🥰🙏❤️🧡💙🪷🩷✨️

I'm glad you like the Crumble Pie recipe! Crumble pies are a delicious and versatile dessert, perfect for using seasonal fruits. Good luck and happy baking!🥰🙏🍀

درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

سلام بانو لیلای عزیز! خیلی خوشحالم که از دسر من لذت بردید. هدف من اینه که دستور پخت‌های ساده و در عین حال خوشمزه رو با همه به اشتراک بذارم تا بتونن از آشپزی و شیرینی‌پزی لذت ببرن. خوشحالم که پای میوه با بستنی رو دوست داشتید. این یه دسر عالیه که هم برای یه عصرونه‌ی ساده و هم برای یه مهمونی خاص مناسبه. اگر سوالی در مورد دستور پخت دارید، در پرسیدنش تردید نکنید. همچنین، اگر ایده یا پیشنهادی برای دسرهای بعدی من دارید، ممنون میشم که با من در میان بگذارید. از حمایت شما متشکرم! شاد و پیروز باشید!🥰🙏🪷

Thanks so much for your comment! I'm happy you enjoyed the recipe.🥰🙏❤️🪷🩷

Gern geschehen! Es freut mich sehr, dass Ihnen mein Rezept gefallen hat und Sie es lecker fanden. Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen!🥰🙏🍀🩷🪷

Thanks so much for your comment! I'm happy you enjoyed the recipe.🥰🙏✨️❤️

🥰🙏💚🤍❤️

🥰🙏🪷🪷🪷

🥰🙏💚🤍❤️

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با سلام و احترام فراوان از لطف و محبت بی‌پایان شما، دوست گرامی ، کمال تشکر را دارم. نظرات ارزشمند شما بهترین پاداش برای من است و انگیزه مضاعفی برای ادامه فعالیت در این عرصه به من می‌دهد. خوشحالم که از دستور پخت و توضیحات من راضی بودید و امیدوارم که بتوانید از آن به نحو احسن استفاده کنید. برای شما آرزوی سلامتی، شادکامی و موفقیت‌های روزافزون دارم.🥰🙏🩷

بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون 🙏🏼 🥰

I'm so glad you enjoyed the recipe and presentation. Thank you for watching and commenting!️🥰🙏

سلام و درود! خیلی خوشحالم که از دستور پای سیب استفاده کردید و نتیجه کار هم عالی شده! این برای من بهترین پاداشه که می‌بینم آموزش‌هام به کارتون میاد و لذت می‌برید. اینکه اولین باری بوده که از پای سیب دست‌پخت خودتون راضی بودید، باعث افتخارمه. 😊 حتماً آموزش سس وانیلی رو هم براتون آماده می‌کنم. قول میدم یه دستور ساده و خوشمزه باشه که بتونید به راحتی توی خونه درست کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. باز هم از لطفتون و پیام انرژی‌بخشتون ممنونم. سلامت و شاد باشید!

به روی چشم حتما 🥰🙏🪷☀️

سلام و درود بر شما دوست عزیز! خیلی ممنون از کامنت با محبتتون! خوشحالم که از آشپزی من لذت بردید. امیدوارم که بتونم با دستور پخت های بیشتر در آینده در خدمتتون باشم . موفق باشید! 🥰🙏🪷

