سلام، خسته نباشید شما که زحمت کشیدید،ویدئو تهیه کردید، شما فارسی هم میدونید ما ترکی نمیدونیم، اگر فارسی صحبت می‌کردید همه مردم ایران متوجه می‌شدند و در معرفی بهتر این جاها کمک میکرد،و یا دست کم زیر نویس فارسی میگذاشتی تا کرد و لر و بلوچ و دیگران هم متوجه بشوند،با سپاس
پارچه از جنس نخه وزنه بستگی به میزان حجم تولیدی پنیر داره چوب میزارن وزنه آهنی هم میزارن(وزنه شما حتما باید تمیز و بهداشتی باشه).در بخش صنعتی حالت زه کشی هست که این پارچه هارا تحت فشار میزارن تا ابش در بیاد.هر چند نباید تا ۱۰۰٪ ابشا خارج کنید.چون پنیر شما خشک و شکننده میشه یاشاسین ایران هاموسه تُرکلر
