ليالي لبنان بطريقة تقديم جديدة 

#ليالي_لبنان #داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
مقادير القطر السميك :
٣ كوب سكر أبيض (٦٠٠غ)
كوب ماء بحرارة الغرفة (٢٤٠مل)
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء زهر
ستجدون الطريقة بشكل مفصل للقطر في هذا الڤيديو مع مراعاة فارق وقت الغليان ٥ دقائق فقط
• الطريقة الصحيحة لعمل ا...
لتجهيز القالب :
قالب متحرك القاعدة قطره : ٢٠ سم لتصبح مثل قالب الكيك
ولكن يمكنكم استخدام قالب بقياس أكبر ( لغاية قطر ٢٦ سم ) حسب رغبتكم الشخصية بسماكتها
٢ ملعقة كبيرة من القطر البارد المعدّ سابقاً
كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعم
#
#danaabushanab
مقادير الطبقة الأولى من ليالي لبنان:
لتر ماء بحرارة الغرفة (١٠٠٠ مل)
كوب حليب بودرة (١٠٠ غ)
كوب + ٢ ملعقة كبيرة سميد خشن ( ٢٢٨ غ)
ثلث الكوب سكر أبيض (٦٧ غ)
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
٤ فصوص مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر أبيض أو ثمن ملعقة صغيرة من مغلف المستكة الموضح بالفيديو
#داناأبوشنب
طبقة القشطة :
ربع كوب حليب سائل بارد (٦٠مل)
٢ ظرف كريمة بودرة ( كل ظرف ٣٦غ)
علبة ونصف قشطة قيمر (كل علبة ١٢٥مل)
للتزيين :
فستق حلبي مطحون إضافي
ورد محمّدي
#danaabushanab
ملاحظات:
١- يمكن استبدال الحليب البودرة والماء بـ لتر واحد حليب سائل كامل الدسم (١٠٠٠مل ) ولكن أفضل نتيجة الحليب البودرة لطعم أدسم
٢- يمكن استخدام السميد المتوسط بنفس المقدار بدلاً من الخشن ولكن على هذه المقادير والطريقة لا يمكن استخدام السميد الناعم أو الفرخة
٣- يمكن الاكتفاء بمنكه واحد فقط (مستكة/ ماء زهر/ ماء ورد ) حسب رغبتكم الشخصية
ولا أفضل إضافة منكهات أخرى كالفانيلا مثلاً لإنها لا تتلاءم معها
٤- يمكن إعداد القطر مسبقاً لتسريع عملية التطبيق
#داناأبوشنب
٥- يمكن استبدال القطر السميك بالعسل في حال رغبتكم بذلك
٦- يمكن الاكتفاء بدهن الوجه بمعلب قشطة ولكن هذا سيعطي طعم أغنى وشكل جمالي عند التشكيل والتقديم
٧- يمكن صب ليالي لبنان في صحون صغيرة الحجم لتقديم مختلف في حال رغبتكم بذلك
الكمية تكفي لـ٨-١٠ أشخاص
#ليالي #لبنان
#ليالي_لبنان #داناأبوشنب #danaabushanab