با سلام و احترام خوشحالم که شیرینی مورد علاقه شما را آموزش دادم! امیدوارم از آن لذت برده باشید. در مورد سوالات شما: 1. پخت با فر: بله، برای پخت این پای می‌توانید از فر با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) با فن روشن استفاده کنید. 2. سس وانیل: در اینجا دو روش برای تهیه سس وانیل ارائه می‌دهم: 1. سس وانیل کلاسیک مواد لازم: یک دوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه شیر قاشق غذاخوری عصاره وانیل زرده تخم مرغ دو عدد دستور پخت: شکر و آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​با هم مخلوط کنید. به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شود. مخلوط را به جوش برسانید و سپس حرارت را کم کنید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. شیر را به تدریج به مخلوط شکر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. مخلوط را دوباره به جوش برسانید و سپس از روی حرارت بردارید. عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را در یک کاسه کوچک با همزن بزنید تا یکدست شوند. به تدریج مخلوط شیر داغ را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید. مخلوط را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود و به پشت قاشق بچسبد. سس وانیل را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سس وانیل را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. سس وانیل را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا سه روز استفاده کنید. نکات: برای طعم قوی‌تر وانیل، از دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل استفاده کنید. برای سس وانیل غلیظ‌تر، یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و به مخلوط شیر داغ اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود. سس وانیل را می‌توانید برای طعم دادن به انواع دسرها، مانند کیک، بستنی و میوه استفاده کنید. 2. سس وانیل با خامه : مواد لازم: یک پیمانه شیر یک دوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه خامه پر چرب یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل دو عدد زرده تخم مرغ یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت دستور پخت: شیر، شکر و خامه را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​با هم مخلوط کنید. به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شود. مخلوط را به جوش برسانید و سپس حرارت را کم کنید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. زرده تخم مرغ و نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک با همزن بزنید تا یکدست شوند. به تدریج مخلوط شیر داغ را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید. مخلوط را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود و به پشت قاشق بچسبد. سس وانیل را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سس وانیل را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. سس وانیل را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا سه روز استفاده کنید. نکات: برای طعم قوی‌تر وانیل، از دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل استفاده کنید. برای سس وانیل غلیظ‌تر، دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و به مخلوط شیر داغ اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود. سس وانیل را می‌توانید برای طعم دادن به انواع دسرها، مانند کیک، بستنی و میوه استفاده کنید. امیدوارم که این اطلاعات مفید باشد! اگر سوال دیگری دارید، لطفاً بنویسید. ارادتمند شما🥰🙏🪷

@@ChefMeidanchi استاد والامنشم از توضیح بسیار کامل و‌ دقیق شما و وقت و انرژی که گذاشتید بسیار تشکر و قدردانی میکنم 🌹🌹🌹 مانا باشید 🪷

بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز 🥰 🙏🏼

درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، البته که امکانش هست به روی چشم، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

ممنون خواهر گلم 🥰❤️

درود بر شما دوست عزیز، خواهش میکنم! خوشحالم که می‌تونم کمکتون کنم و اطلاعاتم رو با دیگران به اشتراک بذارم. هدف من اینه که آشپزی و شیرینی‌پزی رو برای همه آسان و لذت‌بخش کنم. امیدوارم که دستور پخت‌ها و آموزش‌های من الهام‌بخش شما برای امتحان کردن چیزهای جدید در آشپزخانه باشه و به شما کمک کنه تا غذاهای خوشمزه و خاطره‌انگیز برای خودتون و عزیزانتون درست کنید.🥰 از لطف و محبت شما ممنونم.🙏 امیدوارم که همیشه شاد، سالم و موفق باشید!🩷 اگر سوالی دارید یا پیشنهادی دارید، در تماس با من تردید نکنید. ارادتمند شما,🥰🙏

Здравствуйте и большое спасибо за ваше доброе мнение.🥰🙏🪷

@@ChefMeidanchi и вам спасибо за вкусные рецепты 💓 Мир вашему дому 🕊️💖🙏

سلام و عرض ادب خدمت شما بانو هلن گرامی! بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون سس وانیل یک سس خوشمزه و پرکاربرد است که از شیر، شکر، زرده تخم مرغ، و عصاره وانیل تهیه می‌شود. این سس کاربردهای فراوانی دارد و می‌توان از آن برای: تزئین دسرها مانند کیک، بستنی، و میوه استفاده کرد. به عنوان سس پایه برای دسرهای دیگر مانند کرم بروله و پاناکوتا استفاده کرد. به عنوان طعم دهنده در انواع شیرینی‌ها و نان‌ها استفاده کرد. طعم سس وانیل ملایم و شیرین است و عطر وانیل آن بسیار دلنشین است. ارادتمند شما 🥰🙏

@@ChefMeidanchi نمیدونم از اینهمه توجه و محبت شما چطور تشکر کنم، واقعا عالی هستید. حرفه ای و با شخصیت ☘️☘️☘️ برای زحمات شما و تولید محتوای ارزشمند سپاس گزارم

