صينية البطة بالخضروات
طريقة سهله وحلوه والاهم انها لذيذه والطعم خيال ونقدر ناكلها مع العيش (رز) الابيض او عيش ( رز ) الشعريه وممكن مع الخبز الساخن ياسلام جربوها للزواره
واليمعات تتربع بوسط البوفيه
المقاير :
• بطه مغسوله ومنشفه من الماء ووزن بطتنا كيلو و٨٠٠
• بهارات صحيحه
• هيل
• دارسين ( قرفه ) مسمار ( قرنفل )
• نجمة الينسون
• خولنجان
• ورق الغار
• نص كوب زبيب ( كشمش )
• بطاط مقطع ارباع
• طماطم مقطع ارباع
• بصل مقطع ارباع
• ثوم يقطع نصفين
• اكليل الجبل
• برتقاله مقطع شرايح مع شيل البذور
• وعصير ليمونه
• ربع كوب خل ابيض اوخل التفاح
• نص كوب ماء
• ملعقة معجون الطماط
• ملعقة دبس الفليفله
• ملعقة دبس الرمان
• ملعقتين زيت الاكل او زيت الزيتون
• الطريقة :
• تغسل البطه بالماء والملح وتنشف من الماء
• تخرم او عمل فتحات بالسكين في الصدر والاوراك والافخاذ
• تبهر بالفلفل الاسود من الداخل والخارج وممكن جمع البهارات مع بعض وتتبل
• والهيل البودره والببريكا والكركم والملح علي حسب واحط عليها زيت الاكل وملعقه معجون طماط وملعقة دبس الفليفله وادهنها من الداخل والخارج وبعدين ادهنها بدبس الرمان وهذا اختياري
• في صينية الفرن نخلط الخضروات والبهارات الصحيحه والثوم والملح وفلفل اسود والببريكا والكركم وبهار مشكل مجروش واعصر شرايح الليمون والبرتقال مع رفع البذور وقشر الليمون لانه يمرر الاكل اضافة صوص طماط والخل والماء
واحشيها بالخضروات وتغطي بورق الزبده والقصدير
• والي الفرن الساخن حرارة 220
من فوق وتحت ساعتين وارفع القصدير لتاكد من استوائها لان كل وزن يفرق بالاستواء
*لدعمنا يرجى نشر محتوى القناة *
● تابعوا #جدر_عويش على :
تيك توك :
/ jedir3waish
انستقرام :
/ jedir3waish
سناب جات :
/ @jedir-3waish
للتواصل من خلال البريد الالكتروني : jedir3waish@outlook.com
--------------------------
في حال اعجبك المقطع يرجى عمل
1- نشر المقطع من خلال مواقع التواصل الاجتماعي ( Share)
2- لايك (Like)
3- الاشتراك في القناة في حال لم تكن مشترك (Subscribe)
------------
15 окт 2024