مدة التحضير : 1ساعه ونصف
الكميه تكفي : 6 اشخاص
4كوب حليب سائل
ربع كوب سكر
نصف كوب سميد ناعم
2ملعقه كبيره ماء زهر
للطبقه الثانيه :
1كوب كريمة حلويات سائله
1كوب قشطه قيمر
لتحضير القطر:
1كوب ونصف سكر
1كوب ماء
1م ك عصير لليمون
1م ك ماء زهر
ربع كوب فستق حلبي
طريقة التحضير:
1-في طنجره نضع مقدار الحليب والسكر وماء الزهر ونرفعهم على نار متوسطه ونستمر بالتحريك من حين للآخر حتى الغليان
2- نضيف مقدار السميد بالتدريج مع التحريك المستمر بأتجاه واحد حتى يتكثف
3-نكسب الخليط في طبق التقديم ونتركه يبرد تمامآ بدرجة حرارة المطبخ
4-نحضر الطبقه الثانيه بخفق الكريمه حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف القشطه
5-نضع خليط الكريمه على الطبقه الأولى ثم تزين بالفستق الحلبي
6-ندخلها للثلاجه لمدة ساعه
7-لتحضير القطر في كاسرول نضع مقدار الماء والسكر وعصير الليمون وندع الخليط يغلي سويآ لمدة 5د ثم نضع مقدار ماء الزهر ونرفعه عن النار .
9-يقدم الحلى بارد مع القطر
28 ноя 2023
