اليوم تابعتج من العراق 💚،،وصفاتج كلها سهله وبسيطه💚،، هاا للعلم نفس طريقة العجينه من غسلتيها اذكر من جنت طفله وجانت دائما ايدي أصير بيه فصخ فجانت امي تعالجه اليه بهل طريقه بمجرد تخلي العجينه ع مكان الفصخ اطيب ايدي وترجع طبيعيه وره عشر دقائق ❤
عاشت الأيادي الحلوة المسكرة بالسكر السنترافيش 😘 أنا أختك أمل من القاهرة.... بجد تبارك الله عليكي 💗 انتي جميلة وقناتك جمييييلة قوي 😍😍 وبإذن الله راح اتفرج على كل فيديو... من حسن حظي إني لقيت قناة مفيدة وصحية ... تم الاشتراك وتفعيل الجرس بنجاح ✌️🇾🇪 Nutritious and Healthy Channel... Lots of Love from Africa 🌍 Cairo Egypt ✌️🇾🇪✔️👍👍👍
تسلم ايديكي ديما ...شكلها بيشهي وما بيفرق عن اللحمة أبدا بس عندي سؤال وهوي : أديش ضليتي عمتدعكيها بالمياه الباردة تقريبا ؟ و هل ملح الهيملايا ممكن لاقيه بالأسواق السورية ؟و بحال ما لاقيتو ممكن استعيض عنه بالملح العادي وللا بيأثر على طعم اللحم النباتي ؟ و كمان صوص الصويا هل بيلتقى بالأسواق السورية ؟ شكرا كتير 🙏❤💚💙
Yara Salem السيتان هو عبارة عن بروتين القمح و البروتين هو غذاء العضل فقط و عموما متل مو شايفة ما عندي وزن زايد و اعتمادي على الأكل النباتي الخضري من زمان و بالأضافة لألتزامي بالرياضة بالأقل يومين بالأسبوع ❤️
عيش او طحين القمح فيه غلوتين و بعض الاشخاص عندن حساسية من الغلوتين و بيعملهم مشاكل في المعدة لكن الاشخاص الي ما عندها حساسية ما بيأثر عليها كمان بسمع انو من غيرو افضل بس ما عندي معلومات عن هالفكرة عموما الطحين كامل جيد للجسم و لحمة القمح فيها نسبة عالية من البروتين
@@الزراعةالمائيةبالتفصيل.اساسيات مزوبوط منحطها بمي بدرجة الغليان مشان التماسك بس ما غليناها. حضرتك قلت المفروض عدم الغلي ، و هي ما انغلت هي انتقعت ، ازا في ملاحظات عن الخطوة لو سمحت شاركنا للإفادة .
@@veganhealthydima7510 كلام حضرتك صحيح. لأن العجينة لم تتعرض للغليان بشكل حقيقي . ولكن سطح محيط كرة العجينة تعرض للحرارة الشديدة بعض الوقت. وجزء - ولو صغير - من العجينة انطبخ وفقد المطاطية الصحيحة . وهذا سيقلل الجودة - ولو قليلا
هاي ديما الله يوفقك ويحميكي أنا جربتا وكثير طلعة طيبة بنفس الطريقة وبشكرك بس يا ريت تقوليلي كيف اعملها تكون متل لحمة الصويا المفرومة يعني انا بجيبا من المحل بتكون يابسة وبنقعها شوي بالماء وبرجع بقليها مع بهارات وصويا صوص وبطبخ فيها. لو سمحتي كيف فينا نعمل متلها بالبيت ؟؟؟؟
Wahda Ali الله يعافيك ، طحين الغلوتين غير متوفر بأكترية البلدان العربية ، اما الطحين الأبيض متوفر بكثرة ، و هيك بيكون عندن وسيلة و طريقة ليعملو بروتين القمح
شكرا لك ديما انت جميلة جدآ انا سبق وجربت الوصفة النتيجة مالها علاقة بطعم اللحمة !! وانت ماقيمتي المذاق لنتيجة صنعك للسيتان ياليت تقولي لنا عن فرق الطعم بين السيتان و بروتين الصويا
زهر السعودية تسلمي زهر 🌷، بروتين الصويا و بروتين القمح و حتى اللحمة نفسها بياخدو الطعم من البهارات و طريقة الطهي ، يعني كيف بتبلي و شو بضيفي طعومات بياخدوها و اذا لاحظتي أنا قليتها مع صويا صوص بالآخر و كانت الطعمة لذيذة بالنسبة إلنا . أما اذا اكلتيهم لحالهم من غير مُنكهات اكيد مافي طعمة او طعمة حيادية
