السلام عليكم التفاصيل يلي حطيتيها بالفيديو كنت بحاجتها من سنين ولا فيديو عطاني المعلومات كلها مرة وحدة أدعو الله ان جزاكي خيرااااااا مفتوحا يا سيدة عزة احبك في الله
ماشاءالله تسلم ايدك وعنيكى أنا شفت ناس كتير بتعمل خل التفاح لكن الطريقه دى أول مره اشوفها بارك الله فيك وجزاك الله خيرا يا قلبي ربنا يحسن ما بين ايديكى
يا اختي وضحي لي انت بتقلبي الخل لما التفاح ينزل الى قاع البرطمان اكويس لما فصلتي السائل عن قطع التفاح السؤال هنا هل مرة ثاني اضفتي السائل الى قطع التفاح لاني شفتك عبئتي الى القارورة الجزاز واغلقتي عليها بإحكام وحطيتي القطع التفاح بالبرطمان وغطيتي البرطمان بقطعه قماش ممكن لوتكرمتي توضحي لي لما فصلتي السائل عن قطع التفاح هل السائل هو خل طبيعي او استغنيتي عنه السؤال ليش فصلتي السائل عن قطع التفاح الذي اجى على بالي السائل هو الماء اللي بالبدايه لما حطيتي على التفاح
السلام عليكم ورحمة الله جزاكى الله خيرا انا حضرتك بعمل خل التفاح من غير ميه ولا سكر ولا اى اضافات نهائي مجرد بقطع التفاح قطع صغيره بدون بذور ويضع فى برطمان زجاجى بغطاء قماش مع التحريك كل كام يوم ويترك لمدة ٤٥ بوم فقط وبصفيه بقطعة قماش قطن نظيفة ومعقمه وبيطلع احلى خل تفاح عضوى مركز جدا بأم الخل هل بقى الطريقه دى غلط ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عاشت ايديك ولكن أنا اعمل بدون ماء ولا سكر فقط تفاح على هواء اي بوضع قطعه قماش فوق الفنيه ولا يصير عليه ايه حشرات ارجو منك بيان سبب وضع الماء والسكر فى طريقتك
الله يعطيك العافية أنا جربت الطريقة ولكن عندي استفسار بعد فترة أسبوع أو أكثر يعني بعد ما تخمر التفاح واختلف لونه هرسته ونعمته كلش هل يؤثر هذا أم طريفه صحيحة للمساعدة على التخمر وشكرا لكم
والله مجهود مشكور جدا جدا 🎩🎩🎩 طبعا حاسة حضرتك تعبت فيه قد ايه فربنا يجعله في ميزان حسناتك ويجازيك عنا خير الجزاء. عن نفسي لازم اشوف الفيديو اكتر من مرة لسرعته لانه مهم جدا بالنسبة لي لاني حابة اعمله . انا باعمله بس النتيجة مش مرضية بالنسبة لي . عشان كدة حاركز في الفيديو واحاول استوعبه كويس عشان اطلعه زي حضرتك . لكي كل التحية والاحترام وشابوووه على النتيجة الجميلة ❤❤❤
حبيبتى ياليندا يارب يسعدك ويراضيكى ويبارك فيكى انا والله جربت كذا طريقة معتمدة عالميا وكل مرة كان فعلا بيدينى نتيجة سيئة ياريحة مش مقبولة ياحشرات وديدان ياميعملش خل الطريقة دى الوحيدة اللى جمعت كل النتايج المظبوطة ودى مش مرة واحدة لو ركزتى فى الفيديو ده اربع مرات بعمل الخل بنفس الطريقة علشان اتأكد ان النتيجة صح وانا تحت امرك لو حبيتى اشرحلك حاجة تانى
@@العشّابة..عزةالدبلي ربنا يكرمك يارب . في الطريقة اللي هي بالمية انا كنت شوفت فيديو لواحد شامي بعد ماتحط التفاح والمياه تحط ( عارفة الشبكة البلاستيك اللي بيتباع فيها الخضار دي ) تغسليها وتنشفيها وتطبقيها وتحطيها على الوش وتقفلي عادي . وماتقلبيش بقى كل يومين . واي ريم ابيض بيشبك فيها ، تشيليها في الاخر ترميها ويفضل الخل نظيف . فايه رأيك شكرا لحضرتك جدا
عملت بطريقتك بقالي 15 يوم ومافيش لا عفن ولا اي حاجة لكن لما أحرك الخليط يوميا أحس أن المية بقت ثقيلة شوية فيها زي الزلال و لما اخرج الملعقة من البرطمان تقطر منها مية شوية ثقيلة ..لكن الريحة عادية ريحة تخمر فهل انا ماشية صح ؟
جزاك الله خيراً أختي الفاضلة على هذه الطريقة ياما حاولت وحاولت لصناعة الخل وكلها باءت بالفشل وإن شاء الله باجرب طريقتك وبالنسبة للإناء الكبير الي في الفيديو والطبقة البيضاء قصدي العفن هل تخلصتي منه أو واصلتي وأكملتي صنعه؟
لأ حضرتك هي بتسأل عن البرطمان اللي كَوِّن طبقة بيضاء و حضرتك قولتي إنها إتكونت علشان لم يتم تقليبه، هل يا تري رميتيه و ألا كملتي تصنيعه، شكرا لكي على الإجابات و شكرا ليكي على الشرح الجميل، وأنا متابعة جديدة في قناتك 👏👍
