انا عملته تحفه بجد .. عملته ف الخلاط احسن بكتير من مضرب البيض وبيمسك وبيبقى جميل واستخدمته على طول من غير تلاجه عشان يمسك لان الخلاط خلاهه مسك وكان حلو قوي
كوب زيت نصف كوب حليب ملعقه كبيره خل ملعقه كبيره عصير ليمون ملعقه ص مسترده (اختياري) ملح حسب الرغبه نخلط كل المقادير ماعدا الزيت حتي تمتزج جيدا ثم نضيف الزيت دفعه دفعه مع الضرب المتقطع في الخلاط او الكبه ملحوظه هامه :يجب ان تكون الزيت والحليب باردين جدا (نضعهم في الفريزر حتي تبرد تماما) وبالف هنا
ما شاء الله تبارك الله عليكي حقيقي انا حبيتك علشان مش متكلفه لا في اسلوبك ولا في وصفاتك وبحسك بتشجعي الإكتفاء الذاتي من أقل شئ لأعلى شئ وبتشجعينا دايما اننا نعمل كل حاجه في البيت حتى الخبز غير ناس كتير ممكن تستسهل حاجه زي الصوصات أو الخبز أو غيره... بجد ربنا يباركلك ويزيدك من علمه ونعمه وفضله... وجربت المقرمشات والبرجر وكانوا رائعين جداااااااااااااااااااااااااااااا والله وابني حبهم جدا جدا
ماشاء الله وصفة زي كل وصفة حلوة وسهلة ومية المية كمان شكرا ليكي من أعماق أعماق القلب المنقذة انتي والله حاليا طلع معاي احلى مليونيز الف مليووووووووون شكرا
وصفة تحفة كالعادة يا آية ربنا يكرمك ❤ ... بس بالمضرب اليدوي فعلا مابيمسكش .. انما في الخلاط بيمسك و يطلع ممتاز جزاها الله كل خير صاحبة فكرة الخلاط في الكومنتات
ازيك يا ايه انا جربت الطريقة بنفس خطوات بس من غير المستردة وطلعت تحفة مستنية منك طريقة الكاتشب والمستردة وكنت عايزة اسألك عن طريقة المايونيز إللى بالجبنة المثلثات
تسلم ايدك و رغم انهاطريقة صحيحة و جميلة لتحضير المايونيزالا انه و جب التنويه علي خطورة هذه الطريقة حيث يستخدم فيهاالبيض نيء و بالتالي لابد من اكل المايوميز و قتي و عدم تركه عدة ساعات بره التلاجة والا تحول الي طعام خطر جدا و مع العلم انه ببتم تحضير المايونيز في الصناعة بالبيض الجاف و لذلك هو امن.....
الله يعطيك العافيه.... أكيد الطعم ممتاز... ولكن... يمكن الإستغناء عن البيض بإستخدام النشا المطبوخ... لأن البيض غير المبستر قد يؤدي لحالات تسمم بسبب بكتيريا السالمونيلا.....
@@fatmazohradjouahra1541 يتم غلي الماء ثم يدوب النشا مع ماء بارد ويضاف للماء المغلي مع التحريك السريع حتى يصبح لون النشا شفاف... ثم يبرد في وعاء مسطح نحتاج حليب بودرة.. ثوم طازج... ملح ليمون... خل... زيت قلي... ملح طعام... ثلج يخلط الثوم مع النشا المطبوخ المبرد مع الملح مع الحليب البودرة مع ماء في بلندر حتى ينعم الثوم ونبدأ بإضافة الزيت تدريجيا على الخليط ويمكن التبريد بالثلج إذا شعرنا ان الخليط إرتفعت درجة حرارته آخر شيء يضاف الخل المخلوط مع ملح الليمون حتى يتماسك الخليط
حبيبتي بيقعد اسبوع فالتلاجه بس بعد كده حسب تلاجتك وحسب كميه الحامض والملح في ناس بيقعد عندهم شهر. اعمليه مره وشوفي يقعد قد ايه بس لو فضل اكتر من اسبوع افضل انك ترميه بعد الاسبوعين عشان تتجنبي اي مشاكل😊
عملته مرتين طلع زي هاينز بالضبط شكراااا ايه ، كنت ع طول بشترى ماركات تانية غير هاينز كانوا بيعلموا ريحة زفارة لكن دي طريقة تحفة ومن غير ريحة خاااالص,🥰🤩
