مقادير خلطة قهوة القشر :-
٣ اكواب معياريه قشر مطحون طحن خشن
٣/٤ كوب معياري سنوت او شمر مطحون طحن خشن
٣/٤ كوب معياري هيل مطحون
١/٢ كوب قرفه سيلانيه مطحونه لانها حاليه وقد تغير طعم القشر لمن لا يفضلون القشر محلى
او ٣/٤ كوب معياري قرفه عاديه مطحونه
ملعقه كبيره زنجبيل توضع في الثيرموس مباشره في ما مره يصنع فيها القشر
طريقة اعداد قهوة القشر في الثيرموس:-
ملعقة كبيره ونصف من خلطة القشر
ملعقه كبيره من الزنجبيل الطازج المبشور
لتر ماء مغلي
تسكب في الثيرموس وتغطى لمدة ربع ساعه وبالهناء والعافيه
ملاحظه
١- الزنجبيل الطازج افضل بكثير من الزنجبيل البودره في الطعم والفائده وايضا يجعل القشر صافي مثل صفاء الشاهي
٢- الي يفضلون القشر محلى انصحهم بزيادة كمية القرفه السيلانية قليلا فقط لانها سكرية
٣- باقي الزنجبيل يوزع في مكعبات الثلج ويوضع في الفريزر لوقت الحاجه كل دلة قشر نضع عليها مكعب كبير زنجبيل اي مايعادل ملعقة كبيره او اكثر من الزنجبيل حسب الرغبه
20 авг 2024