اول مرة بجرب معمول سميد ونشتغلو بنفس اليوم.. يسلم دياتك الله يباركلك.. عملنا عالعيد مع رفقاتنا ونحنا بغربة جديد وما عنا منقاش ولا قالب ولا عصارة ليمون.. نقشنا بالمعلقة.. وصفة رائعة بتجنن وريحة المعمول عبت الدنيا بتشهي وفعلا عملنا جو العيد ❤❤❤
@@لولو.جدعانلا تعملي سميد خشن لوحده ولو ما تستعملي الخشن من أصله في المعمول لأنه بهر عند الأكل وبنفصل السميد عن التمر ولأنه بعد كم يوم بقسى،، إستعملي سميد ناعم ووسط مع بعض وحطي كل ٣ كاسات سميد ناعم كاسة وحدة وسط،، وكل ٣ كاسات سميد ضيفي كاسة دهن والمي ما إلها معيار محدد فعلا لأنه كل سميد بختلف عن التاني المهم لما تمسكي العجينة وشكليها بالقالب إذا ما كانت مشققة ونزلت من القالب بسرعة يعني عجينتك ناجحة بإذن الله.. وديري بالك منزعجن الكعك بعد ما تحطي له سوائل
