از میان روش های مختلف تهیه پنیر، من در این ویدیو، پنیر خانگی را با مایه پنیر تهیه میکنم. هرچند که روشهای دیگری مثل استفاده از سرکه و آبلیمو روش در دسترستری است که در ویدیوی تهیه پنیر خانگی با سرکه (لینک روبرو • طرز تهیه پنیرخانگی با ... ) آموزش دادهام. ولی مقدار پنیری که با استفاده از مایه پنیر( چه به صورت قرص و چه به صورت پودر) تهیه میشود بسیار بیشتر از روش سرکه و آبلیمو است. همینطور از آب پنیر باقی مانده از روش مایه پنیر، میتوان در پخت کیک و نان استفاده کرد در حالیکه آب پنیر روش سرکه تند و تیز است.
#آشپزی_زهرا_جودی
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی
10 сен 2024