قهوة مقطرة | شرح تفصيلي لوصفة بطل العالم لتقطيرة القهوة تيتسو كاسويا 

سلام والله مخي هنق ذكرتني بمدرس الرياضيات زمان الله يسعد جوك يبغالها دبل شوت وأرجع أشوفها مره ثانية 🌹

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخاي فنان ي صاحبي كمستكا

وش الحلاوة الي نزيدها بالقهوة

يعني لو بطبق الطريقه تصير الصبه الاول 36 والثانيه 72 والثالثه 40 و40 و40 و40. وكذا يصير المجموع 6 صبات بس كم الوقت ياليت ترد علي والله مادري انا فهمتك صح والا ضايع 🥹🤣

طلع لك تعليقي او لا

السلام عليكم . نيتسو كاسويا قال بأن زمن الاستخلاص يجب الا يزيد عن ثلاث دقائق ونصف . كيف ذلك لأنه لو زاد عدد غرامات القهوة فسوف يزيد وزن الماء الكلي ايضا وبالتالي سوف يزيد الزمن ايضا . بمعنى اخر لو زاد وزن القهوة عن 20 غرام هل من المعقول ان يبقى زمن الصبة او الزمن الكلي نفسه حكما سوف يزيد لان كمية الماء سوف تزيد والقاعدة تقول بان الزمن الكلي للاستخلاص يجب الا يزيد عن 3 دقائق ونصف فكيف سنحقق ذلك . فرضا لو كانت كمية القهوة 40 غرام فكمية الماء سوف تكون 600 ميلي ليتر وبالتالي تحتاج الى زمن اكبر من ثلاث دقائق في الاستخلاص . ارجو التوضيح .