طريقة عمل خبز البيتا/ خبز الشامي بدون فرن/  

#خبز_الشام #خبز_البيتا
#خبز_البلدي #خبز_الطاوة
خبز الشامي بمكونات اقتصادية باقل وقت بدون فرن
المكونات:
٣ أكواب طحين (يمكنك خلط الأبيض والقمح)
١ كوب ماء دافئ
١ ملعقة كبيرة سكر
١ باكيت من الخميرة الفورية
١ ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات:
- نذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ ، نغطيها ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- يضاف الدقيق مع الملح وتعجن لمدة 5-10 دقائق
- أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ أو حتى يتضاعف حجمها.
- اصنع كرات صغيرة من العجين (يعتمد عدد الكرات على حجم الكرات). غطي حوالي 5-10 دقائق.
- افتح الكرات بالشوبك الى اقراص بحجم 5-6 بوصة.
- تغطي بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- ضع مقلاة سميكة وثقيلة على نار متوسطة. ضع القرص على المقلاة ، ويقلب الخبز في حوالي 9 ثوان.
- اضغط بلطف حول حواف خبز البيتا ، باستخدام ملعقة ، سيساعد ذلك الخبز على النفخ.
- عندما ينفخ الخبز تمامًا ، استمر في التقليب حتى تصل إلى اللون الذي ترغبه.
ارجو منكم متابعتي على القنوات الاخرى
Facebook:-
www.facebook.c...
youtube:-
/ @tasty-dishes
Instagram:-
/ cooking_for_fun_page
twitter:-
/ cooking_for_fun
tumblr:-
www.tumblr.com...
Google+:-
plus.google.co...