معجوقة الدجاج من المطبخ الحلبي الأصلي _ Chicken Maajouk From the original Aleppian cuisine 

المقادير :
Ingredients:
1 كيلو صدر دجاج .
1 kilo of chicken breast.
100 غرام لية خاروف ( ان وجدت ) .
100 grams of lamb fat (if available).
ملعقة ونصف شاي ملح .
One and a half teaspoons of salt.
ملعقة شاي ببريكا .
Tea spoon of paprika.
ملعقة شاي سبع بهارات .
One teaspoon of seven spices.
1/2 ملعقة شاي فلفل اسود .
1/2 tea spoon of black pepper.
2 ملعقة شاي أوريغانو الزعتر البري الاخضر الايطالي .
2 teaspoons oregano, Italian green thyme.
مقادير الحشوة :
Stuffing Ingredients:
ملعقة طعام سمنة حيواني .
A tablespoon of animal ghee.
بصلة بحجم كبير .
An onion of a large size.
علبة فطر 250 غرام او فطر فريش .
250 grams of mushrooms or fresh mushrooms.
1/2 علبة ذرة 125 غرام .
1/2 can of corn 125 grams.
1/2 حبة فليفلة خضراء .
1/2 green capsicum.
1/2 حبة فليفلة حمراء .
1/2 red capsicum.
ملعقة شاي ملح .
A teaspoon of salt.
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .
1/4 teaspoon black pepper.
ملعقة شاي سبع بهارات .
One teaspoon of seven spices.
ملعقة ونصف أوريغانو الزعتر البري الأخضر الإيطالي .
One and a half tablespoons of oregano, Italian green wild thyme.
جبنة موزريلا حسب الرغبة أو أي نوع جبن متوفر .
Mozzarella cheese as desired or any type of cheese available.
#معجوقة_الدجاج #اكلات_حلبية #وصفات_دجاج #دجاج_محشي #كبة_الدجاج
#aleppo_food #chicken #chicken_recipes #Chicken_Maajouk
وصفة سودة وقلوب الدجاج
Chicken Liver and Hearts Recipe
yt6.pics.ee/4f...
وصفة برغر الدجاج
chicken burger recipe
yt6.pics.ee/4e...
وصفة الفروج المسحب
Boneless chicken recipe
yt6.pics.ee/4e...
وصفة دجاج بالثوم والعسل
Chicken garlic and honey recipe
yt6.pics.ee/4e...
وصفة الفاهيتا بالمايونيز الياباني
Japanese fajita mayonnaise recipe
yt6.pics.ee/4c...
#شيف_ايليا
#chef_elia
رابط الفيس بوك - Facebook link
/ chefelia2022
رابط التيك توك - TikTok link
/ chefelia
رابط الانستغرام - Instagram link
/ chefelia2022