عملت لعيلتي شوية جمبري بمزاج عااااالي اوووووووي..
عملت جمبري مشوي خلة و جمبري مقلي راس و ديل في الخلة
و شوية جمبري butterfly متغرق في الزبدة و الثوم و الليمون
و شوية جمبري خلطة بجد بجد عااااالمي …
و عملت تتبيلتين فظاااااع بجد
واحدة للمقلي
و التانية للشوي
و التالته لل butterfly
و الرابعه للخلطة ..
يلا بينا
اول طريقة الجمبري الباترفلاي
الطريقة سهلة جداااا
مش هنغسل الجمبري لو بلدي غير بمياه بسسسسس👌🏻
لو مش جمبري بلدي هنضفه بملح و ليمون و جنزبيل بودر و مياه 👌🏻
__
في طاسة سخنة جدا هنزل الجمبري يتشوح علي كل ناحية دقيقتين
او ممكن ترسوه في صينية و تدخلوه الفرن
بس مش عارفة مش برتاح بالطريقة دي
علي النار في بوتوجاز احلي 😍
__
هنزل رشة ملح و كمون علي الجمبري و هو بيتشوح
__
و بعدين هنشيل الجمبري
و نمسح الطاسة بمنديل كدة
و ننزل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
و نص قالب زبدة لو هتعملو نص كيلو بس
لو كيلو جمبري يبقي قالب زبدة كامل🙈🙆🏻♀
__
و بعدين ننزل بملعقة كبيرة من الدقة (اختياري)
بس صدقوني بتودي طعم في حتة تانية خالص 👌🏻🙈
__
الدقة :
ملعقة ملح كبيرة
ملعقة كمون كبيرة
١٠ فصوص ثوم مفرومين
٤ فلفل حامي مفرومين ٢ احمر و ٢ اخضر
٤ عصير ليمون كبيرة
__
و بعدين ننزل كوباية كريمة طهي
و ملعقة عسل كبيرة
و معلقة مستردة كبيرة
و رشة من الملح و الكمون تاني
و رشة من الفلفل الاسود
و يا سلام لو في مرقة جمبري نحط منها واحدة هنودي طعم في حتة تانية
__
و بعدين نرجع الجمبري بقي تاني في الصوص
و بالهنااااااااا
__
لازم يتعمل علي الاكل علي طول و هو سخن كدة 🔥😍🙈
__
لازمممممم تجربوه بجد خطير خطير خطير
…
تاني حاجة الدقة عشان
هنجيب ١٠ فصوص ثوم و ٣ فلفل حامي و ٣فلفل رومي و ٣ ليمون و ملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة كمون و نضربهم ناعم في الكبة
..
تتبيلة لقلي اي نوع من السمك
و بتتشال في التلاجة في الرف الاول
في برطمان زجاج بتقعد شهر كامل عادي
هي عبارة عن
٢٠ فص ثوم
٦ فلفل حامي احمر
٦ فلفل رومي
ملعقتين كبار ملح (او حسب الرغبة )
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بهارات سمك (بتتجاب من العطار)
ملعقة او ٢ مستردة (حسب الرغبة )
ملعقتين كبار خل
عصير ١٠ ليمون
نضرب كل الكلام ده مع بعضه في الخلاط ناعم خالص و بس كدة خلص 👌🏻
____
تاني تتبيلة بقي " الدقة " روح قلب ميوي من جوة
بستخدمها في حجات كتيرة جدا
معظم الاكل تقريبا😂
بس مش بستغني عنها في السمك طبعا
لان دي الدقة الاصلية
هنحط في الهون
او الكبة بس انا بفضل الهون
٢٠ فص ثوم
٦ فلفل حامي اخضر
٦ فلفل حامي احمر
عصير ١٠ ليمون
ملعقتين كبار خل
٢ ملعقة ملح كبيرة
١ ملعقة كمون كبيرة
و لو هنستخدمها للسمك حطو ملعقة كبيرة كمان بهارات
سمك لو هتستخدموها في حجات تانية
يبقي خلوها مع كمون بس
و وقت تتبيل السمك ابقو زودوا ملعقة بهارات السمك دي 👌🏻
و بس كدة ❤
-------------------------------------------
#مي_ماهر #explore #trending #fyp #dubai #السعودية #الامارات #رمضان #cooking #food #ramadan
الطبخ للجميع👌🏻👌🏻
هعرفكم اد ايه الطبخ بجد حاجة سهلة جداااا محتاجة بس عدم اليأس و نجرب مرة و اتنين و عشرة وانتي نفسك هتتفأجي بالنتيجة
انا مكنتش بعرف اطبخ نهائي ولا كنت بدخل مطبخ اصلا
تابعوني و شوفو اد ايه الوصفات سهلة و جدا و نقدر نعمل كل حاجة في بيتنا واحنا واثقين في نظافتها و طعمها كمان تحفة 😍
تابعوني على
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صفحة فيسبوك | / eltabkhlelgamee3
حساب الانستجرام | / maimaher7
حساب تيك توك | / maimaherrr7
11 апр 2024