لو سمحتي انا عملته زي مقولتي بس مش باعرف احدد كميه السكر باخاف تطلع قليلة او كتيرة عشان باعمل في برطمان حجم كيلو الحاجة التانية ينفع يكون التفاح فيه مبقع بني ولا لازم سليم خالص الحاجة التالته بعد مصفيت الخل التفاح الباقي اللي صفيته اعمل فيه ايه
السلام وعليكم ياختي وليش يقولوا خل التفاح الاورجنت يعني طبيعي بدون اي اضافات الماء غلط ممكن ملعقه سكر وممكن ماتضيفي اي سكر وانا اعمل الخل بدون اي إضافات وتطلع معاي تم الخل ودرجه الحموضه ممتازة ولا نغلق البرطمان يجب عمل قطعه شاش قطنيه لكي تخرج غازات
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته طريقة حضرتك ممتازة انا لم انجح فى عملها وكانت النتائج دائما وجود ديدان وعفن وانا لم اتحمل هذه النتيجة لذلك اتبعت الطريقة الايطالية فى تحضيره
@@العشّابة..عزةالدبلي الطريقه الايطاليه فيها ماء لذلك نحن نريد خل التفاح عضوي درجه الحموضه صفر لذلك الطريقه أن نقشر التفاح نخرج الجزء الخارجي لكي يتخمر
انا عيشت ست مريم 7 سنوات اجرب خل التفاح بكل طرق العرب فى اليونيوب وكلها كانت نتيجتها ديدان واسوداد واعفان لما فقدت الامل بحثت باللغة الانجليزية واستمريت سنة اتابع اكتر من طريقة حتى اقتنعت بهذه الطريقة وجربتها اكتر من مرة وكلها نجحت بفضل الله حتى اتاكد انها مش مجرد صدفة
اني اعمل نفس طريقتج بس التقليب لمده خمس ايام يوميا وبعدها ميحتاج للتقليب واتركه اكثر من اربعين يوم للتاكد من خلوه من الكحول ويصبح له رائحه الخل المعروفه للكل ثم اقوم بتصفيته
ممكن حضرتك تعملي فيديو خل التفاح باستخدام الكوبي او ام الخل عشان نعرف نستفيد منها ازاي وحفظها لحين الاستخدام مره اخرى ازاي وهل بغسلها بخل تفاح وللا اي نوع خل
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته لو سمحتي يادكتوره مافسرتيش سبب اضافة الماء للتفاح ولي نعرفو انو الماء بتفسد الخل زمان لو سمحتي الرد عايزه اعملو بطريقتك بس حابه سبب اضافة الماء السكر فسرتي السبب ولك جزيل الشكر
@@العشّابة..عزةالدبلي ممكن باردو ، والسرعة .. ياريت ع الهادي مع اني قللت سرعة الفيديو بس التنقل السريع بين المعلومات ممكن لخبطني بس انا وراه حايروح مني فين 😂😂😂
فصلت لانه بعد شهر من التغطية الكاملة وانتاج الكحول وانتهاء مرحلة عمل البكتيريا اللاهوائية والفصل لغرض تكوين ام الخل الاسكوبى وسهولة فصلها عن التفاح ودور التفاح انتهى وخرجت منه معظم العصارة والآن دور تغطية العبوة بالقماش للسماح البكتيريا الهوائية بالعمل واكمال المهمة
انا جربت الطريقة الجافة ولكنها كانت دايما بتسبب ديدان وطريقة السكر والماء مستخدمة فى الثقافة الإيطالية والهندية وناجحة جدا الحمد لله والاختبار بعد النضج بأوراق قياس الph
لازم يتجاوز التخليل 40يوم. يعني قبل الأربعين يوم هو خمر. بعد الأربعين هو خل.. الفرق في المده فقط وكذلك الراءحه. في البدايه ستشم رائحة الخمر..لكن بعد الأربعين تشم رائحة الخل
@@alaathabet9145 لا هناك علاقة للأغلاق إذ انه الأغلاق يكون للخمر لا للخل الخل لا يحكم إغلاقه وإنما يغطى بشىئ يسمح للتهوية وبعد الأربعين يوم او اكثر بقليل يمكن إغلاقه اذا انه لو أغلق يكون كحول وله طعم غازي
@@العشّابة..عزةالدبلي يا اختي وضحي لي انت بتقلبي الخل لما التفاح ينزل الى قاع البرطمان اكويس لما فصلتي السائل عن قطع التفاح السؤال هنا هل مرة ثاني اضفتي السائل الى قطع التفاح لاني شفتك عبئتي الى القارورة الجزاز واغلقتي عليها بإحكام وحطيتي القطع التفاح بالبرطمان وغطيتي البرطمان بقطعه قماش ممكن لوتكرمتي توضحي لي لما فصلتي السائل عن قطع التفاح هل السائل هو خل طبيعي او استغنيتي عنه السؤال ليش فصلتي السائل عن قطع التفاح