مرحبا زهر السعودية انا جربتها وطلعت روعة وبتشبه اللحمة كتيربس تسلقيها حطي المنكهات اللي بدك ياها بمي السلق مثلا انا حطيت بصل ثوم فلفل اسود حب وناعم زنجبيل ناعم بابريكا ورقة غاد عود قرفة وملح ولما خلصت من السلق قطعتها على شكل ستيك وحطيت عليها صويا صوص وقليتها عالنار مع الصويا صوص بدون زيت وهلق صارت جاهزة لتعمليها متل اللحمة يعني كل اللي مرق كان تحضير فقط وبعد هالخطوة رشيت عليهم بهار الستيك وفلفل اسود وشوفي اذا بدن ملح يمكن ما يكون بدن والخطوة الاخيرة حطيت زيت بالمقلة وقليت قطع اللحمة متل ما بتقلي الستيك تماما وبس تنقلى صارت جاهزة للاكل وساعتها دوقي واحكمي انا صراحة نباتية ما بعرف طعم اللحمة لاعرف الفرق بس دوقتها لزوجي انبهر من الطعمة قللي كتير بتشبه اللحمة واخيرا بتمنى كون فدتك وانشالله بتزبط معك وناطرة تقوليلي النتيجة
@@hunteralgeria1453ما قلنا اننا عم نحرم اكل اللحمه ، احنا بنتبع نظام معين مو لازم لاننا بناكلهاش احنا بنحرمها .. نفس لما تكون في اكله انت مش بتحبها او مش بتستصيغ طعمها مثلًا ، هل انت كذا حرمتها ؟
دخيل قلبك يا ديمة شكراً كتير وضلك عم تعملي فيديوهات بتجنن ما بتصدقي أديه عم تساعدينا، خصوصاً انو انا من فترة ٣ شهور تقريباً نباتية صرف ولسا بعدني عم دور وبحاجة عنجد لوصفات ونصائح ❤️❤️❤️
@@veganhealthydima7510 دخيل قلبك دمدوم بدي بعد نصيحة منك كرمال الاحتفاظ بالكمية بالبراد لما بحطها بعلبة بحط معها الصويا الصوص او بدون وكمان اذا مع الصويا الصوص بكون منشفتهم على النار بالصويا صوص او لا وشكرا دايما لنصائحك
انا يوم كنت اعملها كنت حطها بالبراد بس ما تضل لفترة طويلة لأني كنت ما طول لأستخدمها. هي عموما بتقعد حوالي الاسبوعين . أما اذا بالتلاجة و تقعد اكتر من اسبوعين لسا ما جربتا ، بس عموما الشغلات الي بتتفرز و بتقد فترة اطول بيكون فيها ملح ليساعدها تصمد فترة اطول .
ديما يعطيكي العافية، ولكن اللي بعرفه انه الطحين الابيض في شكوى عليه انه الغلوتين اللي فيه بيازي الامعاء يعني بيلزق على الامعاء لانه معدل جينيا. هل انتي ما عندك مشكل من اكله
يعافي قلبك ، انا ما بستخدم الطحين الأبيض نهائياً بالأكل ، دايما بستخدم الطحين الأسمر . لوصفة السيتان الي بالفيديو متل ما شفتي نحنا غسلناها من النشاء بشكل كامل و الي بقي عنا هو بس بروتين القمح و بروتين القمح غني بالبروتين و المعادن المفيدة للجسم اما الي بيعانو مشاكل من الغلوتين بشكل عام ،اكيد لا ينصح فيه . بالنسبة الي و كيف بستهلكو انا عموما بعتمد على الخضرة و الفواكي و الحبوب و البقول و المكسرات و البدور .... هاد غذائي الأساسي و باقي الأشيا البديلة للحوم ممكن تدخل على اكلنا من فترة لفترة لكن مو اساسية ، بس هي كتير بتساعد بالمرحلة الأولى الأنتقالية للنباتية لأن الغالبية بيحبو يضلو ياكلو من الأشيا المتعودين عليها متل اللحوم لكن النباتية و بهي الحالة بروتين القمح بديل رائع .
أم أسامة لفقر الدم اكيد النباتية افضل ، انا ما خلصت من فقر الدم غير لما صرت نباتية بالنسبة للقولون بعض التجارب ارتاح جسمن من اقولو بس صارو نباتيين كمان شرب مغلي الكمون و اليانسون بين الوجبات بيريح القولون او رشي كمون على الأكل الزيتون و الزعتر و الجبنة و اللبنة النباتية ... ممكن تعتمديهن و مع الوقت بتعرفي اكتر خيارات
الفكرة انو لنعمل لحمة القمح ، كل النشا الي بالطحين رح يتغسل و بيبقى بس البروتين ، مشان هيك اسمر او ابيض مافي فرق ، اما ازا بدك تعملي معجنا اكيد الأسمر افضل
اللحم نفسو ما منقدر ناكلو مباشر من غير طبخ و تحضير و تبهير ، و شو منضفلو بهارات بياخد و بينعمل منو طعومات مختلفة و هي نفس الشي كيف منطبخها بتصير ، ازا عملناها صفيحة مثلا او منقليها عا بصل او شاورما او شيش بتاخد الطعمة و بتصير بتشبه اللحمة كتير
انا بستخدم الطحين الأسمر لكل المعجنات ، بس الفكرة بهي الوصفة انو الطحين رح يتغسل كلشي فيه و يضل بس البروتين فا ما حبيت روح خير الطحين الأسمر بهيك عمليه