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. من با هر دو مدل بدون نمک و با نمک به میزان نرمال آماده کردم راستش من با کره نمک دار رو بیشتر دوست داشتم ترکیب شور و شیرین البته این کره ها شوری زیادی ندارند در این رسپی به سلیقه و ذائقه شما بستگی داره انتخاب کره. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. ماخوخ را هم در لیست اموزش هامون گذاشتم امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

🥰🙏❤️❤️❤️

درود بر شما دوست عزیز من در کشور سوئد زندگی میکنم، در سوئد هم به کره smör می گویند 🥰🙏

درود بر شما دوست عزیز , بله البته Majsstärkelse من لینکش رو هم براتون می نویسم تا راحت تر بتونید تهیه کنید شاد و سلامت باشید 🥰 🙏 handla.ica.se/produkt/1005121

درود بر شما دوست عزیز بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون اگر خارج از کشور زندگی می کنید ، این سس را از تمامی فروشگاه های مواد غذایی میتونید تهیه کنید اما داخل ایران من ندیدم من به زودی طرز تهیه این سس رو در کانال به اشتراک می گذارم اما طرز تهیه این سس رو برای شما می نویسم شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼 مواد لازم: - خامه: 500 میلی‌لیتر - شکر: 100 گرم - زرده تخم‌مرغ: 6 عدد - وانیل: 1 عدد (ترجیحاً از نوع طبیعی) طرز تهیه: 1. **آماده‌سازی وانیل**: وانیل را به طول نصف کرده و دانه‌های داخل آن را با چاقو خراش دهید. 2. **گرم کردن خامه**: خامه را به همراه دانه‌های وانیل و پوسته‌ی وانیل در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانی که به جوش بیاید. وقتی خامه به نقطه جوش رسید، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. 3. **مخلوط کردن زرده و شکر**: در یک کاسه، زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را با همزن دستی یا برقی بزنید تا مخلوطی صاف و کرمی به دست آید. 4. **مخلوط کردن خامه و زرده**: خامه گرم را به آرامی و به تدریج به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید. در این مرحله باید به طور مداوم مخلوط را هم بزنید تا از بریده شدن زرده‌ها جلوگیری شود. 5. **پختن سس**: مخلوط به دست آمده را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به آرامی و مداوم هم بزنید تا سس غلیظ شود و پشت قاشق را بپوشاند. مراقب باشید سس جوش نیاید، زیرا ممکن است زرده‌ها بریده شوند. 6. **صاف کردن سس**: سس را از روی حرارت بردارید و از یک صافی ریز عبور دهید تا دانه‌های وانیل و هر تکه‌ای که ممکن است باقی مانده باشد، جدا شوند. 7. **سرو و نگهداری**: سس وانیل آماده است و می‌توانید آن را به صورت گرم یا سرد سرو کنید. برای نگهداری، سس را در یخچال قرار دهید و تا چند روز مصرف کنید. امیدوارم این دستور به شما کمک کند تا یک سس وانیل خوشمزه تهیه کنید!

@@ChefMeidanchi استاد گرامی واقعا نمیدونم چه جوری از شما تسکر کنم خیلی خیلی سپاسگزار لطف و مهربونی شما هستم کاراتون حرف نداره بی نظیر همچنین خیلی اخلاق ۲۰ که خیلی از همه چی مهمتره🌷🌷🌷🌷🌷❤️ استاد من ایران هستم

درود بر شما دوست گرامی! با کمال میل به سوال شما در مورد بوی بد مخمر در نان و پیتزا پاسخ می‌دهم. دلایل مختلفی می‌توانند برای ایجاد بوی بد مخمر در نان و پیتزا وجود داشته باشند: 1. نوع مخمر: مخمر فوری به طور کلی بوی قوی‌تری نسبت به مخمر خشک فعال دارد. اگر از مخمر فوری استفاده می‌کنید، ممکن است بوی آن بعد از پخت بیشتر به مشام برسد. یک مخمر دیگه را امتحان کنید 2. مقدار مخمر: اگر از مخمر بیش از حد استفاده کنید، بوی آن در نان و پیتزا قوی‌تر خواهد بود. دقت کنید که دقیقاً طبق دستور پخت از مخمر استفاده کنید. 3. دمای خمیر: اگر خمیر را در دمای خیلی بالا یا خیلی پایین ورز دهید، ممکن است بوی مخمر قوی‌تر شود. بهترین دما برای عمل آمدن خمیر بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد (68 تا 77 درجه فارنهایت) است. 4. زمان عمل آمدن خمیر: اگر خمیر را بیش از حد ورز دهید یا به آن زمان کافی برای عمل آمدن ندهید، ممکن است بوی مخمر قوی‌تر شود. به خمیر زمان کافی برای عمل آمدن و پف کردن بدهید. امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید باشد! ارادتمند شما🥰🙏

از راهنمایی تون سپاسگزارم 🌸🌸🌸ا

سلام بر شما دوست عزیز! بله، می‌توانید پای میوه را یک روز زودتر آماده کنید و در روز موعود آن را در فر بگذارید. اما برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید، به نکات زیر توجه کنید: نوع پای: پای‌های میوه‌ای با فیلینگ پخته: این پای‌ها (مثل پای سیب با فیلینگ پخته) را می‌توانید به‌طور کامل یک روز قبل بپزید و در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو، در فر گرم کنید تا دوباره ترد و گرم شود.پای‌های میوه‌ای با فیلینگ خام: برای این پای‌ها (مثل پای توت‌فرنگی)، بهتر است خمیر را آماده کنید و فیلینگ را جداگانه در یخچال نگه دارید. در روز سرو، فیلینگ را روی خمیر بریزید و پای را بپزید. این کار مانع از خیس شدن خمیر می‌شود. خمیر پای: اگر خمیر پای را از قبل آماده می‌کنید، آن را در پلاستیک بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. قبل از استفاده، اجازه دهید به دمای محیط برسد. نگهداری: پای پخته شده را در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید.پای خام را می‌توانید در یخچال (در صورت آماده بودن خمیر و فیلینگ به صورت جداگانه) یا فریزر (در صورت آماده بودن خمیر به تنهایی) نگهداری کنید. امیدوارم این نکات به شما کمک کند تا پای میوه خوشمزه‌ای را برای روز موعود آماده کنید! 🥰🙏🏼🌻🙏🏼🌻

درود بر شما دوست عزیز من قبلا آموزش پای سیب رو در کانال گذاشتم، شما می تونید با روش اماده سازی سیب ها و خمیر این پای ، پای سیب خوشمزه و سریع رو اماده کنید، شاد و پیروز باشید لینک پای 🍎 🍏 studio.ru-vid.compBcvUKqW_CY/edit

