#كيكة_الليمون مع #بذور_الخشخاش #lemonpoppyseedcake
#داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية:
كيكة الليمون مع بذور الخشخاش :
ثلاثة أرباع كوب حليب سائل كامل الدسم دافئ (١٨٠ مل)
٢ ملعقة صغيرة خل أبيض
٢ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٢٦٠غ)
٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
٢ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (كربونة)
رشة ملح
#داناأبوشنب
كوب سكر أبيض (٢٠٠غ)
برش ليمونتين
٤ بيض بحرارة الغرفة
١ ملعقة صغيرة فانيلا
٢ ملعقة صغيرة روح الليمون (نكهة)
ثلثي الكوب زيت نباتي (١٦٠مل)
ربع كوب عصير ليمون (٦٠مل)
٢ ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش Poppy seed (اختياري)
#danaabushanab
صوص التزيين:
كوب سكر بودرة جاهز ومنخول (١٢٠غ)
١ ملعقة صغيرة فانيلا بودرة
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
٣ ملعقة كبيرة كريمة خفق سائلة أو حليب سائل
#داناأبوشنب
قياس قالب الكيك المستخدم :
قطره ٢٤ سم وارتفاعه ١٠ سم
يمكن الحصول عليه من الرابط التالي :
decora.adawato...
الكمية : ١٠-١٢ قطعة
ملاحظات :
١- يمكن إذابة ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة بثلاثة أرباع كوب ماء دافئ بدلاً من الحليب السائل
٢- يجب استخدام الليمون الأصفر وليس الأخضر للحصول على طعم متوازن
٣- يمكن الاستغناء عن بذور الخشخاش Poppy Seed بشكل كلي فهي اختيارية ولن يؤثر ذلك على قوام الكيكة نفسها ، وفي حال الرغبة باستخدامها لأول مرة يجب القراءة عنها أكثر على جوجل لإنها قد تسبب حكة بسيطة للبعض في حال تناولها
#داناأبوشنب
٤- أفضل جداً استخدام روح الليمون (النكهة) لإنها تعزز الطعم ولكن في حال عدم توفرها يمكنكم تجاهلها من الوصفة
٥- يجب استخدام السكر البودرة الجاهز ، أي لا أفضل طحنه منزلياً حتى يكون الصوص ناعماً جداً ويذوب السكر بشكل كامل
٦- يمكن استخدام الحليب السائل بدلاً من كريمة الخفق السائلة في الصوص ولكن سيكون الصوص أقل بياضاً ، وأيضاً يمكن استخدام الفانيلا السائلة بدلاً من البودرة ولكن سيصبح لون الصوص بني فاتح
#danaabushanab
٧- يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من روح الليمون (النكهة) للصوص لتعزيز طعم الليمون أيضاً
٨- يمكن الاستغناء تماماً عن الصوص والاكتفاء بالكيكة نفسها
٩-يرجى الالتزام بالملاعق والأكواب المعيارية للحصول على نتيجة ممتازة لإن أي زيادة في مكون من المكونات سيؤدي لاختلاق قوام الكيكة خاصةً مقدار الزيت والمواد الرافعة
١٠- كمية الليمون المطلوبة لتحضير الوصفة سواءً للبرش و العصير والتزيين ما يقارب ٣ حبات حجم متوسط
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
Instagram:
www.instagram....
Facebook:
/ dana.abushanab
Tik Tok :
vm.tiktok.com/...
#كيكة_الليمون #ليمون #كيك #كيكة_ليمون ##بذور_الخشخاش #poppyseed #poppyseedcake #lemonpoppyseedcake
#داناأبوشنب #danaabushanab
7 сен 2024
