بارك الله فيك اخي و تسلم ايديك . لقد ابدعت . فعلا ما في ازكى من الاكل السوري . عاش الشعب السوري الشقيق و لكم كل التحايا و الاحترام من اهل فلسطين. و دمتم بخير.
ابو جعفر المنصور جبن العرب العراقي مميز كما هو في قيمر العرب العراقي مافي منهم العراقيون يعرفون الجبن اللي اقصده ابو الثقوب اللي نفضله على نوع اخر نسميه جبن تحت القيمر
تسلم اياديك. جربتها كذا مرره، طريقه بسيطه وسريعه بس انا افضلها اذا أضيف مقدار مناسب من الملح مع الحليب اذا كانت للأكل. وبملح قليل جدا اذا كانت للحلويات. تمنياتي لك بالتوفيق. / محمد.
أشكرك جزيل الشكر على قبول الرأي الآخر من خلال الملاحظة البسيطة التي ذكرتها عن الحليب و اللبن و هذا دليل على رحابة صدرك و حسن خلقك في زمن نادراً ما يتقبل الناس ابداء أي ملاحظة على ما يكتبون أو يعملون أجمل و أرق التحيا لشعب سوريا العظيم الذي لطالما كنت معجب به أشد الإعجاب ،، هذا الشعب العملي الخلاّق المبتكر الحريص على أن يكون ما يعمله على أقصى درجات الكمال و الدقة هذا الكلام ليس مجاملة بل من واقع تجربة مع أصدقاء سوريين مهنيين منذ 1968م ثم ما وقفت عليه في مصانع حلب من إنتاج آلات بجودة الآلات الألمانية و بنصف السعر كآلات تغليف المكسرات و الحبوب التي جربتها فكانت عالية الجودة أدعوا الله العلي القدير أن يعود الأمن و الأمان و السلام لربوع سوريا و عودة أهلها الى أرضهم بعد أن كابدوا بعدهم عن أرضهم ومالاقوه من أهوال وصعاب و مهانة في المخيمات و في الهجرة ،، شعب لا يستحق ذلك و حسبنا الله و هو نعم الوكيل على من تسبب في هذه المآسي
@@eamalcham الله يحفظك اللتر كم غرام جبنه ينتج بمعنا اخر يعني اوفر من ان اشتري الجبنه جاهزة شكرا سؤال تاني ياريت تعلمني كيف اصنع خميرة فورية جافه بودرة في المنزل شكرا 00966 0505582051
. سُبحآن من جَعلَ في ذكرهِ رآحہ🌿🕊 تسكن بهآ القُلوبُ وتطمئن اﻵنفُس🌸. سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم💗. استغفر الله العظيم وأتوب إليه ☀️ . صلو على النبي ﷺ 🕊❤️
ماشاء الله عليك شاف متابعتك جديدة من بلجيكا تستاهل متابعة ععملك المتقن والنظيف .رح جربها ممكن من فضلك تقلي الجبنة يلي تعملو بيها كنافة ما نوعها وهل عندك فيديو ليها ام لا اريد تجربتها فالبيت من فضلك ولك كل الشكر تحياتي وربي يوفقك ويرزقك من خير ما يحب لك الله . #نهارك زين 🌹🌹🌹🌹
الله يعطيك العافية و لكن يا أخي هذه ليست جبنة هذه قريشة و ممكن تاكلها حلوة أو مالحة أما الحليب الذي يصنع منه الجبنة لا يكون مغلي و إنما تضاف له المجبنة و هو بدرجة حرارة بسيطة .
يسلم دياتك عندي سؤال بالنسبه للخل الأبيض نفس الكميه من الخلف لكميه اكبر من الحليب .او كل لتر حليب يلزمه ملعقه ونصف من الخل نرجو منك إعلامنا عن ذلك وشكرا
يعطيك ألف عافيه .. هناك ملاحظة : قلت حليب و هناك من يسمي بكلمة حليب الحليب الطازج بحالته الطبيعية ، و يسمي ما قمت بغليه " لبن " ومن الأفضل و إبعاداً لللبس و الخلط بين الحليب الطازج و المُخثّر لابد من وصف هذا المغلي بأنه حليب مختمر و ممخوض لأنه المتابعين من كل الدول العربية فالمصريين يسمون الحليب لبن و في الخليج يسمون الحليب حليب و المتخثّر يسمونه لبن و قس على ذلك لك و للمتابعين أجمل تحية
الأفضل وضع الملح وحبة البركه من بعدماصفيناهامن الماءقبل مانغطيهاونحط عليهاقطعه الشاش لتخرج باقي الماءعشان يمتزج معاها وحبة البركه تلصق في الجبن ويعطيك العافيه على الطريقه بس هل يطلع فيهابعض الحموضه مثل الجبنه إلى نشتريها ام لا
لوسمحت أخي الكريم كم مقدار الحليب الي حطيتو وشكرا الك طريقه سهله وجميله أن شاء الله بجربها وشكرا لك مره تانيه بس طلب لوسمحت تعلي صوتك شوي لانو مالو واضح جزاك الله خيرا
شكرا لصاحب الفيديو.😊 هذه طريقة صنع الجبنه المنزلي، (ما بينفع حليب البودره)لازم حليب كامل الدسم و مبستر للامان..و اذا استخدمت المتفحه لازم حليب غنم او حليب بقر طازه غير مبستر. وتغلي الجبنه بعد صناعتها و تسمي جبنه مغليه(عكاوي.نابلسي الخ...)
كيفك شيف يسلم دياتك يارب عندي سؤال الله يخليك عندي عشرة كيلو حليب سخنتو وحطيتلو نص حبة تجبين بيزبط هيك معي ولا شوو 😯لان اول مرة بعملو وخايفه مايزبط وشقد لازم خلي مغطي الله يخليك رد علي
الأخ الفاضل جزاكم الله خيرًا،وأتمنى لكم التوفيق فيما لكم فيه الخير حيث كان . لدي إسفسار عن مكونات خلطة الزعتر الحلبي الأصلي ، شاكراً لكم إهتمامكم تحياتي لكم والله ولي التوفيق.
انا لاحظت على اهل الشام / دم نظيف/ صحه وقوه/ذكاء/ حنجره نظيفه/ كل ما أنعم الله عليهم سبحان الله غير عن باقي الناس 💚 الله يزيدهم من نعمه ويبارك فيهم ويحفظهم من شر كل ذي شر وجميع البلدان اللهم آمين 🤲🏻
يا معلم غلط هيك تحط الخل والحليب بعد ساخن بدرجة الغليان الحليب لازم تنزل درجة الحرارة الى ٤٥ درجة عشان الجبنة تضل فيها مطة خصوصا للحلويات والكنافة هيك بتكون ناشفة وبتتملح للتخزين ومش للحلويات والأفضل على كل الجهات نستعمل الأنزيم الي هو أنزيم الجبنة افضل من الخل الي يسموها العطارين النفحة وثانيا درجة حرارة الحليب ٤٥ وشكرا
