@@nanamordhorst65 سمحي ليا أختي حتى في أسواق البوادي ثمنها مرتفع 80درهم /75درهم نواحي مدينة آسفي هاذ الثمن لي قال غير موجود إلكان ممكن المنطقة لي فيهاالزبدة ب 40 درهم وشكرا
عندنا في سورية تملح الزبدة ثم تغلى على النار ثم يطفو الملح في الاعلى فتزيله بشكل كلي من السائل. ثم تتركه حتى يبرد وتحصل على سمن بلدي رائع بلا انتظار ست شهور
فعلا اخي هو مشروع مربح جدا لكن طريقة التخزين في برامل لبلاستيك هي لي ماشي صحية لان لبلاستيك كيخرجو هادوك الجزيئات باش مصنوع او كينفاعلو مع اي حاجة تخزنات فيه وخصوصا ملي كتكون الملح او الحامض احسن حاجة نخزنو فيها السمن وصحية هي الطين راه واخ بغينا نبيعو خاصنا نفكرو في صحة المستهلك اولا باش الله اسهل علينا ويكبر المشروع حلال مئة بالمئة ، وخاص الانسان ينتبه لهاد الاشياء الله المستعان
@@mustaphanekrachi6399 راه بحال هاد العقلية لي عندك ، هي لي خلات المغرب لور ، وعدم الاتقان في كل شيء والغش هو لي خلى المسلمين مذلولين في العالم كامل وانا اسي مصطفى شرحت غير الاضرار ديال لبلاستيك لي كثير ديال الناس ما عارفينهاش فقط ، باش لي بغى يعمل المشروع اتقى الله في الناس ( ان الله يحب اذا عمل احدكم عملا ان يتقنه )
المشكل اخي البلاستيك راه معشش فينا بغينا ولا كرهنا ادخل غير الكوزينة اغلبية الاواني بلاستيك تخزين الزيوت تمليح الاسماك توضع في براميل من البلاستيك اما السمن ينثح بوطعه في اواني من الطين كما كانت تفعل امهاتنا ولكن اذا كانت عندك كمية كبيرة بالاطنان هنا يستعمل البلاستيك اما المغرب بقا لور ماشي افكاري او افكارك ولكن حيت المغرب فيه اناس يتحملون المسوؤلية مع غياب الرغبة فى الرفع من شان المغاربة عموما ولدينا نمادج كثيرة ومن كان سليما امينا تقيا راك عارف اش تيوقع ليه
أفكارك كلها مفيدة جداجدا،وخا ماشي للتجارة لكن لأنفسنا ولمنازلنا الله يجازيك بالخير.انا منين عرفت محتوى القناة اشتركت ومن فيديو الفيديو. الله يخليك بغيت طريقة الجبن البلدي او الشمالي.مسيرة موفقة بإذن الله👍👍👍👍👍👍
من فضلك خويا، الطريقة إلي عملت بيها السمن أو إلي ڨالك عليها الأخ محمد ربي يبارك إلكم الإثنين بالمقادير المظبوطة في البرميل أو الكمية إلي عملتها للملح والزعتر
السلام عليكم .. الافكار التى تعرضونها في غاية الروعة والجمال .. ولكن اللهجة المغربية غير مفهومة .. ياليتكم تقوموا بكتابة ملخص الفيديو في صندوق الوصف أسفل الفيديو بالعربية الفصحي ....ولكم جزيل الشــــــــــــــــــكر
المرجو ان تبتعدو عن كل ما هو مغربي فلقد۔كرهنا سرقاتكم المتكرره بعد مرور الزمن كل ما تسرقونه تدعون انه جزاءري ابتلينا باخبت جار علی وجه الارض حكاما وشعبا الی عندكم ش تقافه تركيه فرنسيه تلهاو فيها
الله احفظك وعونك يا اخي سي عبدالقادر واشكرك كثيرا على جميع فديوهاتك القيمة والجيدة والممتازة أخوكم عبدالرحمان ايت الحاج من مدينة مراكش المملكة المغربية
اشكرك على مجهوداتك وباﻻخص على حسن نيتك لكن يا اخي عندي لك ولصديقك محمد نصيحة مهمة من باب اﻻخوة وهي كاتالي: ان ظروف تخزين السمن في براميل بﻻستيكية كالتي في الصورة غير مخصصة للمواد الغدائية فحذاري من التسمم
الســــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. الأفكار التي تقدمونها رائعة لقد سمعت الحلقة الخاصة بصناعة الصابون وفهمت منها طريقة الإعداد وتنفيذ المشروع .. وجزاكم الله كل خير ،،،،،، ولكن كثير من الكلمات المغربية لا يفهمها أو يعرفها باقي الدول العربيــــة فالرجا كتابة ما تقولونه باللغة العربية الفصحى حتى تتم الفائدة ... لأن هذا الفيديو لم أفهم منه شيئا البتة ..على عكس الفيديو السابق .. الكتابة يمكن تكون في أسفل الفيديو أو في صندوق الوصف بجوار ،،، وجزاكم الله خيرا .. والســــــــــــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نعم تغسل جيد من الحليب لي في الزبدة حتى كتولي صافية عد كتبقى دلكها بالملح الحجر لي كتكون ذوبتيها ليلة كاملة يعني ماء مالح والأخير تضيف الماء المغلي ديال زعتر باردة وتضيف ملح مرة أخرى ويبقى 4 أشهر حتى يولي سمن حار طريقة تقليدية وديال جدودنا.. نرجوا منكم فقط دعاء لنا
شاهدت فيديو بالصدفة اعجبني كثير مفيد ومشجع الشباب من الجنسين ذكور واناث الشباب الطموح الشباب الذي افاق طبعا بطرق مشروعة .وسر النجاح يكمن بالمثابرة والصدق والاجتهاد والصبر. احب الصنا عة والاعمال منذ الطفولة .كنت ادرس الاقتصاد لكن بيت متواضع جدا يتكون من القصدير مملوء .بالصباغة والفرشات والمسامير والمنشار وكل الادوات التي تستعمل في الاوراش .كان اخي يمنعني من ذالك لكن العناد يدفعني . تركت الدراسة لاتعلم حرفة وقع اختياري على صناعة الأحذية .لكن كنت فيها من الزاهدين .وخصوصا أصدقائي في الدراسة هم ابناء الحي .لم يعجبهم الاختيار لان اكثرهم التحقو بسلك الشرطة او الدرك . والقضاء . تركت هذه الحرفة بعدما اجتزت مبارات الوظيفة العمومية اشتغلت موظفا بإحدى الادارات فرت في الدراسة مرة أخرى تم تسجيلي بالمعهد الفرنسي للاعلاميات والتجارة الخارجية بالدار البيضاء . هذا ليس اختيار . بل لمواكبت وسيرورة مستوى اقراني اما بداخلي ميل وشغف وحب لايتصور في عالم الصناعة . هاجرت لايطاليا واشتغلت بصناعة الأحذية وكنت من التقنيين الممتازين.
الناس اللي دارو ديزلايك جاهم الحسد والغيرة الله يستر ايوا عاندو ولا تحسدو وهاذ السيد برافو عليه الله يعطيه الصحة مافيهش النفاق وكيعلم الناس الخير تبارك الله عليه والله يحفظه
لكن يجب الانتباه هذه البراميل غير صالحة لتخزين مادة غذائية يجب تخزين السمن في وعاءات فخارية للحفاظ على جودة السمن من جهة والمحافظة على صحة المستهلك التي هي الأساس
انتي اختنا الفاضله في الباديه ...هل عندكم تجمع كبير...هل تستفيدو من اغنام او جمال او غيرها ...حاولوا عمل منتجات الصحراء وبيعها في المدينه او عاصمة البلده...لتكون مصدر دخل
داير ليك اخونا ابوني لان قناتك توعي الناس وتبعث الامل في بعض الشباب العاطل واكثر من هذا وذاك فإن لك دعوات برحمة الوالدين على محتوى شرائطك..استمر حفظك الله
نفس الفكرة طاحت عليا هاد الشهر تعلمت نوجد السمن حار فالاول فكرت نصيبو يوجد و نبيعو غير للعيالات بكميات قليلة لكن عطيتيني فكرة رائعة غانفكر فيها و غانقتارح الفكرة علي زوجي مشكور اختي بالتوفيق
ماشاء الله وتبارك الله عليك أنت أديتنا لأيام الجدود تاعنا يا حصرا السمن البلدي ما كليتوش من زمان هذا غير كي كانت جدة تديرو في واحد الوقت أما الآن لا يوجد بتاتا ولا يباع بصح يظهرلي راح يرجع بيك شكرًا كل الشكر تستاهل ملايير اللايكات
السي عبد القادر سول على ثمن الزبدة الحقيقي راه ما بين 60 و 70 درهم اما 40 درهم راه زبدة مغشوشة وهادشي خاصك تكون عارفو اسي عبد القادر لاحقاش راه المتابعين ماتنساش بناء على المعلومات لكاتعطي كايبداو يخططو و يحلمو و في الآخر كايتصدمو.
