عزیز دلم منم سه روز پیش این کیک رو پختم واقعا بینظیر شد با همه کیکهایی که پختم فرق داشت .همه خوششون اومد. بعد سه روز یه کم ازش مونده همونجور تازه وترده.از اموزش خوبتون ممنون. واقعا کدبانو هستین 😘😘⚘⚘
عزیزم کاش ببینی کامنتمو. من به کمک شما تونستم بعد از 8 سال که کیک هام همیشه خمیر درمیومد و خراب میشدن، یه کیک اسفنجی فوق نرم و ترد بپزم. واقعا ممنونم ازتون. خیلی خوشحالم خیلی. بالاخره تونستم بپزمش. خدایا شکرت 😁
سلام من این کیک رو امشب درست کردم خیلی عالی شد خیلی دنبال همچین کیکی میگشتم دستور شما عالی بود خیلی متشکرم .یه سوال داشتم من با ماکروفر و کلید کانوکشن با دمای 180 به مدت یک ساعتو نیم پختمش حالا بنظر شما باید دمارو بالاتر ببرم که مدت زمانش کمتر بشه یا همینجوری بهتره
سلام. خوشحالم که با این دستور درست کردید و خوشتون اومده. اگه کیک خوب پخته بود و وسطش خمیر نبود با همین حرارت خوبه. چون دما بالاتر باشه روی کیک زود میسوزه و وسط خوب مغزپخت نمیشه.
عزیزم یعنی من نمیدونم به چه زبانی از شما تشکر کنم بابت این دستور فوقالعاده!!!! با این دستور کیک درست کردم و نتیجه فوقالعاده ای گرفتم! بسیار بسیار ممنون!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏👌👍👌👍👌👍👌
خواهش میکنم عزیزم. من خیلی وقت بود دنبال یک دستور خوب برای کیک ساده بودم و خیلی رسپیهای مختلفی را امتحان کردم، ولی این یکی فوق العاده بود. طعم اش منو برو به دوران بچگی و کیکهایی که مادرم درست میکرد! 😍 خیلی خیلی ممنون!🙏🙏🙏
ممنون‌عزیزم من بجای وانیل از پوست پرتغال یا پوست لیمو رنده شده با دندونه ریز البته حدود یک قاشق چایخوری می ریزم عالی می شه اگر تداشتید یک عدد موز رسیده شده را میکس کنید داخل مواد مایع بریزد بوی زغم تخم مرغ به این چند روش از بین می رود
اگه میخواد پف زیاد داشته باشه باید کیک اسفنجی درست کنید که کیک پایه برای درست کردن کیک هایی مثل کیک تولد هست. توی این ویدیو توضیح دادم: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eVssyPAnIjk.html کیک شکلاتی کافی شاپی هم توی این ویدیو گفتم: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-y0aF8Fg0Gho.html
سلام حانم جان خسته نباشید من این کیک رو الان درست کردن ولی به جای شیر ماست ریختم اما پفش خیلی کم بود اما یک سوال داشتم من از پودر کیک اماده هم استفاده کردم ولی پفش خیلی کم بود
سلام عزیزم. دلایل مختلفی می تونه داشته باشه. مهم ترین دلیل خوب هم نزدن مواد هست. باید مواد در یه جهت همزده بشه. که پف کیک نخوابه. ممکنه درجه فر رو هم خوب تنظیم نکرده باشید که در این صورت زیر کیک زود میسوزه ولی وسطش هنوز نپخته. همون نکاتی که توی فیلم گفتم رو خوب رعایت کنید کیک خوبی میشه
سلام الهام خانم. سپاس بابت آموزشتون..من اکثر آموزشهای شمارو درست کردم و عالی شدند همه..ممنونم ک صادقانه و عالی آموزش میدید. فقط یک سوال داشتم..چون قالب کیکم بزرگه میشه دو برابر درست کنم تا قطور تر بشه؟یعنی دو برابراین موادو تو یک قالب بریزم؟ ممنونم.
با سلام و تشکر از زحمات شما. کیک را مطابق دستورالعمل پُختَم - در ناحیه میانی کیک حفره به اندازه توپ تنیس که ظاهراً باید ناشی از زندانی شدن بخار آب و یا زندانی شدن انواع گاز متصاعد از مواد کیک بوجود آمده بود. لطفاً بفرمائید چگونه میتوان بر طرف نمود.
سلام ممنون فقط اینکه ما ظرف مون قطرش ۲۶ و ارتفاش ۵ سانتی متر نمیدونم چقدر تخم مرع لازم دارم و آیا این دستور پختتون برای ماکروویو هم همینجوری ؟ اشکال نداره تو ماکروویو طرف فلزی بزارم
یه سئوال داشتم اگه لطف کنید جواب بدید ممنون میشم اگه تو کیک پز برقی بخوایم کیکمون رو درست کنیم باید از قبل گرمش کنیم یا مثل شما قبلش قالب رو بذاریم تو یخچال
سلام. برای کیک لازم نیست داخل یخچال بذارید. اون برای درست کردن ژله هست که باید قالب رو چرب کنید و داخل یخچال بذارید. برای کیک باید قالب رو چرب کنید و یه کم آرد بپاشید. بعد از این که کیک پخت باید بذارید کاملا سرد بشه بعدش به راحتی جدا میشه.
