مصلي لحم او برياني العيد من المطبخ البحريني 

مصلي_لحم
#برياني_العيد
.
@chef.amina
@chef.amina
.
بهارات اللحم: (كركم - ابزار - كمون - كزبرة - هيل - مسمار بودر- دارسين - شمر مطحون - ليمون اسود مكسر- مهروس الثو والزنجبيل) يفضل قبل ليلة
الخطوات :
نضع كميه من البصل في قاع القدر
ثم نظيف اللحم وفوقه البطاطس- منقوع النخي (الحمص المجروش) والزبيب وثم قليل من منقوع الزعفران- بعدها نضيف الرز نصف استواء ويرش بمنقوع الزعفران
يترك على نار متوسطه لمدة نص ساعة ثم على نار هادئة جدا لمدة ٣ الى ٤ ساعات حسب كمية اللحم