نرجوا منك أن توضح بأن هذه طريقتك الخاصة بطبخ المنسف .. لأن المنسف بالرز المصري .. لأن المنسف باللحم الضاني البلدي .. لأن المنسف بالجميد الكركي الأصلي .. لأن المنسف ليس له بهارات سواء باللبن أو بالرز .. لأن المنسف الأردني الحقيقي ليس عليه مكسرات بجميع أنواعها إلا الصنوبر .. ووضع المكسرات على المنسف يجعلك تعرف بأن من طبخه ليس أردني الأصل .. وأخيرا إذا كان ولا بد من إضافة السمن على اللحم باللبن فيجب أن يكون سمن بلدي أصلي .. تسلم الأيادي ويعطيك العافيه وتقبل مرور ..
تسلم إيدك يا شيف الشفات أنا أردني واختلفوا ناس بعمله كله زاكي المنسف حاجة حلوة قوي، طبقي المفضل ... تسلم الأيادي وصحة حتى لو نحنا بالأردن بطريقتنا بنعمله ووو بس صار في اختلاف، فالناس الي علقت بالإختلاف عادي،،، بس طريقة طيبة وحلوة وتسلم إيدك وبارك الله فيك
يا شيف هاد مش منسف المنسف إلا ردني بيكون بلحم الخروف مش الجمل ثانيا الارز بيكون رز مصري أو امريكي ثالثا ما بيكون عليه بصل نهائيا من وين جايب ها المنسف يا رجل
المنسف يعني لحم غنم والسمنه لازم سمن غنم والبهارات اسمها بهارات المنسف خاصه وحصري بهارات منسف اسمها هيك مش موجوده غير في الاردن والرز رز أمريكي عادي مش بسمتي... متابعه لحضرتك وبحب طبخك لا تزعل من ملاحظاتي
يا اهل الاردن هل فيه حريم تسوي منسف تواصي بعمان او جرش يعني اعطيها اللحم 2 او 3 كيلو لحم وهي تصلحه منسف واخذه بحسابه يعني حريم يطبخن ببيوتهن وشغلهن زين ؟؟؟
تسلم ايدك انا حضرت الفيديو كامل بس ما قدرتش اعمل كومنت هناك ما بعرف ليش سؤالي بس من وين جيب الجميد هيدا؟ واذا ما لقيت فيني اعمل الصوص باللبن الرايب بس؟ وشكرا ❤❤
يعني كنت راح ازعل منك لو ما كنت حاطط رابط الفيديو الكامل.. تسلم ايديك يا شيف.. ملاحظة وحدة فقط.. اكثر شيء (أكرهه) في (أي) نوع من اطباق الأرز هو يوم اكون آكل ويطلعلي حبة فلفل اسود او حبة هال.. ليش ما بتقلي البهارات بالسمن وبعدها تشيلهم بالمصفاية (بعد ما يكون السمن اخذ طعمهم) وتلفهم بقماشة وتخليهم جوا الطبخة سواء في اللحم او الأرز؟.. اكثر شيء مزعج هو لما الواحد مبسوط بطعم الأرز ويطلعلو حبة هال
يعطيك العافيه شيف المنسف الاردني طريقته غير وفي مكون مهم بنحطو على الرز هوا بهار منسف وعلى اللبن بهار اسمو الحويرنه وخبز الشراك لازم يسقى من مرقه اللبن وبنحط على الوجه مكسرات وبقدونس مفروم وكتير احيان بنزين الوجه بالوان العلم الاردني .. دمتي يا اردن
بصراحة انا بحترم وصفاتك وباخد منها كتير وسعات كلها او بضيف عليها من عندي بس بسم الله ما شاء الله انت شيف كبير جدا واكلك كله بيبسطني ويخليني احب المطبخ اكتر واكتر تسلم ايدك بجد
هو بلحم الغنم ولكن بلحم الحاشي يبيلنا نجربه وبخصوص الاختلاف على الرز فقديما لم يكن موجود الى الرز المصري والحمدالله الان موجود البسمتي وانا جربته بالمنسف افضل واطعم بمليون مره من الرزالمصري وخاصه بعد ماتشرب بالجميد او المليحي يعطيك العافيه ياشيف .
شكرا شيف انا من متابعينك بصراحه انا اردنيه من بدو الجنوب. احنا نعمل المنسف صح بالحم الغنم ورز مصري فقط اما لحم الجمل لا نشتغل فيه ابدا بل مستحيل. شكرا لك
ماشاء الله اللهم بارك ربنا يبارك في حضرتك ويزيدك من فضله ويحسن مابين إيديك ومن تقدم لتقدم بإذن الله تسلم إيدك بجد ياشيف وبعد إذن حضرتك ممكن حضرتك تعرفني إن الطريقه دي ممكن تنفع بأي نوع لحمه تانيه؟ وجزاكم الله خيرا
الجميد هو لبن مجمد لكن بطريقه اردنيه ويضاف له الملح ويبقى صالح للاكل حنى بعد سنواات وسنوات ، انا من شمال السعوديه قريب من حدود الاردن وامي تعمل المنسف لكن تعمله بلبن الماعز الحامض يعطبك نتيجه حلوه مثل الجميد @@nadeenmohamed8221