شما بی نظیر هستید متشکرم از پاسخگویی شما

درود بر شما بانو هلن عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون و از لطف و حمایت های شما ، حتما من در آينده طرز تهیه شیرینی ماکارون رو به اشتراک می گذارم، اما دو رسپی از دو منبع معتبر رو من برای شما می نویسم و ترجمه می کنم منابع معتبر: 1. Betty Crocker: این وب سایت متعلق به برند معروف "بتی کراکر" است و دستور پخت های متنوع و معتبری را ارائه می دهد. دستور پخت ماکارون آنها به طور خلاصه و واضح مراحل پخت را شرح می دهد و برای افراد مبتدی مناسب است. مواد لازم: یک و یک چهارم پیمانه آرد بادام یک و یک چهارم پیمانه پودر قند سفیده ۳ عدد تخم مرغ یک هشتم قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری اسانس وانیل رنگ خوراکی دلخواه مراحل پخت: فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. پودر بادام و پودر قند را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سفیده تخم مرغ، شکر و نمک را با همزن برقی بزنید تا سفت و براق شوند. مخلوط بادام و پودر قند را به تدریج به سفیده ها اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شوند. در صورت تمایل، رنگ خوراکی را به مخلوط اضافه کنید. مایه ماکارون را داخل قیف بریزید و ماسوره دلخواه را نصب کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با فاصله روی سینی به اندازه دلخواه ماسوره بزنید. حدود 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت بدید تا روی ماکارون ها پوسته نازکی تشکیل بشه. سینی رو به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار بدید تا ماکارون ها بپزند. بعد از پخت، ماکارون ها رو از فر خارج کنید و بذارید خنک بشن. سپس دو عدد ماکارون رو با فیلینگ دلخواه (مثل گاناش، کرم باتر، مربا و ...) به هم بچسبونید. ماکارون های آماده رو در یخچال نگهداری کنید و تا 2 روز بعد میل کنید. نکات مهم: برای تهیه پودر بادام میتونید از بادام درسته بدون پوست استفاده کنید و اونها رو آسیاب کنید. سفیده تخم مرغ باید عاری از هرگونه چربی یا زرده باشه. برای رسیدن به meringue (مرنگ) سفت و براق، باید سفیده رو به اندازه کافی هم بزنید. مایه ماکارون رو نباید زیاد هم بزنید، چون باعث خوابیدن پف اون میشه. بعد از لوله زدن، حتما بذارید ماکارون ها 30 دقیقه استراحت بکنن تا پوسته نازکی روی اونها تشکیل بشه و حین پخت ترک نخورن. دمای فر رو دقیق تنظیم کنید، چون دمای زیاد یا کم باعث میشه ماکارون ها به درستی نپزند. ماکارون های آماده رو در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. 2. وب سایت The Spruce Eats: این وب سایت متعلق به مجله آشپزی "The Spruce" است و مقالات و دستور پخت های متنوعی را ارائه می دهد. دستور پخت ماکارون آنها توسط "Pierre Hermé" سرآشپز مشهور فرانسوی ارائه شده و روشی حرفه ای برای تهیه این شیرینی ارائه می دهد. مواد لازم: 200 گرم پودر بادام 200 گرم پودر قند 110 گرم سفیده تخم مرغ (معادل 3 تا 4 عدد تخم مرغ) 75 گرم شکر 35 گرم آب 1 قاشق چایخوری کرم تارتار رنگ خوراکی (دلخواه) مراحل پخت: 1. آماده سازی مواد: پودر بادام و پودر قند را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید تا کاملا یکدست و نرم شوند. سفیده تخم مرغ را در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای محیط برسد. کرم تارتار را به سفیده ها اضافه کنید. 2. تهیه مرنگ ایتالیایی: در یک قابلمه کوچک، آب و 45 گرم شکر را روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا بجوشد. با استفاده از دماسنج آشپزی، دمای شربت را به 118 درجه سانتیگراد برسانید. همزمان با همزن برقی، سفیده ها را بزنید تا سفت و قله های تیز تشکیل شوند. شربت داغ را به آرامی و به صورت پیوسته به سفیده ها اضافه کنید و همزمان با همزن برقی هم بزنید تا مرنگ خنک شود و قوام بگیرد. (حدود 10 دقیقه) 3. مخلوط کردن مواد: مخلوط پودر بادام و پودر قند را به تدریج به مرنگ ایتالیایی اضافه کنید و با لیسک به آرامی و دورانی مخلوط کنید تا یکدست شوند. رنگ خوراکی را در صورت تمایل اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. مایه ماکارون باید غلیظ و کشسان باشد و به آرامی از لیسک سرازیر شود. 4. لوله زدن و پخت: مایه ماکارون را داخل قیف بریزید و ماسوره دلخواه را نصب کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با فاصله روی سینی به اندازه دلخواه ماسوره بزنید. حدود 30 تا 60 دقیقه در دمای اتاق استراحت بدید تا روی ماکارون ها پوسته نازکی تشکیل بشه. (زمان استراحت به رطوبت محیط بستگی دارد) فر را از قبل با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی رو به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار بدید تا ماکارون ها بپزند. بعد از پخت، ماکارون ها رو از فر خارج کنید و بذارید به طور کامل خنک بشن. 5. فیلینگ و سرو: می توانید از انواع فیلینگ های دلخواه مثل گاناش، کرم باتر، مربا و ... برای ماکارون ها استفاده کنید. دو عدد ماکارون هم شکل و اندازه را با فیلینگ دلخواه به هم بچسبانید. ماکارون های آماده رو در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و تا 2 تا 3 روز بعد میل کنید. نکات مهم: برای تهیه پودر بادام میتونید از بادام درسته بدون پوست استفاده کنید و اونها رو آسیاب کنید. سفیده تخم مرغ باید عاری از هرگونه چربی یا زرده باشه. برای رسیدن به meringue (مرنگ) ایتالیایی سفت و براق، باید شربت را به دمای دقیق 118 درجه سانتیگراد برسانید. مایه ماکارون رو نباید زیاد هم بزنید، چون باعث خوابیدن پف اون میشه. بعد از ماسوره زدن، حتما بذارید ماکارون ها 30 تا 60 دقیقه استراحت بکنن تا روی اونها پوسته نازکی تشکیل بشه و حین پخت ترک نخورن. دمای فر رو دقیق تنظیم کنید، چون دمای زیاد یا کم باعث میشه ماکارون ها به درستی نپزند. ماکارون های آماده رو در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

