ليمونه ومعلقتين خل م ص كمون ورشة فلفل اسود و٦ ٧ فصوص توم و م ص ملح خليط التغطيه ٢ كوب دقيق ٣ م م نشا توم بودر كمون ملح ونقسم الخليط نصين ونحط على نص ميه دافيه حتى الحصول على عجينه كيك
يعصر عليه ليمون وخل ثم كمون وفلفل أسود وفلفل أحمر وسبع فصوص ثوم وملح تهرس بالهاون وتوضع الخلطة كاملة مع السمك وتخلط ثم تترك ربع ساعة كبايتين دقيق مع ملعقتين نشأ وبصل بودرة وثوم بودرة وكمون وملح تخلط وتقسم نصفين نصف يعجن حتى يصبح كقوام عجينة الكيك يوضع السمك في العجين أولاً ثم في الدقيق ثم في الزيت وكل سنة وانتم طيبين
يا اسماء انتي بدون مبالغة كنز أنا وجده علي اليوتيوب أنا لما بفتح قناتك بقول لبنتي تعالي نفتح مغارة علي بابا و هنلاقي فيها كنوز و جواهر هههههه مفيش وصفة عملتها الا و كانت عاملة فرق في مطبخي و شكر فيها زوجي و اولادي ربنا يوفقك و تكبر قناتك كمان و كمان و يزيدك رزق و جزاكي الله كل خير بالتوفيق حببتي استمري
أنا أول مرة أقلى سمك وعملته بطريقة حضرتك وبسم الله طلع تحفة فعلاً . كل الشكر لحضرتك سؤال بسيط ماذا أفعل بالباقى من الدقيق أو الخلطة الكريمة هل أرميهم أو أحفظهم وإذا كنت ساحفظهم فما هى طريقة الحفظ ؟
ك سمك فليه مقطع نضع عليه عصيرلمونه معلقتين ك خل رشه فلفل م ص كمون وكمون شطه ٦فص ثوم م ص ملح ٢ خلطه كوبين دقيق ٣ك نشا رشه بصل وثوم وكمون وشطه ثم تقسم جزء الاول فيه ماء ونضع عليه السمك ثم فى الكفر ثم نقلى
