في هذه الحلقة شرحت كيف تسوي الذ سولتد كارامل مثل الكافيهات وشرحت طريقة عمل صوص السولتد كارامل من الصفر ومكونات سهلة مره المقادير / 1 كوب سكر 25 قرام زبدة 250 ملي كريمة طبخ ربع ملعقة صغيرة ملح
سوال : نبي افضل محمصه بسعوديه ؟ وبعدين كثر المحامص بسعوديه اضرت بالقهوة قبل خمس سنوات خطوة جمل وسلالات هم متصدرين وكانو يجيبو اللي يحمص القهوة من برا . اما الان هم يحمصو وخربت طعمها للأسف وكل قام يعملو ماركه يحمص على كيفه لكن مازال الاحسن هم خطوة جمل وسلالات سوال اخير هل اقدر اجيب قهوه من مواقع مثل قردلي عملنا فديو بخصوص كثرت المحامص
والله يا ناصر جواب على سؤالك صعب لانه القهوة اذواق ممكن من نفس المحمصه يجي بن يعجبك ونوع ثاني لا فا مافي شي اسمه افضل محمصه وبالنسبه للمحامص السعودية عالميا ماخذه ترتيب من اوائل افضل محامص القهوة المختصه في العالم الشباب بيحمصو القهوة على افضل معطيات بالنسبه لاستيراد القهوة من برا بصراحه ما اعرف لاني ما قد اشتريت من برا ابدا اما بالنسبه ليا المحامص الي اشتري منها الي تعجبني قهوتهم محمصة سويل ( فازاندا برازيلي ) وانديز ( ديجا اثيوبي) وصواع ( هامبيلا ) وكيرف ( اكسليسو ) ذي التوب ثري عندي ما تنقطع من عندي وفي الاول والاخير هي مسالة اذواق وتفضيل شخصي
