كرسبي الدجاج جرب هذه الوصفه ستغنيك عن كل الوصفات الاخرى وستعتمدها Chicken Crispy 

قناة المخبوزات: / @chefahmadskitchen
فيسبوك: / chefahmad.allcooking
انستقرام: / chefahmad_allcooking
وصفة الثوم والدجاج المشوي: • تتبيلة الدجاج المشوي م...
المقادير:
نصف كيلو غرام دجاج صدورة مقطع أصابع
للخليط الجاف:
2 كوب طحين
ربع كوب سميد ناعم جدا (طحين فرخة)
1 ملعقة طعام بيكنغ بودر
1 ملعقة طعام بابريكا
1 ملعقة طعام كزبرة يابسة ناعمة
1 ونصف ملعقة طعام ثوم بودرة
نصف ملعقة طعام أوريغانو(زعتر ايطالي)
1 ملعقة طعام ملح
للخليط السائل:
3 بيض حجم كبير
ربع كوب حليب سائل
1 ملعقة طعام شطّة حارة سائلة
1 ونصف ملعقة طعام من خليط الطحين والبهارات
طريقة التحضير:
في وعاء كبير قدر الامكان تخلط المكونات الجافة.
في وعاء أخر كبير قدر الامكان تخلط المكونات السائلة مع ملعقة ونصف طعام من خليط الطحين والبهارات.
يوضع الدجاج بالطحين ويقلب ثم يوضع بخليط البيض بعدها ينقل الى خليط الطحين ويقلب بدون تكبيس باليد ثم يعاد الى خليط البيض وبعدها ننتهي بخليط الطحين, يقلب ويقلى بزيت حامي 3 دقائق ثم يرفع من الزيت على ورق يمتص الزيت.
يترك ليبرد تماما ثم يوضع بصينية ويدخل الى الفريزر بعد تجميده بالكامل ينقل الى اكياس حفظ الاطعمة ويفرز لحين الاستعمال.
الشيف احمد
As I Figure - Latinesque by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/