ممنونم خیلی خوب بود من یک شخص مبتدی هستم و انواع رسپیهارو جهت تهیه کیک اسفنجی رو دیدم جالبه دستورالعمل ها با هم تفاوت داره مثلا یجا از روغن استفاده میشه ولی جای دیگه این اختلاف دستورالعمل برا چیه؟
سلام عزیزم تخم مرغ رو خوب هم نزدین یا درجه فر خیلی کم بوده یا موادتون سرد بوده مواد رو نیم ساعت قبل بذارین بیرون یخچال. شاید هم فرتون رو از قبل خوب داغ نکردین
سلام خانومی ممنون از آموزشتان من برای همین روش کیک دو لیوان آرد استفاده میکنم .دو قاشق چایخوری سر خالی بکینگ پودر واینکه اگه شیر رو بعد از اضافه کردن آرد بریزیم اشکال نداره چون من این کار رو کردم پف کیک از بین رفت ؟
banuyebasalighe ببخشيد منو من بيشتر كليپ ها رو كه ميبينم هم زمان در كليپ نوشته ميشه يا در پايين نوشته شده من تا اخر شوكولات ريختن رو هم ديدم اما خوب ديدم كيك به پايان رسيد و تركيبات نيومد ،بهرحال ممنون حتما اخرش رو هم نگاه ميكنم
با عرض سلام و تشکر فراوان.خیلی عالی بود.میشود در صورت امکان طرز تهیه کبّه که با بلغور گندم درست میشود که خیس میکنند و داخلش مواد پخته گوشتی میریزند را آموزش دهید خیلی ممنونم
سلام، ممنون از آموزشتون. فقط یه نکته! به نظرم در هیچ کجای آموزشتون نگفتید که چه موقع بیکینگ پودر رو بریزیم. دختر من هم با فیلم شما پیش رفت و بعد از اینکه کیک رو در فر گذاشتیم گفت مامان چرا خانومه نگفت بیکینگ پودر بریزیم🙃 شاید علت اینکه چند تا از خانوما در کامنت ها گفتند کیک ما پف نکرد این باشه🤔
سلام. احتمالا به خاطر این هست که یا دمای فر زیاد هست و یا اینکه قبل از تمام شدن زمان پخت در فر رو باز می کنید. تا وقتی که کیک کامل نپخته نباید در فر رو باز کنید چون پفش میخوابه
ببخشی گلم دوتانکته :یکی اینکه موادمایع (شیر و روغن )راقبل از آرد اگر. اضافه کنیم به نظرم بهتره دوم اینکه به جای ارد برای تزیین کیک ازپودر شکر. اضافه کنیم بهترتر خواهدبود😊موفق باشین
همونطور که توی فیلم گفتم مواد رو می تونید از قبل هم با هم مخلوط کنید. من چون می خواستم خیلی شیرین نشه برای تزیین از کمی آرد استفاده کردم. ممنون از اینکه نظرتون رو به اشتراک گذاشتید
سلام. این مشکل به دلایل مختلف می تونه باشه. فیلم های زیادی برای درست کردن کیک داریم اونا رو ببینید و نکاتی که گفتم رو رعایت کنید خوب میشه. مثل تنظیم حرارت، هم زدن مواد، اندازه قالب و ...
Thanks. If you use much less sugar, your cake texture will not be so sponge. I haven't used almond instead of wheat flour, but I think that's not a good idea.
andy fox مطمينا اگر ارد بادام استفاده كنيد بهيچ عنوان روغن استفاده نكنيد و همينطور شير ،چون من مرتب كيك بادام درست ميكنم تخم مرغ ارد بادام و شكر و بكينك پودر مطمينا از اين كيك سالم تره اما خوب هر كيكي طعم و مزه خودش رو داره و من حتما اين كيك رو درست ميكنم ،
سلام خانم با سلیقه ضمن خسته نباید از تدریس شما لذت بردم و تشکر میکنم اگر ممکن است تو سایت یمیکلر کیک ساده وضخیمی را آموزش میدهد که چون ترک است معلوم نیست کجائی هستند من نمیتوانم مواد آنرا کاملا بفهمم اگر ممکن است آنرا آموزش دهید متشکرم رضائی هستم از تهران
سلام عزیزم من به این روش کیک درست کردم عالی شد واقعا ممنونم گلم.فقط میخوام کیکم بیشتر باشه همین مواد رو می تونم دو برابر کنم تو قالب۲۰سانت بریزم؟اگه زود جواب بدید ممنون میشم😍😍😘😘
