يعتبر المعمول من الحلويات التقليدية التي يتم صنعها وتقديمها في أيام العيد، وتتعدد طرق ووصفات صناعة معمول العيد، فهناك معمول السميد ومعمول الطحين، كما تتنوع الحشوات بين حشوة التمر (العجوة) أو المكسرات (الجوز والفستق)، ونقدم لكم هنا طريقة سهلة لصنع معمول السميد الهش بحشوة الفستق والجوز.
مع تمنياتنا أن يعيد الله سبحانه وتعالى الأعياد على الأمة الإسلامية وهي بخير وسلامة.
المكونات لكيلو من السميد:
🔥كيلو سميد وسط (خمس اكواب) اذا بدك تعملي بسميد الناعم بتحطي اربع اكواب سميد ناعم وكوب سميد وسط او كلو ناعم
🔥نصف كيلو سمن حيواني او خليط بين النوعين الحيواني والنباتي (كوبين)
🔥ثلاث ملاعق سكر
🔥كوب ماء بارد من الحنفية(الصنبور)
الحشوة:
اذا رح تحشو تمر بتحتاجو 800غ تمر
مع ملعقة كبيرة سمنة او زيت ملعقة قرفة ملعقة ماء زهر
اذا رح تحشو مكسرات
بتحتاجو اربع اكواب مكسرات او 500غ
الفرن درجة حرارتو 200درجة مئوية من فوق وتحت
مدة تقريبا 25دقيقة
ثاني رف من فوق نضع الصينية
رابط المعمول بالطحين
• المعمول بالطحين بأسهل ...
رابط المعمول بثلاث مكونات
• معمول النستله❗️بثلاث م...
رابط المعمول بالطحين والسميد
• كعك العيد بالسميد والط...
#معمول_السميد#معمول_العيد#كعك_العيد#ناطف#كرابيج_السميد#
11 сен 2024
