مطبخ واعد - فيديو غير مختصر عن كافة تفاصيل وأسرار الفلافل 

المكونات المقادير
حمص 250 غ قبل النقع بعد النقع 500 غ
فلافل مع خضار
حمص 250 غ
بصلة صغيرة
ثوم 4 سنات حجم وسط
بقدونس و نعنع جرزة صغيرة
فليفلة خضراء واحدة حجم وسط
ملح ملعقة صغيرة
كزبرة ناشفة 1.5 ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
فلفل ابيض ثلث ملعقة صغيرة
/ ربع كاس شاي مياه نذوب فيه ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون و ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم او كربونة /
فلافل بدون خضرة
حمص 250 غ
ملح ملعقة صغيرة
كزبرة ناشفة 1.5 ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
فلفل ابيض ثلث ملعقة صغيرة
ثوم بودرة نصف ملعقة
بصل بودرة نصف ملعقة
/ ربع كاس شاي مياه نذوب فيه ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون و ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم او كربونة /
الطحينية
ثلاث ملاعق كبيرة طحينة
6 ملاعق كبيرة لبن
يمدد بالمياة حسب الرغبة
عصير نصف ليمون حامص حجم وسط
ملح ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة