Тёмный

طريقة البيتزا الإيطالية مع كل الأسرار والتفاصيل 

Chefranje شفرنجي
Подписаться 49 тыс.
Просмотров 676 тыс.
50% 1

#neapolitanpizza #italianpizza
طريقة البيتزا الإيطالية مع كل أسرار المطاعم والتفاصيل
البيتزا الإيطالية من ألذ وأشهى أنواع البيتزا في العالم. في هذا الفيديو سنوضح طريقة تحضير البيتزا ونتكلم عن جميع التفاصيل التي تساهم في نجاح هذه الطريقة. هذه الوصفة تكفي لعدد ٣ بيتزا حجم كبير
مكونات البيغا
٤٥٠ غرام طحين 00
٢٢٥ مل ماء
١.٥ غرام خميرة فورية
مكونات العجينة
كامل كمية البيغا
٦٧ مل ماء
٥ غرام عسل
١٥ غرام ملح
The Italian pizza is one of the most delicious pizzas in the world. In this video we will show you how to prepare the famous Neapolitan pizza and we will explain all the secrets and details to make sure you get the best results. This recipe makes 3 large pizzas.
Biga ingredients:
450g flour 00
225 ml of water
1.5 grams instant yeast
Dough ingredients:
The full amount of Biga
67 ml of water
5 grams of honey
15 grams of salt
Flour used: casinetto.com/products/flour-...
www.chefranje.com
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje
Insagram: / chefranje
tiktok: / chefranje
Bushwick Tarentella Loop by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/

Опубликовано:

 

3 апр 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,6 тыс.   
@abdullahawamleh2566
@abdullahawamleh2566 3 года назад
تسلم ايدك يا شيف طريقتك للبيتزا الي عملتها عبارة عن كيمياء و فيزياء و هندسة 😂 كل الاحترام و الدعم 👍🏻
@wajdimoslemani3137
@wajdimoslemani3137 3 года назад
انت راءع وكلامك وشرحك ممتاز ...انا ابن ايطاليا وبعرف Napoli لاني عشت وتعلمت في المدينة...في ناس سألتك وينil basilisco العرب ما بحبو الحبق او الريحان ودرجة حراره الفرن لازم تكون 400c والمهم انك تستعمل mozzarella bufala ..العجنه مصنوعه من ملح خميره طحين وماء فقط لا غير وال pizza لازم تنخبز مو اكثر من 90 ثانيه.شكرا شيف انت معلم
@user-td2wi4vw6r
@user-td2wi4vw6r 2 года назад
لماذا تضع موسيقى ومعازف بالفيديو والله تعالى ورسوله محمد صلى الله عليه سلم قد حرما ذلك؟
@user-jp5xg5hs5g
@user-jp5xg5hs5g 3 года назад
البيتزا ذي لقت اهتمام اكثر مني😂😂😂😂😂
@carlosalzhrani4564
@carlosalzhrani4564 3 года назад
الفيديو جميل جدا البيتزا مظهرها مشهي 😋 شكرا لك. لاحظت ان اغلب التعليقات باللغه الانجليزيه علما باننا عرب و نحن ملزومين بالتحدث بهذه اللغه.
@alialansari4415
@alialansari4415 2 года назад
هذه ماصارت بيتزا
@Mustafa.J.
@Mustafa.J. Год назад
هذا درس من دروس اعداد البيتزا وليس مجرد طريقة تحضير. أبدعت ياشيف ، الله يوفقك
@weldanbasheer4713
@weldanbasheer4713 2 года назад
هذا الفرن حطب وكذلك غاز لان يوجد انبوب داخلي مثقب وعندما وضعت القطعة أزدادت كمية النار بواسطة تحكمك بها
@midoubob4704
@midoubob4704 3 года назад
القليل من يفهم ماتكرمت به من تقنيات كالبيقا و البوليش و غيرهامن اساليب المحترفين
@user-kz6zd3qs5s
@user-kz6zd3qs5s 2 года назад
لاتحطون موسيقي الله يهديكم
@fatimaal-sheikh3720
@fatimaal-sheikh3720 2 часа назад
بتمنى ترد ع تعليقي
@user-mu1of6ye8q
السلام عليكم
@essam2444
انت رهيب احلا شي لما رميت الشوبك😂😂😂😂😂😂😅😅😅😅 كبير يا معلم 🎉🎉
@ALAANIHAD
ابقة جوعان افضل من هاي البيتزا. صرف عليه طاقة اكثر من فائدتها
@Sehtain
قصة غريبة ومثيرة جدا .. احسنت ❤
@maimowafy2236
يعني بعد ما نحضر البيغا نحطها في الثلاجه لمده يومين وبردو لما نحضرها ونقسمها نحطها في الثلاجه ولا بدرجه حراره الغرفه
@mohammadadawi2330
ها هي البيتسا الاصليه
@mohammadadawi2330
والله اول مره بعرف انو الرسول صلعم حرم الموسيقى، وشو اي موسيقى !!!!
@OmNoura-it4tq
تسلم ايدك
@jojochaban5563
ماشالله انا اخدت وصفة مناقيش لبزعتر ووصفة للبلحمة وكتير ناجحين ماشالله هاد الشهر عملت اربع مرات 😊 ياريت تعلمنا كيف منعمل خلية النحل البريوش تكون العجينة سفنجي ومشكورة
Далее
The best Italian pizza
6:59
Просмотров 1,1 млн