للاسف عدت نكره نقرا التعليقات باش نشوف كاش واحد جرب الوصفة ومد رأيو فيها ،عدنا نلقاو غير جماعت ادعموني واشتركو وووو يا خاوتي الي يخدم في قناتو رانا نشتركو بلا متطلبو منا القناة ااي فيها الفايدة مكانش ليتردد باش يشترك فيها امالا عملو على رواحكم واخدمو. وانتم تطلعو بالشوية
جزاك الله خيرا و جعلها في ميزان حسناتك لو تفضلت و شرحت لنا كيفية صنع سمن بلدي جيد بكميات كبيرة و الآلات اللتي يتم استعمالها للخلط و التصفية لو كان ممكن وسيلة تواصل على الخاص
فكرة ممتازة.. لكن النقطة السوداء في العملية هي براميل البلاستيك.. البلاستيك كما هو معروف يتفاعل مع المواد الدهنية مثل الزيت و الزبدة. ويفرز مواد سامة مسرطنة.وكما قال الدكتور الفايد إذا بقي الزيت مخزنا في البلاستيك عاما كاملا فمن الأفضل أن لا يستهلك.. أواني الفخار أفضل
تحياتي لك أخي الكريم سي عبد القادر فكرتك تحترم. ....ولكن سبق أن وحلت في بيع 200 كيلو ديال السمن لم يتعدىو لي 60 درهم لي لكيلوا حتى أصبحت أفضل أن ابيع الزبدة عوض السمن لأن الزبدة ابيعها ب 50 درهم وسبب هو الغشاشين ليكون في عملك انهم يشترون الزبدة القربية من مانتهيت الصلاحة من عند المتاجر الكبرى بثمن بخس كزبدة( ملكلين ) والخ ويرجعونه سمن أما السمن استعمل القليل منه إلى للزبائن فقط ولك مني كل الاحترام والتقدير تحياتي ومودتي
هاديك هضرة د الحمام يا اخي منطقيا السوق يخضع للعرض والطلب يعني الى حولو ناس كتار زبدة لسمن غيهبط التمن بزاف . كما وقع في مشروع صناعة التلج لي على اتره اقفلت كل مصانع التلج
السلام عليكم نعم الزبدة تعجن مع الماء حتى يزول منها الحليب كليا يبقى يبان الماء نقي ومن بعد نعملو الملح وناخدو الزعتر يكون شوية بزايد نغليوه في كاس من الماء ونضيفوه على الزبدة المملحة ونعجنها بماء الزعتر وتترك ليلة كاملة فاليوم التالي تصفى الزبدة من الماء ثم توضع في آنية ويوضع من فوق الزعتر الجاف وتحكم إغلاقها ومن الأحسن آنية لايدخلها الضوء وبعد ثلاث إلى أربعة أشهر السمن واجد والله من يتذوقه سوف يسألك بالتوفيق
من ضروريات اتحطيح زبدة بلدية مع شوية ملح ماشي بزااف كيف كيديرو بعض بجهالة (الشيء اذا زاد عن حده إنقلب لضده ) فقصعة وبقاي تخوي عليه ماء زعتر بارد وبقاي دعكي وتميلي تخلي لحليب يهبط فلافابو تيعفى تولي تشوفي غير ماء ديال زعتر نقي ايو صفيه بيدك وعمري فشي قلوش ديال الطين هكا تيقولو ليه او شي إناء طيني من أحسن مايكون مزلج مع مدة يقدام يزيد يزيان وخا تشوفي خرج منو شوية عادي لا مابغيتي بيتيه فلماء تيشبع شريب هكا فاش يدار فيه مايخرج ماء زعتر هكا طريقتو اتجبيه تنقيه من أحسن زعتر بلدي وتشلليه من غبرة وتخوي عليه ماء طايب بزاف وتغطيه تاتصفيه وخدمي بيه هاد طريقة افضل بزاف من انك تغليه ايفقد خصائص ديالو من زيوت طيارة........ بصحتك ختي هادي هي طريقة زوينة
Salam o 3alikom ana 5adi n9olik tari9a sa7i7a incha lah tnja7 lik ana ma3amri saybta walakin 3andi malomat s7i7a hit 7na 3andna sman 3andha sinin o mazal kandiro minha 👇 Khod zabda o mala7ha chwaya mzyaan o dir liha chi galla o sbar 3liha 1 ans bach twali sman 7ayla o 9wyaa o mnba3dha khod zabda jdida o mal7ha o chwaya mzyan o zid m3aha chwya min dik sman l7aylaa o 5adi tb9a tawjd lik b jawda momtaza incha lah o haka 5adya dim mnin tchri zabda jdida mala7ha o zid m3aha chwaya min dik l9dima o lba9i bi3o ola kollo o tb9a tkarar l3amaliya o natmana nkon wasalt lik lma3loma 3la tri9a sa7i7a o lah ijib tisir
خويا حنا فالدار ديما كانصايبو السمن ويلا دقتيه متشبعش منو وبطريقة ساااهلة بزاف.كتاخد الواليدة الزبدة كديرها فشي كسرونة كبيرة كتزيد ليها شوية الملحة كتخليها على العافية مهيلة حتى كدوب وكتزيد عليها الزعتر وراق وشوية الدقيق على حسب كمية الزبدة يعني عينها ميزانها حيث الدقيق كيعاونها باش داك الما لي فيها يتحرق كامل مهم كتبقى تحركها مرة مرة حتى كيتبخر داك الما كامل وكتبقى غير الزبدة كتولي حبيبات صغييييرة وداك الدقيق كيهبط للتحت وكتبقى الزبدة الفوق يعني كيتعزل الدقيق فالتحت تاع الكسرونة صافي تما فين كتعرف بلي راه السمن جاهز صافي كتاخد صفاية وكتصفيها مزيان وكتخبيها فشي كلة تاع الطين ولا اي حاجة صافي وهالسمن واجد ومذاق يا سلام