@@ChefMeidanchi یک دنیا تشکر و سپاس فراوان برای اینهمه محبت شما

@@ChefMeidanchi عالی بود خیلی

زنده باشید، برای پخت پای سیب در فر گازی که نمی‌توانید همزمان هر دو شعله را روشن کنید، می‌توانید به روش زیر عمل کنید: 1. از پیش‌گرم کردن فر: ابتدا فر را با شعله پایین پیش‌گرم کنید. دمای پیشنهادی برای پخت پای سیب معمولاً حدود 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) است. اجازه دهید فر به این دما برسد. 2. پخت اولیه: پای سیب را در طبقه میانی فر قرار دهید و فقط شعله پایین را روشن کنید. این مرحله معمولاً حدود 30-40 دقیقه طول می‌کشد، اما زمان دقیق بستگی به نوع و ضخامت پای سیب شما دارد. در این مدت، پای سیب باید به خوبی پخته شود و خمیر پای به رنگ طلایی درآید. 3. پخت تکمیلی: پس از اینکه خمیر پای سیب به خوبی پخت، اگر نیاز دارید که روی پای سیب نیز طلایی و کمی برشته شود، می‌توانید شعله پایین را خاموش کنید و شعله بالا را روشن کنید. این مرحله نباید بیش از 5-10 دقیقه طول بکشد، زیرا شعله بالا معمولاً بسیار قوی‌تر است و می‌تواند روی پای را به سرعت برشته کند. مراقب باشید که پای سیب نسوزد، بنابراین در این مدت پای سیب را به دقت تحت نظر داشته باشید. 4. استراحت: پس از پخت کامل، پای سیب را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود تا قبل از سرو، مواد داخل آن به خوبی جا بیفتند. این روش باید به شما کمک کند تا پای سیب را به خوبی بپزید، حتی با وجود محدودیت‌های فر گازی شما. برای اولین بار حواستان دائم به پای باشد چون دمای فر ها متفاوت هستند تا زمان تقریبی پخت پای با فر خودتون رو بدنونید شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

بسیارکامل وخوب توضیح دادید استاد عکس کارهام رو چطور می تونم براتون ارسال کنم ک ب من نمره بدید

درود بر شما دوست عزیز، سپاسگزارم از محبتتون، شما می توانید عکس ها را از طریق اینستاگرام برای من ارسال کنید خوشحال می‌شوم 🥰🙏 لینک اینستاگرام ✅️ instagram.com/chef.meidanchi?igsh=MXhjcDh1bDFndHZrOA==

با سلام و احترام از لطف و محبت شما بسیار سپاسگزارم! خوشحالم که از دستور و ویدیو پای میوه تابستانی من لذت بردید. نظرات شما انگیزه من را برای ادامه ی کار و بهبود دستور پخت هایم بیشتر می‌کند. امیدوارم از پخت و خوردن این پای میوه لذت ببرید! ارادتمند شما🥰🙏☀️❤️

I'm glad you like the Crumble Pie recipe! Crumble pies are a delicious and versatile dessert, perfect for using seasonal fruits. Good luck and happy baking!🥰🙏🍀

@@ChefMeidanchi 🥰